រមៀលដុតនំ - រូបមន្តដើមសម្រាប់ម្ហូបជប៉ុនក្តៅ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ហូបជប៉ុនចំអិនរមូរដុតនំដោយប្រើការណែនាំដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងជម្រើសខាងក្រោមហើយពេញចិត្តចំពោះរសជាតិមិនធម្មតានិងរសជាតិនៃម្ហូប។ នៅពេលដែលបានបម្រើតាមរបៀបកក់ក្តៅអ្នកញុំាអាហារបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍ថ្មីដែលទាក់ទាញចិត្តខ្លាំង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរមូរដុតនំ?

ដើម្បីរៀបចំរមូរក្តៅនៅក្នុងវត្តមាននៃផលិតផលចាំបាច់និងគ្រឿងផ្សំផ្ទះបាយគ្រប់ៗគ្នាអាចជាពិសេសប្រសិនបើនៅនឹងដៃមានរូបមន្តត្រឹមត្រូវនិងដំបូន្មានពាក់ព័ន្ធដែលនឹងជួយឱ្យទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាន។

1. សម្រាប់មូលដ្ឋានស្រូវសូមប្រើអង្ករក្រឡង់អង្កររហូតដល់ចម្អិននិងរសជាតិជាមួយទឹកខ្មះជាតិស្ករនិងអំបិល។
2. ក្នុងនាមជាការបំពេញមួយ, វាគឺជាការអនុញ្ញាតឱ្យប្រើពូជខុសគ្នានៃត្រី, អាហារសមុទ្រ, សាច់និងបន្លែ, ដែលចាំបាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយឈី Cream ។
3. ដើម្បីតុបតែងរមៀលអ្នកនឹងត្រូវការពពកឫស្សីពិសេសមួយដែលត្រូវបានគេដាក់បង្ហាញជាលើកដំបូងជាមួយនឹងសន្លឹកអាត់ស្រូវអំបិលបន្ទាប់មកសមាសធាតុត្រូវបានរមូរទៅជារមៀលនិងកាត់ជាផ្នែក។
4. បម្រើម្ហូបជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ញីនិងខាត់ណាប៊ី។

រមៀលដុតនំជាមួយត្រី salmon

រមូរ ក្តៅ ជាមួយត្រីសាម៉ុននិងឈីស នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយមិនត្រឹមតែគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំដែលមានតុល្យភាពនិងសុខដុមរមនាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងក្លិនក្រអូបផងដែរដែលផ្តល់ឱកាសឱ្យអ្នកមើលទៅលើរសជាតិនៃម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រសិនបើចង់បានការបំពេញអាចត្រូវបានពង្រីកដោយបន្ថែមចំណិតនៃ cucumber ស្រស់ឬផ្លែបឺរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 160 ក្រាម
• nori - 4 ស្លឹក;
• salmon អំបិលបន្តិច (fillet) - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• roavi Caviar - 150 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់អង្ករ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះអង្ករ ញាក់រដូវជាមួយល្បាយនៃទឹកខ្មះអំបិលនិងស្ករ។
2. នៅលើទីលានមាន nori នៅលើកំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់ដ៏រឹងមាំនៃស្រូវនិងបន្ទាប់ពីការបោះជំហានទៅមុខពីគែមនៃត្រី 3 សង់ទីម៉ែត្រនៃត្រីនិងឈីស។
3. រមៀលវិលជុំនេះបានកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង 8-9 servings ដាក់ពួកវានៅលើថាសដុតនំមួយ។
4. ការរីករាលដាលនៅលើស្លាបព្រានៃស្លាបព្រានិងថង់ឈីស។
5. រមៀលដុតនំត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 10 នាទី។

រមៀលក្តៅជាមួយឈី

រសជាតិឆ្ងាញ់ក្រអូបនិងចិត្តល្អត្រូវបានដុតនំនៅផ្ទះជាមួយឈីសដែលអាចធ្វើពីឈីសណាដែលពិបាកដាក់បញ្ចូលឬលាយវាដោយបន្ថែមវាទៅផ្លែត្រសក់ផ្លែប័រឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដើម្បីជ្រើសរើស។ អាហារសម្រន់ពីរមុខអាចត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវសំរាប់រមៀល - 80 ក្រាម។
• nori - 2 ស្លឹក;
• ឈីសទន់ - 400 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• ឈីសរឹង - 40 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់អង្ករ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះអង្ករត្រជាក់និងរដូវស្រូវសម្រាប់រមៀល។
2. Slice ចំណិត cucumber និងឈីស។
3. តុបតែងរមៀលដែលដាក់នៅលើអង្ករ nori និងកំពូលជាមួយឈីសឈីសក្រែមជាមួយត្រសក់។
4. បង្វិលបន្ទះឈើដែលមានរាងជារង្វង់កាត់ជាបំណែកដែលត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលត្រូវបានបំពេញដោយចំណិតនៃឈីសរឹង។
5. បន្ទាប់ពី 10 នាទី, រមៀលក្តៅដុតនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រមៀលនំប៉័ងជាមួយសាច់មាន់នៅផ្ទះ

អាហារសម្រន់មួយទៀតនៅក្នុងបែបជប៉ុន - ការដុតនំជាមួយសាច់មាន់។ ដើម្បីតុបតែងមុខម្ហូបសាច់មាន់ត្រូវបានគេប្រើដែលត្រូវបានគេប្រើជាប្រពៃណីកាត់ចូលទៅក្នុងល្វែងពនលិចនិងផ្សំជាមួយឈីសទន់។ រសជាតិពិសេសនិងរូបរាងមិនប្រក្រតីនឹងផ្តល់នូវល្ងចៀនខ្មៅដែលត្រូវបានលាងសំអាតជាមួយស្រទាប់អង្ករ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 80 ក្រាម។
• nori - 2 ស្លឹក;
• ឈីសទន់ - 200 ក្រាម។
• សាច់មាន់ជក់ - 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• ល្ងល្ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
• mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ទឹកត្រីបង្គា។

ការរៀបចំ

1. រំពុះនិងស្រូវរដូវ។
2. ឡាយនីក៏នៅលើក្រណាត់ប្រឡិនជាមួយនឹងល្ងនិងត្រលប់មកវិញជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយ។
3. ដាក់សាច់មាន់ឈីសនិងត្រសក់លើក្រដាសបត់ផលិតផលកាត់វា។
4. នៅលើកំពូលនៃការកាត់គ្នា, ដាក់បង្គានេះ។
5. រៀបចំទឹកជ្រលក់ឈីសសម្រាប់ការវិល baked, លាយឈីសដឹងគុណ, ខ្ទឹមនិង mayonnaise, lubricate ពួកវាជាមួយនឹងទទេ។
6. បន្ទាប់ពី 7 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 190 ដឺក្រេ, រមៀលដុតនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

រមៀលដុតនំជាមួយដំបងក្តាម

រមៀល ក្តៅ ជាមួយនឹងដំបង crab - វ៉ារ្យ៉ង់ថវិកានៃការព្យាបាលសំណព្វរបស់អ្នកដែលអ្នកអាចតុបតែងជាធម្មតាជាមួយ cucumber និងឈីសប៊ឺសូកូឡា។ បន្ទាប់ពីការដុតនំនៅក្នុង oven នេះរសជាតិរបស់ពួកគេក្លាយជារស់រវើកបន្ថែមទៀតនិងរសជាតិត្រូវបាន saturated ។ នៅពេលបម្រើម្ហូបអាហារត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាប្រពៃណីជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ញីសមុទ្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 80 ក្រាម។
• nori - 2 ស្លឹក;
• ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម។
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• ឈីសរឹង - 40 ក្រាម
• ទឹកជ្រលក់អង្ករ។

ការរៀបចំ

1. អង្ករតាមរដូវត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដែ។
2. ក្រឡុកដាក់ឈីសដំបងក្តាមនិងត្រសក់។
3. បត់ផលិតផលដលមានរមៀលកាត់ចូលក្នុងផ្នកដលដាក់វាលើធុងដុត។
4. បាញ់ព្រីនជាមួយឈីសនិងដុតនំរយៈពេល 7 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
5. បំរើការរមូរដុតនំក្តៅភ្លាម។

រមៀល tempura ក្តៅ

ជំនាន់បន្ទាប់នៃអាហារសម្រន់ក្តៅត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយការដុតនំប៊ែលដែលបានរៀបចំនៅក្នុងដបពិសេសមួយនៅខ្ទះចៀន។ ក្នុងនាមជាការបំពេញសម្រាប់រមៀលមួយអ្នកអាចប្រើឈីលីនិងឈីឈីបប្រពៃណីបំពេញបន្ថែមគ្រឿងផ្សំជាមួយបន្លែឬយកផលិតផលថវិកាដែលមានតំលៃសមរម្យដើម្បីជ្រើសរើស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 80 ក្រាម។
• nori - 2 ស្លឹក;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ត្រីសាម៉ុង - 200 ក្រាម
• ត្រសក់ឬផ្លែបឺរ - 1 ដុំ;
• ម្សៅ tempurnaya - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់អង្ករកំទេចនំបុ័ងប៊ឺ។

ការរៀបចំ

1. អង្ករតាមរដូវត្រូវបានដាក់នៅលើ nori, បែរជាជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយ។
2. ពីត្រីជង់ខាងលើ, ឈីសនិងត្រសក់ឬផ្លែប័រមួយបិទការរៀបចំកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
3. បន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបសម្រាប់រមៀលក្តៅលាយម្សៅស៊ុតនិងទឹក។
4. ញ៉ាំ halves នៅក្នុង batter បន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេងក្តៅ។
5. កាត់ផលិតផលទៅជា 2-4 ផ្នែកនិងបម្រើ។

រមៀលក្តៅជាមួយបង្គា

រមៀលដុតជាមួយបង្គាដែលរៀបចំដោយយោងតាមអនុសាសន៍ដែលបានកំណត់នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ាននិងហឹរដោយសារតែការប្រើទឹកជ្រលក់គ្រឿងទេសក្រអូបដែលត្រូវបានបម្រើដោយការបម្រើផ្នែកមុនពេលដុតនំ។ ការបំពេញអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយត្រីសាម៉ុងត្រីឬត្រីខ្សាច់និងជំនួសត្រសក់ជាមួយ avocado ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 80 ក្រាម។
• nori - 2 ស្លឹក;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• បង្គា - 400 ក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• ទឹកជ្រលក់អង្ករ, ទឹកជ្រលក់ហឹរ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះនិងរដូវស្រូវចែកចាយទៅ nori ។
2. ដាក់ឈីសបង្គានិងត្រសក់បត់ផលិតផលកាត់ចូលទៅក្នុងប្លុក។
3. មាន slices នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ។
4. រៀបចំដុតនំ ជាមួយបង្គារ ក្នុងឡនៅ 200 អង្សាររយៈពេល 10 នាទី។

រមៀលនំប៉័ងជាមួយអន្ទង់

រមៀលក្តៅដែលមានអន្ទង់មួយត្រូវបានធ្វើដោយប្រើត្រីរុយហោះដែលគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃនៃស្រូវដាក់នៅលើ nori ។ វិធីសាស្រ្តនេះផ្តល់នូវការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនិងចម្រាញ់ម្ហូបនិងធ្វើឱ្យរូបរាងកាន់តែស្រស់ស្អាតនិងទាក់ទាញ។ ទឹកជ្រលក់ហឹរអាចត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise ធម្មតាបន្ថែមមួយខ្ទឹមបន្តិចទៅវា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 80 ក្រាម។
• nori - 2 ស្លឹក;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• អន្ទង់ - 200 ក្រាម
• avocados - 1 ដុំ;
• ទឹកជ្រលក់អង្ករស្លាបព្រៃហើរទឹកជ្រលក់ហឹរ។

ការរៀបចំ

1. ដាក់អង្ករនៅលើ nori, caviar ប្រេងនិងវេនជាងខ្សែភាពយន្តនេះ។
2. មានឈីស, អន្ទង់និងផ្លែបឺរនៅលើកំពូល, រមៀល, កាត់។
3. ដាក់ក្រដាសដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយខាត់វាជាមួយទឹកជ្រលក់និងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

រមៀលដុតនំជាមួយ mussels - រូបមន្ត

មិនឆ្ងាញ់តិចជាងអាចដុតនំរមៀលជាមួយ mussels ។ អាហារសមុទ្រល្អឥតខ្ចោះរួមផ្សំជាមួយនឹងឈីសក្រែមនិងផ្លែបឺរបង្កើតសមាសភាពប្រកបដោយការរួមបញ្ចូលគ្នាក្នុងគ្រប់ទិដ្ឋភាព។ ក្រដាសប្រាក់អាចត្រូវបានដុតនៅក្រោមបន្ទះឈីសដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយចំនួនទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 80 ក្រាម។
• nori - 2 ស្លឹក;
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• សាច់នៃ mussels - 200 ក្រាម;
• avocados - 1 ដុំ;
• ឈីសរឹង - 80 ក្រាម។
• អង្ករនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ការរៀបចំ

1. អង្ករឆ្អិននិងតាមរដូវត្រូវបានរាលដាលនៅលើសន្លឹកដែ។
2. ពីខាងលើដាក់ mussels, ឈីសនិងផ្លែបឺរ។
3. បង្រួមផលិតផលកាត់បន្ថយជង់នៅលើធុងដុត។
4. បាចសូកូឡាជាមួយឈីសឈីសដែលមានរដូវហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

រមៀលដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

រៀបចំរមូរដុតដោយដៃរបស់ខ្លួនផ្ទាល់អាចមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឡ។ មិនមានអាហារឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់តិចជាងមុនទេប្រសិនបើអ្នកកក់ក្ដៅវាបន្ទាប់ពីការចុះឈ្មោះនៅក្នុងឡាស៊ែរ។ ការប៉ះពាល់ចុងក្រោយក្នុងករណីនេះអាចជាឈីសដែលមាន ជាតិផ្អែមធម្មតា និង ទឹកជ្រលក់គ្រឿងផ្សំ ដែលមានច្រើនមុខរួមទាំង mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមនិងត្រី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 80 ក្រាម។
• nori - 2 ស្លឹក;
• ឈីសទន់ - 200 ក្រាម។
• ត្រីសាម៉ុង - 200 ក្រាម
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• ទឹកជ្រលក់ឈីសរឹងឬហឺរ;
• ទឹកជ្រលក់អង្ករ។

ការរៀបចំ

1. អង្ករឆ្អិនតាមរដូវត្រូវបានដាក់នៅលើ nori ។
2. ពីខាងលើចែកចាយសាម៉ុងឈីសទន់ ៗ នៃខ្ទះ។
3. បត់ផលិតផលកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដាក់នៅលើម្ហូបមួយឈីរសជាតិឬទឹកជ្រលក់និងដុតនំនៅក្នុង microwave oven មួយសម្រាប់ 7-8 នាទី។