ជ្រូករមៀលជាមួយ Eggplant

សាច់ជ្រូករមៀតជាមួយម្ហូប aubergines គឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលងាយស្រួលអាចបំរើបានសូម្បីតែនៅលើតុបុណ្យ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលប៉ុន្តែពួកគេបានក្លាយទៅជាដើមនិងហ៊ាន។

រូបមន្តសម្រាប់ការវិលសាច់ជ្រូកជាមួយ eggplant - បំពេញផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• eggplant - 400 ក្រាម
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• បៃតង - នៅនឹងឆន្ទៈ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ផ្លែឈើស្រស់ល្អសម្រាប់អំបិលឆ្អិនក្នុងទឹកបាយជាមួយទឹកអំបិលញាក់ស្បែកចេញហើយកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។ ម្រេច Bulgarian និងខ្ទឹមត្រូវបាន peeled និងរួមគ្នាជាមួយ parsley shredded ពិន័យ។ ចង្គុរគឺជាអំបិលរបស់ខ្ញុំស្ងួតនិងកាត់ចោល។ សាច់ជ្រូកនិងជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ធំ ៗ ដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រយើងបានរាលដាលវានៅលើស្លឹកដែលលាយជាមួយប្រេងបន្លែនិងរុំព័ទ្ធដោយលាយសារាយ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ចំណិត aubergine, ខ្ទឹម c ​​hopped, ម្រេច Bulgarian និងផ្សិតចូលទៅក្នុងសាច់។ បង្វិលសាច់ជ្រូកទៅក្នុងរុំយ៉ាងតឹងដែលរុំដោយសន្លឹកហើយត្រូវបានផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 1 ម៉ោងដោយកំណត់សីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញសម្រាប់ការរមៀលសាច់ជ្រូកជាមួយ aubergines

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម;
• eggplant - 2 បំណែក;
• mayonnaise;
• អំបិលម្រេច;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹមនិងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយនឹង eggplant ។ ដូច្នេះកាបូណាតកំប៉ុងកាត់ចូលទៅក្នុងចានហើយវិចិត្រវាយដោយញញួរ។ បន្ទាប់ពីនោះអំបិលនិងម្រេចសាច់ដើម្បីរសជាតិ។ Eggplant របស់ខ្ញុំ, peel បិទស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ស្រូបយកអំបិលបន្តិចបន្តួចទៅនឹងបំណែកនីមួយៗហើយចៀននៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងនៅលើភាគីទាំងពីរ។ យើងដាក់ពង eggplant នៅលើបំណែកសាច់មួយដែលគេវាយដំខាត់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានធ្វើពី mayonnaise, ខ្ទឹមនិងឈីសដឹងគុណ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ពិន័យនិងរមៀលចូលទៅក្នុងវិលតឹង។

បន្ទាប់មកចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែហើយដាក់វានៅលើធុងដុត។ លាបសូលុយស្យុងជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ហើយលាងជាមួយឈីស។ ដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុងសម្រាប់ 20-30 នាទី។ garnish ត្រូវបានបម្រើដោយមានបំណងប្រាថ្នាបេះដូងរបស់អ្នក។

សាច់ជ្រូករមៀលជាមួយ aubergines និងប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• មេដាយនៃសាច់ជ្រូក - 6 PCs ។
• eggplant - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 PCs ។
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ eggplant របស់ខ្ញុំកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយអំពី 6 ផ្នែកនិងបន្តិចបន្ថែមអំបិល។ slices ប៉េងប៉ោះកាត់, ខ្ទឹមក្នុងបំណែកតូច។ មេដាយយើងបានវាយចេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវអំបិលម្រេចខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ នៅលើផ្នែកម្ខាងដាក់មួយ slice នៃ eggplant, slice ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមតូច។ យើងរុំឡើងយ៉ាងតឹងជាមួយរមៀលហើយដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់។ ពីខាងលើយើងខាញ់គ្នាជាមួយ mayonnaise និងរីករាលដាលសំណល់នៃប៉េងប៉ោះរវាងវិល។ ដុតនំម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រាន preheated មួយនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ប្រហែល 40 នាទីមួយ។ យើងបម្រើ បាយ ឬដំឡូង។

រូបមន្តសម្រាប់ការវិលសាច់ជ្រូកជាមួយ eggplant និងទឹកជ្រលក់

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• crumbs នំបុ័ង;
• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្ទេសប្លោក - 250 ក្រាម
• eggplant - 1 ដុំ;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• Ham - 100 ក្រាម។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ទឹកដោះគោ - 0.5 tbsp ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងត្រូវរៀបចំការបំពេញ។ ចំពោះការនេះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបែកយ៉ាងវិចិត្រនិងចៀនជាមួយប៊ឺបានរលាយរហូតដល់មានតម្លាភាព។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតស្ងួតល្អ ៗ អំបិលម្រេចនិងចម្អិន 5 នាទីទៀតរួចបន្តរាលដាលចិញ្ចឹម។ ឥឡូវនេះទៅកាន់ការរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ: នៅក្នុង butter, fry ម្សៅដែលបានចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោដាក់អំបិលនិង ម្រេច។ ចម្អិនទឹកជ្រលក់ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្រាស់ល្មម។ សាច់ជ្រូកវិចិត្រ chop វាយទៅជាកម្រាស់ 5 មមមួយ។ ដាក់ចេញសាច់បំពេញ, បន្ថែមស្លាបព្រាមួយចំនួននៃទឹកជ្រលក់និងរុំរមៀល។ លើសពីនេះទៀតយើងរមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅ, ធ្លាក់ចុះទៅក្នុងស៊ុតវាយដំនិងការធ្លាក់ចុះជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងម្សៅ។ Fry រមៀលនៅលើកំដៅខ្ពស់ងាក។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាទៅក្នុងម្ហូបដុតនំចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។

រីករាយជាមួយអាហារសម្រន់បន្ទាប់មកព្យាយាមធ្វើឱ្យមាន aubergines ជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹម វានឹងក្លាយទៅជាធម្មតានិងឆ្ងាញ់។