យើងទាំងអស់គ្នាសុទ្ធតែមានទម្លាប់ញ៉ាំច្រើនហើយពិបាកគិតថាអាហារពេលល្ងាចអាចហុចបានយ៉ាងណាប្រសិនបើគ្មានស៊ុប។ ប៉ុន្ដែចុះយ៉ាងណាកូនរបស់យើងដែលនៅតែបំបៅកូនដោយទឹកដោះ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននិងធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារ?
តើកុមារអាចផ្តល់ស៊ុបនៅពេលណា?
គ្រូពេទ្យកុមារភាគច្រើនយល់ស្របថាស៊ុបមានសារៈសំខាន់សម្រាប់កុមារចាប់ពី 6 ខែ។ សញ្ញាសំខាន់បំផុតគឺធ្មេញរលួយដំបូង។ ហេតុអ្វី? រាងកាយចាប់ផ្តើមទាមទាររបបអាហារផ្សេងទៀតអាហារបំប៉នផ្សេងទៀត - ទឹកដោះរបស់ម្តាយទៅកូនមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ក្បួនជាមូលដ្ឋាននៃការណែនាំផលិតផលថ្មីគឺបន្តិចម្តង។ អាហារដែលមានតុល្យភាពនឹងជួយឱ្យទារកមានសុខភាពល្អពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនឹងលើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍន៍ផ្លូវចិត្តនិងរាងកាយការបង្កើតប្រតិកម្មអាកប្បកិរិយាគ្រប់គ្រាន់និងជំនាញចលនា។
រូបមន្តស៊ុបសម្រាប់កុមារ - ច្បាប់ទូទៅ
អាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមាររហូតដល់មួយឆ្នាំគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការរំខាននៃការងារនៃក្រពះពោះវៀននេះ។ យ៉ាងណាមិញនៅតែមិនមានអង់ស៊ីមគ្រប់គ្រាន់ដែលអាចដំណើរការអាហារបាន។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាជាការសំខាន់ដើម្បីអនុវត្តដំណើរការនៃផលិតផលដែលមានសមត្ថកិច្ចដើម្បីរក្សាធាតុដែលមានសារជាតិចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ទារក។
រូបមន្តទាំងអស់គឺប្រហែលគ្នា។ ចូរយើងពិចារណាច្បាប់ជាមូលដ្ឋាន។
- ស៊ុបត្រូវបានចម្អិនល្អបំផុតនៅលើទំពាំងបាយជូរពីសាច់ឬត្រី (អាស្រ័យលើភាពអត់ធ្មត់នៃផលិតផលទាំងនេះដោយកុមារ) ។
- វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនទំពាំងបាយជូរពី pulp, pitted ។ លាងជម្រះសាច់ឬត្រី, វិចិត្រ chop, ចាក់ទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាទំពាំងបាយជូរទីមួយលាងជមែះនិងចាក់ទឹករំពុះ។ ចម្អិនប្រហែល 30 នាទីសម្រាប់កំដៅទាប។ បន្ទាប់មកចូរញ៉ាំ។ យើងបង្ហាញ។ ដូច្នេះយើងនឹងរក្សាបរិមាណវីតាមីនច្រើនបំផុត។
- សម្រាប់រសជាតិគឺសំខាន់ណាស់ slicing ។ ប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំគឺតូច - កាត់ធំធំជាច្រើន។
- ផលិតផលគួរតែត្រូវបានដាក់, ដែលបានផ្ដល់ឱ្យពេលវេលានៃការត្រៀមខ្លួនរបស់ពួកគេ: ដំឡូង - គំនិត - carrots និងស្ព។
- បន្ថែមបន្លែទៅទឹកដែលឆ្អែតរួចហើយដែលបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍នៃផលិតផល។
- ចានអំបិលមិនត្រូវបានណែនាំទេ។
អ្វីដែលមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបរបស់កុមារ:
- ស្លឹកបៃតង
- sorrel
- ផលិតផលជក់បារី;
- អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់;
- bouillon cubes;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
- ខ្ទឹម;
- ម្រេច។
ស៊ុបបន្លែសំរាប់កុមារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- carrots - ½p។
- ស្រូវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រំពុះ 1 លីត្រនៃទឹកដាក់ដំឡូងលាងនិង peeled មុនកាត់ទៅជាគូបនិងអង្ករ។ ខណៈពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាំឱ្យពុះយក carrots យក peel ប៉េងប៉ោះនិង chop ។ 10 នាទីមុនពេលបាយរួចរាល់បន្ថែមបន្លែទៅស៊ុប។
ស៊ុបល្ពៅសម្រាប់កុមារ
ស៊ុបនេះសំបូរជាតិសរសៃវីតាមីនធាតុដាន។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, pulp នៃល្ពៅមានវីតាមីន A, E, K និងអាស៊ីតអាបូរប៊ីប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 250 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
- butter - 30 ក្រាម;
- ស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាបផ្លៃល្ពៅពីគ្រាប់ពូជហើយលាបកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ បន្ថែមទៅទឹកដោះគោរំពុះ, ចំអិនរហូតដល់ទន់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ បន្ថែមស្ករ, អំបិល, butter, កូរ។ យកចេញពីកំដៅលុបតាមរយៈ Sieve បាន។ ត្រជាក់វាចុះ។
ស៊ុបផ្កាស្ពៃខៀវសម្រាប់កូនក្មេងអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ
គ្រឿងផ្សំ:
- broccoli - 100 ក្រាម
- ដំឡូង - 1 ភី។
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងលាងដំឡូងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវដោយឡែកពីគ្នា។ វាយបន្លែដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងដាក់វាចូលទៅក្នុងរន្ធមួយបន្ថែមអំបិលបន្ថែមប្រេង។
ស៊ុបពារសំរាប់កុមារ
ចម្អិនដូចជាស៊ុបផ្កាស្ពៃខៀវ។ ពារគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកកកឬកំប៉ុង។ នៅរដូវក្តៅស្រស់ល្អឥតខ្ចោះ។
ស៊ុបសាច់មាន់ឬស៊ុកសម្រាប់កុមារ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ឬសាច់អាំងសាច់មាន់។
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- 2-3 ការ៉ុត;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
រំពុះសុដន់មាន់ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមលាង, peeled, បន្លែ chopped ល្អ។ ចម្អិនបន្លែឆ្អិននិងសាច់មាន់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។