នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយខ្ញុំចង់ផ្គាប់ចិត្តអ្នកខ្លះជាមួយអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ ជាអកុសលមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចម្អិនអ្វីដែលស្មុគស្មាញនោះទេ។ ដើម្បីធានាថាកុមារមិនទៅដោយគ្មានធ្មេញផ្អែមសម្រាប់ម្ដាយរវល់យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដូណាត់ធម្មតា។
និងហ៊ាន, និងមានប្រយោជន៍ - donuts ជាមួយឈីក្រុម Fulham
ក្មេងៗស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការញ៉ាំឈីស។ ដើម្បីចិញ្ចឹមកុមារជាមួយផលិតផលមានប្រយោជន៍នេះយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់នំដូណាត់ពីនំផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- curd ដែលមិនមែនជាជាតិអំបិលដែលមិនមែនជាទឹកអាស៊ីត - 0,3 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ពី 2 ស្លាបព្រាទៅ 150 ក្រាម);
- ស៊ុតធំ - 2 PCs ។
- ម្សៅដុតឬម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
- ស្រូវសាលីដែលមានគុណភាពម្សៅក្នុង / s - 250 ក្រាម។
- ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់ពីផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 កែវ។
ការរៀបចំ
- ឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈ Sieve បានដូច្នេះរចនាសម្ព័ន្ធនេះគឺ creamy ។ ប្រសិនបើមិនមានឈីក្រុមគ្រួសារទេអ្នកអាចប្រើឃ្លាំងយ៉ាងហោចណាស់ 20% ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជូតវាតាមរយរាវពីរដង។
- បន្ថែមស្ករនិងស៊ុតបន្តិចម្តង ៗ កូរឱ្យបន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមម្សៅប៊ឺវីននិងម្សៅដុត។
- ញ៉ាំម្សៅហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ម្សៅនំប៉័ងមានជាតិស្អិតប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចាក់ម្សៅបន្ថែមឬលាយវាអស់រយៈពេលយូរនោះនំដូណាត់នឹងមានភាពស្វិតស្វាញ។ កូរឱ្យលឿននិងរាលដាល dough នៅលើតុម្សៅ - ពាសពេញ។
- ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយបង្អែមយើងបំបែកបំណែកនៃ dough, រមៀលបាល់ជាមួយនឹងដៃសើមនិងបន្ថយឱ្យពួកគេទៅក្នុងប្រេងល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ។
- Fry រហូតដល់ពណ៌មាសរលោង។
- ដោយសារតែនំដូណាត់ត្រូវបានចៀនយ៉ាងលឿនវាល្អប្រសើរជាងមុនមុនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់លើក្តារបន្ទះ។
- យើងយកចេញនំដូណាត់នៅលើកន្សែងក្រដាសដូច្នេះថាប្រេងលើសត្រូវបានស្រូបយក។
- ម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើបានអាចត្រូវបានប្រោះជាម្សៅដោយប្រើ ក្រែម និងកាកាវ។
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់នំដូណាត់ដែលគ្មានមេបន្តទៀតនឹងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារទាំងមូល។
Donuts ដោយគ្មានឈីក្រុមគ្រួសារ
អ្នកអាចធ្វើនំដូណាត់ភ្លាម ៗ ហើយមិនមែនពីនំឈីសទេ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានប្រយោជន៍យើងរៀបចំនំដូណាត់ជាមួយផ្លែប៉ោមយើងផ្ដល់រូបមន្តដ៏សាមញ្ញដូចគ្នាទោះបីជាវានឹងចំណាយពេលបន្តិចបន្តួចក៏ដោយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលីពណ៌សគុណភាព - 0,6 គីឡូក្រាម;
- ទឹកដោះគោឬទឹកឬសេរ៉ូម - 0.5 លីត្រ;
- នំប៉័ងរស់ - 20 ក្រាម
- សាច់មាន់មាន់មានទំហំធំ - 1 ភី។
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- ផ្លែប៉មផ្អែម - 2 ភី។
- ជាតិស្ករពណ៌ស, បន្សុត - ½ពែង;
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន, unrefined - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា + 100 ម។ ល។
ការរៀបចំ
យើងប្រើរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ធ្វើនំដូណាត់ជាពីរជំហាន។
- យើងដាក់ទឹកមាត់។ ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាល (ទឹកឬទឹកដោះគោ) ត្រូវបានកំដៅសីតុណ្ហភាពមិនខ្ពស់ជាង 45 ដឺក្រេ (ព្យាយាមដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក - គួរតែមានកំដៅស្រួល) ។ នៅក្នុងរាវយើងរំលាយស្ករនិងផ្សិត។ កូរនិងនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដែលបានកំណត់សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដើម្បីកើនឡើង។
- ទន្ទឹមនឹងនេះយើងញែកម្សៅនិងលាយទឹកដោះគោដែលនៅសល់ជាមួយចានអំបិលនិងស៊ុត។
- បន្ថែមស្លាបព្រានិង, pouring ម្សៅយឺត, កូរម្សៅទៅជាស្ថេរភាព creamy ។
- កំពុងរៀបចំផ្លែប៉ោម។ មីនរបស់ពួកគេបានកាត់ជា 4 ផ្នែកហើយយកចេញកណ្តាលដោយគ្រាប់និងភាគ។ កាត់ស្បែកកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។ មិនមែនបីនៅលើ grater, បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមានទឹកច្រើនពេក។
បើសិនជាអ្នកប្រើរូបមន្តនំដូណាត់បែបសាមញ្ញនេះ, ការនំពួកគេនៅក្នុងខ្ទះគឺងាយស្រួលជាងនៅក្នុងកាបូដ។
- នៅពេលដែលម្សៅបានកើនឡើងទទេ, យើងបានដាក់ផ្លែប៉ោម, កូរនិងកក់ក្តៅប្រេង។
- ដៃងងុយឬស្លាបព្រាកំប៉ុងជ្រក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែក្រឡុកម្សៅនិងបង្កើតបាល់។
- ចៀនពួកវាលើកំដៅមធ្យម។
- នំដូណាត់ត្រូវបានយកចេញនៅលើកន្សែងក្រដាសឬការដឹងគុណពិសេស។
- នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់បន្តិចអ្នកអាច sprinkle ម្សៅឬចាក់ glaze ។