ឡាស៊ែរគឺជាម្ហូបម្ហូបអ៊ីតាលី។ មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមានជម្រើសជាច្រើន។ ចានសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងណាមួយឬចម្អិននៅផ្ទះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពី lasagne ជាមួយ chanterelles ។ វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែវាមានរសជាតិដ៏ល្អនិងក្លិនបិដោរ។ បែបនេះ lasagna គឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់តារាងបុណ្យមួយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ lasagna ជាមួយ chanterelles មួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនឡាសាម៉ាជាមួយ chanterelles?
គ្រឿងផ្សំ:
- សន្លឹកឡាសាម៉ា - 12 សន្លឹក។
- ផ្សិត chanterelle - 500 ក្រាម។
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 slices;
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- Cream butter - 45 ក្រាម។
- ម្សៅ - 40 ក្រាម;
- ដី nutmeg - ¼ tsp;
- ទឹកដោះ - 0,4 លីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះ - 350 ក្រាម។
- oregano ស្ងួត;
- សាឡាត់ស្ងួត
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ផ្សិតទាំងអស់ត្រូវបានតម្រៀបនិងលាងយ៉ាងល្អ។ ផ្សិតមួយប្រភេទនីមួយៗត្រូវបានទុកចោលសម្រាប់ការតុបតែង។ កាត់ផ្សិតដែលនៅសល់ឱ្យទៅជាបំណែក។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ខ្ទឹមបាន chopped និង fry នៅក្នុង Pan មួយរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងមើមផ្សិតហើយញុំរហូតទាល់តែសំណើមហួត។ បន្ទាប់ពីបន្ថែម chanterelles, អំបិលនិងនៅលើភ្លើងសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់យើងយកប៊ឺនិងម្សៅចំនួន 40 ក្រាមនិងទឹកដោះ 400 មីលីលីត្រ។ នៅក្នុង saucepan នេះរលាយ butter បានបន្ថែមម្សៅ, លាយនិងគ្រឿងផ្សំក្តៅ។ យកល្បាយលទ្ធផលចេញពីចាននិងបន្តិចម្តងចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់ចូលទៅក្នុងវា។ យើងលាយសូលុយស្យុងម៉ាសដូចគ្នា។ បន្ថមអំបិលបញ្ចូលស្លសចិញ្ចឹមហើយចម្អិនទឹកសាបរហូតទាល់តវាធាក់។
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានសំអាតនិងកំទេចទៅនឹងម៉ាស់ដូចគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយបន្ថែមអរ៉ីហ្គាណូនិងដើមត្រីស្ងួត។
សន្លឹកឡាសាដែលបានទិញត្រូវបានរៀបចំដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងការណែនាំ។ យើងខាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺសដាក់ស្រទាប់នៃសន្លឹក,