Salad ក្រិកជាមួយ brynza - រូបមន្តបុរាណ

តាមពិតសាឡាត់ក្រាហ្វិចបុរាណមានជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើឈីស feta ទន់ដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធទន់ភ្លន់និងជូរចត់ដែលមានជាប់ទាក់ទងនឹងរសជាតិបន្លែ។ ប៉ុន្តែមេចុងភៅរបស់យើងជាញឹកញាប់ប្រើឈីសជាសមាសធាតុឈីសមួយដែលមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជម្រើសបែបបុរាណនេះ។

សូមកុំតឹងរ៉ឹងពេកចំពោះការយល់ឃើញរបស់សាឡាត់ដែលមិនមែនជាស្តង់ដារជាពិសេសចាប់តាំងពីការរៀបចំខាងស្ដាំនិងជម្រើសនៃសមាសធាតុដ៏ប៉ិនប្រសប់លទ្ធផលមិនគួរឱ្យទាក់ទាញទេប៉ុន្តែជាញឹកញាប់វាកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងល្បួង។

ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ក្រិកជាមួយឈីសដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានភាពសក្ដិសមនៃការប្រកួតប្រជែងទៅនឹងដើម។

សាឡាត់ក្រិកបុរាណជាមួយ brynza - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• brynza - 150 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 150 ក្រាម។
• cucumbers ស្រស់ - 150 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម (និយមពណ៌ពណ៌ផ្សេងគ្នា) - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម
• អូលីវបៃតងដោយគ្មានរណ្តៅ - 120 ក្រាម;
• Extra olive oil - 75 ម។ ល;
• ម្រេចខ្មៅដី - 20 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• oregano - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• basil ស្ងួតហួតហែង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹកសាឡាត់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចំពោះលទ្ធផលដ៏ល្អបំផុតសូមជ្រើសរើសយកប៉េងប៉ោះទុំទុំទុំទុំជាមួយសាច់ក្រាស់។ ក៏នឹងបំពេញប៉េងប៉ោះឆៃរីផងដែរ។ ត្រសក់នៅលើផ្ទុយមកវិញគួរតែត្រូវបានសុភាពរាបជាមួយស្បែកពណ៌បៃតងពន្លឺទន់។ ប្រសិនបើស្បែកគឺងងឹតនិងរឹង, បន្ទាប់មក, ជាការពិតណាស់, វាគួរតែត្រូវបានសម្អាត។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទទួលយកពណ៌ពីរ, ដូច្នេះសាឡាត់ក្រិកនឹងប្រែក្លាយជាច្រើនទៀតដ៏អស្ចារ្យ។

ដូច្នេះ, យើងលាងបន្លែទាំងអស់និងស្ងួតចាំបាច់ឬលុបស្ងួត។ ប៉េងប៉ោះកម្ចាត់ pedicels, កាត់គូបផ្លែឈើធំប្រហែលពាក់កណ្តាលទៅពីរសង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងទំហំ។ ប្រសិនបើយើងប្រើ cherry, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយពួកវានៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ត្រសក់ប្រសិនបើចាំបាច់លាងសមាតនិង shredded នៅក្នុងគូបធំ។ យើងយកម្រេចប៊ុលហ្គារីចេញពីប្រអប់គ្រាប់ពូជនិងកែងនិងពងមាន់ដែលមានទំហំស្រដៀងគ្នា។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតហើយអាស្រ័យលើរង្វង់ចិញ្ចៀនដែលមានទំហំឬពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀន។ អូលីវត្រូវបានបែងចែកជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងឈីសត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបយ៉ាង។

លាយបញ្ចូលគ្នានូវបន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយដាក់នៅលើលាងពីមុនលាងសមាតនិងដាក់នៅក្នុងចានគោលឬម្ហូបសាឡាត់។ ពីខាងលើយើងដាក់ចេញគូប brynza ។

ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំការស្លៀកពាក់ដែលស្ទើរតែជាធាតុសំខាន់ហើយគុណភាពនៃម្ហូបអាស្រ័យលើគុណភាពរបស់វា។ ចាក់ប្រេងអូលីវនៅក្នុងចានបន្ថែមដីម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយ oregano និងម្សៅសើមស្ងួតនិងលាយផងដែរ។ យកចិត្តទុកដាក់យើងមិនបន្ថែមអំបិលទេព្រោះឈីសឈីសដែលមានជាតិប្រៃតិចតួចនិងរសជាតិរបស់វានឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភាពសុខដុមនៃម្ហូប។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នានេះយើងមិនប្រើទឹក lemon យើងត្រូវការអូលីវបៃតងដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិសំខាន់។

បន្ទាប់មកចែកចាយស្លៀកសំលៀកបំពាក់លើផ្ទៃសាឡាត់និងចែកចាយវាទៅតុ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

salad ក្រិក - រូបមន្តមួយដែលមានអូលីវនិងឈីសមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• brynza - 150 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 150 ក្រាម។
• cucumbers ស្រស់ - 150 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម
• អូលីវខ្មៅ - 120 ក្រាម
• Extra olive oil - 75 ម។ ល;
• lemon - 1/2 PC ។
• ម្រេចខ្មៅដី - 20 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• basil (ឱសថស្រស់) - រសជាតិ;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 1 bunch នៃទំហំមធ្យម។

ការរៀបចំ

ក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់ផលិតសាឡាត់ក្រិកយោងតាមរូបមន្តនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងកំណែមុន។ ត្រូវប្រាកដថាលាងនិងស្ងួតបន្លែ។ ម្រេចត្រូវបានសម្អាតហើយត្រសក់បើចាំបាច់ចាំបាច់បន្ថយស្បែក។ យើងកាត់ផ្លែឈើក្នុងគូបធំ។ អ្នកអាចទៅវិធីមួយផ្សេងទៀតនិងធ្វើពិពិធកម្មរូបរាងសាភ័ណភ្ពនៃ salad, ប៉េងប៉ោះកាត់ lobules និង cucumbers នៅក្នុងរង្វង់។ ម្រេចនៅក្នុងករណីនេះ, shred ចំបើងធំចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត salad និងអូលីវដោយគ្មានរណ្តៅយើងបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។

បន្ទាប់មកជាធម្មតាលាយគ្រឿងផ្សំដាក់វានៅលើស្លឹកសាឡាត់និងបន្ថែមឈីស។

លក្ខណៈពិសេសនៃសាឡាត់នេះគឺការប្រើអូលីវខ្មៅនិងមិនអូលីវដូចជានៅក្នុងកំណែមុន។ ដូច្នេះត្រូវការប្រេងឥន្ធនៈផ្សេងទៀត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាលាយប្រេងអូលីវនិងទឹកជាមួយពាក់កណ្តាល lemon មួយបន្ថែមម្រេចគ្រឿងទេសរសជាតិនិងបោះចោលការផាកពិន័យជីស្រស់ស្លឹកដី basil នៅក្នុង mortar នេះ។ យើងបំពេញល្បាយដែលមានជាមួយសាឡាត់របស់យើងហើយបម្រើវាទៅតុ។