សាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះ

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះគឺពិតជាម្ហូបដែលពេញចិត្តនិងដើមដែលអាចតុបតែងពិធីណាមួយបានយ៉ាងងាយស្រួល!

សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងចាន frying មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចបៃតងប៊ុលការី - 1 ដុំ
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ;
• basil - 5 ស្លឹក។

ការរៀបចំ

pulp សាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូច។ បន្ទាប់មកអំបិលម្រេចសាច់ដាក់វានៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែនិងចៀនវានៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់សំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បើគ្មានការខ្ជះខ្ជាយសូមកុំលាបម្រេចប៊ុលហ្គារីធ្វើវាឱ្យស្អាតគ្រាប់ពូជហើយកាត់ដោយស្រទាប់ដូចគ្នា។

ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះ, peeled ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបិទពួកគេនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។ ខ្ទឹមតូច chopped ។ នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកទាត់ដាក់ម្រេចដាក់វានិងចៀនដោយកូរឱ្យបានប្រហែល 2 x នាទី។ បន្ទាប់មកលាបប៉េងប៉ោះនិងចម្អិន 5 នាទីទៀតបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងគ្របដំបូលដាក់គំរបហើយចង្អិនម្ហូបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបើចាំបាច់លាយប្រហោងតូចឬទឹក។ នៅទីបំផុតត្រូវលាងអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយដីម្រេចអំបិលសាឡីនិងខ្ទឹមស។

សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven ជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការរៀបចំសាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសសាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗហើយវាយចេញបានបន្តិចបន្តួច។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានលាបបន្តិចបន្តួចលើភាគីទាំងពីរ។ យើងសម្អាតអំពូលនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ, peel ស្បែក, ប៉េងប៉ោះ scalded សម្រាប់ពីរបីវិនាទីជាមួយទឹករំពុះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ យើងលាងសមាតពណ៌បៃតង, ញ័រពួកវាចេញហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ នៅក្នុងចានដែលយើងលាយ mayonnaise ច្នៃ , បៃតងបន្ថែមខ្ទឹមកំទេចនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលវាគួរតែលាយ។ ជូតឈីសនៅលើក្រឡតែឬកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។

យើងលាងសមាតសូលុយស្យុងធាតិបន្តិចបន្តួចជាមួយប្រេងបន្លែរាលដាលរាបស្មើ ៗ ៗ ខ្ទិះខាញ់គ្នា ៗ ជាមួយល្បាយខ្ទឹមសដាក់លើចិញ្ចៀននិងរង្វង់ប៉េងប៉ោះ។ យើងបានផ្ញើសន្លឹកដុតនំទៅលាងសមាតសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់ពីនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញនិងដាក់នៅលើ slice សាច់ជ្រូក slice គ្នា។ យើងបានផ្ញើម្ហូបសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីផ្សេងទៀតនៅក្នុងឡ។ នោះហើយជា សាច់ជ្រូកដែលដុតនំ ជាមួយប៉េងប៉ោះត្រៀមរួចរាល់!