បន្ទាប់ពីរដូវរងារដ៏វែងមួយវាបានភ្ជាប់មកជាពេលវេលានៃអាហារស្រស់និងស្រស់ស្រាយ។ ហើយថាវាក៏សម្បូរបែបផងដែរយើងនឹងចែករំលែកជាមួយរូបមន្តស៊ុបត្រជាក់ដែលមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។
ស៊ុប radish ត្រជាក់
វាត្រូវការពេលវេលាតិចតួចណាស់ដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រជាក់ដូច្នេះអ្នកអាចភ្លេចអំពីរយៈពេលយូរដែលបានចំណាយនៅក្នុងផ្ទះបាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- radish - 1 ដុំ;
- kvass នំប៉័ង - 1 លីត្រ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - bunch មួយ;
- parsley, dill និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតនិងដំឡូងឆ្អិន។ Radish ស្អាតលាងសមាតនិងចំបើងចំបើង។ ជាមួយដំឡូងយកស្បកនិងកាត់វាចូលក្នុងគូប។ ស៊ុត, បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតងផងដែរ, វិចិត្រ chop ។ បត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចង្ក្រានមួយចាក់ចាក់ kvass, អំបិលនិងការធ្លាយប្រេងនៅលើចានបន្ថែម Cream sour ទៅវា។
ស៊ុបត្រជាក់ជាមួយត្រសក់
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- crumbs នៃនំបុ័ងពណ៌ស - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 1,5 ធាតុ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - bunch មួយ;
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ម្រេចនិងសម្អាតគ្រាប់។ ជាមួយ cucumbers, យកស្បែក។ កាត់បន្លែទៅជាគូបតូចៗ។ ខ្ទឹមចាក់តាមសារពត៌មាននិងខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងវិចិត្រ។ ខ្ទិះគំនិតនិងម្រេចលាយនិងបែងចែកល្បាយនៅពាក់កណ្តាល។ មួយផ្នែក whip នៅក្នុង blender ជាមួយ 1 tbsp មួយ។ ទំពាំងបាយជូរនិងផ្សេងទៀត - លាយជាមួយ crumbs នំប៉័ង។
បោះបង់ចោលទាំងអស់នេះនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់បន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរសជាតិស៊ុបរបស់អ្នក។
ស៊ុបត្រជាក់កូរ៉េ
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបកូរ៉េ "Kuk-si" ត្រជាក់គឺសាមញ្ញណាស់ហើយមុខម្ហូបក៏ប្រែជាសំបូរបែបនិងដើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 300 ក្រាម
- មី - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- radish - 5-6 បំណែក;
- ស្ព - 200 ក្រាម;
- បៃតង, celery ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- ប្រេងល្ងនិងបន្លែ
- ទឹកខ្មះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ពីស៊ុតបង្កើតអ័រម៉េលហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូត។ ចម្អិនអាហារនិង chop (កុំចាក់ទំពាំងបាយជូរ) ។ កាត់ស្ព, ចាក់ vinegar និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ប៉េងប៉ោះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, cucumber, radish, កាត់ celery ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ បៃតងគំនិតខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។ Sprinkle បន្លែទាំងអស់ជាមួយទឹកខ្មះ។
មីញ៉ាំលាងជមែះនិងបន្ថែមប្រេងល្ង។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់បន្ថែមបន្តិចបន្តួចនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។ នៅក្នុងចង្ក្រានមួយបន្ថែមនំប៉័ងសាច់ល្បាយស៊ុតបន្លែនិងបៃតងហើយបំពេញវាជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ ស៊ុបរបស់អ្នកគឺរួចរាល់ហើយ។