Crostata គឺជាម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ល្បីមួយដែលជាចំណិតមួយដែលបើកចំហរជាមួយនឹងប្រភេទនៃការបំពេញ។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះពីរបៀបចំអិននំផ្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយយៈសាពូនមី។
Crostata ជាមួយយៈសាពូនមី strawberry
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- butter - 85 ក្រាម
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
- បរិមាណអាល់ម៉ុង;
- ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
- ម្សៅពោត - 0,5 ធាតុ;
- oatmeal 0.5 ទី។ ;
- ម្សៅដុត - 2 tsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីស curd - 150 ក្រាម;
- Strawberry - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ការកកស្ទះ strawberry - 350 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប្រេងលាយជាមួយជាតិស្ករបន្ថែមពងក្រពើនិងចំរាញ់អាល់ម៉ុងហើយដាក់ក្រែមជូរ។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ជាមួយ whisk និងបន្តិចម្តងចាក់ចេញទៅល្បាយប្រេងលាយជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មកលាយម្សៅនៅលើតុម្សៅដែលលេបហើយរមៀលចូលក្នុងសាច់ក្រកហើយកាត់ចូលក្នុងផ្នែកមិនស្មើគ្នា។ ផ្នែកតូចមួយត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកហើយម្សៅដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានដាក់ចេញតាមរបៀបស្មើៗគ្នាបង្កើតជាព្រំតូចៗ។
បន្ទាប់ពីនេះ, អនុវត្តស្រទាប់ស្តើងនៃឈីស curd ទៅបាត។ ផ្សំ berries ជាមួយម្សៅ, យៈសាពូនមីនិងចែកចាយការបំពេញនៅលើ រង្គាល curd នេះ ។ យើងយកពពកចេញពីទូរទឹកកកកាត់វាចូលទៅក្នុងចានស្តើងនិងដាក់នៅលើយៈសាពូនមី។ យើងដុតនំជាមួយយៈសាពូនមីនិងផ្លែប៊ឺរីអស់រយៈពេល 35 នាទីរហូតដល់ពណ៌ក្រហម។
Crostata ជាមួយយៈសាពូនមី apricot
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 350 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 125 ម។ ល;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- យៈសាពូនមី apricot - 150 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- peel lemon ។
ការរៀបចំ
យើងញ៉ាំម្សៅហើយធ្វើឱ្យធ្លាក់ទឹកចិត្តតូចមួយនៅកណ្តាល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករដុតម្សៅនិង
យើង lubricate ម្ហូបដុតនំនេះ, ចែកចាយ dough ឆ្អឹងនៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ, ការចាកចេញពីបំណែកតូចមួយដើម្បីតុបតែងនំនេះ។ យើងបង្កើតជាអាវុធទាបហើយបន្ទាប់មកចែកចាយយីហោ apricot នៅលើផ្ទៃទាំងមូល។ ម្សៅដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានដាក់ចេញកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងដាក់ចេញជាមួយសំណាញ់នៅលើកំពូលនៃយៈសាពូនមី។ ឥឡូវនេះផ្ញើនំទៅនំ preheated និងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 170 ដឺក្រេមួយ។