តើអ្នកដឹងទេថាដំឡូងដែលឆ្អិននៅលើអាំងនោះគឺជាក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿដែលមានក្លិនអ័ព្ទ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់ពីបន្លែនិងសាច់ស្រស់។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអាចធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំបាន។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនដំឡូងនៅលើបំពង់ brraz ត្រឹមត្រូវនិងឆាប់រហ័ស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំដំឡូងនៅលើដុត?
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 150 មីលីលីត្រ;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ, ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការជក់ជាមួយនឹងរឹងរឹងនិងជម្រះដូចដែលអ្នកចង់បាន។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងរន្ធទឹកមួយ, ចាក់វាជាមួយប្រេងបន្លែនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ស្រស់។ ទាំងអស់លាយល្អនិងបោះពណ៌បៃតង shredded ។ ខ្ទឹមត្រូវបានកែច្នៃចេញពីអង្កាមហើយត្រូវបានគេបញ្ចោញតាមសារជាតិចូលទៅក្នុងចានជាមួយដំឡូង។ Podsalivaem ម្រេចទាំងអស់ទៅភ្លក្សរសជាតិនិងដំឡូងនៅលើ skewer មួយ។ យើងបានផ្ញើការងារទៅឱ្យ brrazier និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបន្តបង្វិល។
Skewers នៃដំឡូងជាមួយ lard នៅលើដុតនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្លាញ់សាច់ចៀម;
- គ្រឿងទេស;
- ផ្កាឈូករ័ត្ន ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបានលឿនក្នុងការចំអិនដំឡូងនៅលើដុត? សម្រាប់ការនេះបន្លែត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង podsalivaya ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ Salo shink ចាននិងខ្សែអក្សរនៅលើ skewer, ជំនួសជាមួយបន្លែ។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងសន្លឹកមួយដោយរុំព័ទ្ធគែមនិងដុតនំនៅលើប្រហោងអស់រយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅត្រជាក់លាបនិងបម្រើម្ហូបក្រអូបទៅនឹងតុជាមួយឱសថស្រស់និង សាឡាត់បន្លែ ។
ដំឡូងនៅលើដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំពូល - 3 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar តារាងស្រា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- បៃតង parsley ។
ការរៀបចំ
នៅលើការដឹងគុណជាមួយភាគីខ្ពស់យើងបានរីករាលដាល foil, folded នៅក្នុងពីរស្រទាប់ជាមួយនឹងរឹមទំហំធំ។ ដំឡូងត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងការដុសធ្មេញរឹងមាំនិងដោយគ្មានការសំអាតកាត់តាមពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល។ បាចស្រទាប់នៅលើសន្លឹកដែលមានប្រេងក្នុងស្រទាប់មួយ។ យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងដំឡូង។
ស្រាទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ចូលទៅក្នុងរសជាតិនៃគ្រឿងទេសនិងលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយទាំងស្រុង។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ដោយកាំបិតប៉ុន្តែកុំយកវាទៅជាល្បែង។ បន្ថែមស្លាបព្រាមួយចំនួននៃប្រេងអូលីវទៅនឹងល្បាយក្រអូបនិងខ្ទឹមសលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
លទ្ធផលនៃការស្លៀកពាក់ទឹកដំឡូងរបស់យើងយើងបានដាក់គូបទឹកកកមួយចំនួននៅលើកំពូលហើយគ្របដណ្តប់វាយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយសន្លឹកស្លឹក។ យើងចម្អិនដំឡូងនៅលើធ្យូងសម្រាប់រយៈពេល 35 នាទីហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដំឡូងអណ្ដែតទន់ភ្លន់ដាក់វានៅកន្លែងជាច្រើនជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញនិងកំណត់កំរិតនៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ម្ហូប។ ដរាបណាដំឡូងរបស់យើងមានក្លិនស្អុយនិងទន់ហើយយើងបានរាលដាលវានៅលើម្ហូបសំប៉ែត។ នៅលើកំពូលយើងចាក់នៅលើ marinade ហឺរដែលនៅសល់និង sprinkle abundantly ជាមួយគំនិតពណ៌បៃតង chopped thinly និងពណ៌បៃតង។
ដំឡូងជាមួយ bacon នៅលើដុតនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- bacon ការជក់បារីឆៅ - 300 ក្រាម;
- ដំឡូងតូចវ័យក្មេង - 300 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អិតល្អន់សម្អាតនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយក bacon ការជក់បារីឆៅ, shred វាជាមួយច្រូតស្តើងនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរុំដំឡូងបានរៀបចំជាមួយពួកគេ។ បណ្តុំលទ្ធផលត្រូវបានរុំនៅក្នុងសន្លឹក foil មួយបានដាក់ចេញនៅលើការដឹងគុណនិងដុតនំនៅលើធ្យូងសម្រាប់ 20 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ម្ហូបក្តៅត្រូវបានត្រជាក់, ពន្លា, sprinkled ជាមួយប្រេងបន្លែ, sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេស, ឱសថស្ងួតនិងបម្រើដល់តារាងជាមួយនឹងបន្លែស្រស់និងសាច់ចៀន។