ផ្លែឪឡឹកគឺជាផ្លែផ្អែមផ្អែមនិងផ្អែម។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារ - វារៀបចំ យៈសាពូនមី , jujube, យៈសាពូនមីយៈសាពូនមី, compotes និងទឹក។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នករូបមន្តនៃការយៈសាពូនមីពី Melon មួយ។ បន្ថែមពីលើការពិតដែលឆ្ងាញ់នេះបានប្រែចេញឆ្ងាញ់ indescribably, ដូច្នេះវាក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់!
យៈសាពូនមី
គ្រឿងផ្សំ:
- Melon - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 1,5 គីឡូក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- វ៉ានលីលីន - បើចង់បាន។
ការរៀបចំ
Melon ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, wiped ជាមួយកន្សែង, កាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង peeled ពី peel និងគ្រាប់។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង blanched សម្រាប់ 15 នាទីនៅក្នុងទឹកផ្អែមបន្តិចរំពុះ។ បន្ទាប់ពីយើងផ្លាស់ប្តូរ slices នៃឪឡឹកចូលទៅក្នុងមួយ saucepan ស្ងួតស្អាតនិងនាំយកវាទៅរំពុះមួយ stirring ជានិច្ច។ ចាក់ស្ករសដែលនៅសល់ហើយប្រោះយឺត ៗ រហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ បន្ទាប់ដាក់រសជាតិនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនឱ្យបានឆ្អែត។ បន្ថែមវ៉ុលល្លីនដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរនិងយកចេញយៈសាឡាត់ពីចាន។ យៈសាពូនមីក្តៅដាក់នៅលើ jars ស្ងួតនិង rolled ឡើងជាមួយ lids ។ យើងទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយឆ្នាំ។
យៈសាពូនមីពីចេកនិងចេក
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp Melon - 850 ក្រាម;
- ចេក - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 800 ក្រាម
- lemon - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
pulp នៃ Melon បានបន្សុតពីគ្រាប់ពូជនិង peel ត្រូវបានផលប៉ះពាល់ដោយបំណែកតូច។ យើងដាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយដាក់វាឱ្យនៅជាប់នឹងស្ករនិងគ្របដោយកន្សែង។ ចាកចេញពីវិធីនេះសម្រាប់ប្រហែល 8 ម៉ោងដើម្បីបង្កើតទឹកមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹក lemon លាយនិងចំអិន 30 នាទី។ ក្រូចឆ្មារបស់យើងយើងច្របាច់វាជាមួយទឹករំពុះហើយយើងលាងវាពីឆ្អឹងហើយកាត់វាដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។ ចេកត្រូវបានសម្អាតចេញពីកោសិកាហើយក៏កិនជារង្វង់ដែរ។ យើងផ្លាស់ប្តូរចេកនិងក្រូចឆ្មារទៅដំឡូងហើយចម្អិនរហូតទាល់តែទន់និងកំទេចម៉ាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើនភ្លើងនិងរំពុះយៈសាពូនមីរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់។ យើងបានដាក់យៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំក្តៅនៅក្នុងពាងមេរោគស្ងួតនិងរមៀលរោហៈដែលរៀបចំទុកជាមុន។ យើងដាក់វាឱ្យរាបស្មើហើយរុំពួកគេដោយកន្សែង។
យៈសាពូនមីពីមេអំបៅនៅក្នុងនំបុ័ង
គ្រឿងផ្សំ:
- Melon - 500 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 250 ក្រាម
- lemon - 1 pc ។
ការរៀបចំ
មធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញមួយទៀតអំពីរបៀបធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី។ Melon កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមុនកាត់ peel និងយកគ្រាប់ពូជនោះ។ ក្រូចរបស់ខ្ញុំត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចោលដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកដាក់ Melon មួយនៅក្នុងការដាក់ធុងនៃនំប៉័ងនោះ lemons sliced និងចាក់ស្ករ។ យើងបង្ហាញកម្មវិធី "ដុត" និងចំអិនប្រហែល 90 នាទី។ បន្ទាប់ពីមួយខណៈពេលដែលយៈសាពូនមី melon ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអង្គុយនៅរាត្រីត្រជាក់នៅ "អាហារសម្រន់តែ" ជាមួយយៈសាពូនមីផ្អែមពួកវាប្រហែលជានឹងចូលចិត្ត រូបមន្តនៃការស្ទះបន្លែ រឺ ស្ទ្រីមពីផ្លែប៉ោម ។