Pure Carrot

Carrot puree គឺជាប្រភពនៃ carotene ដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់រាងកាយហើយវាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កុមារ។ រៀបចំវានៅផ្ទះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយអ្នកអាចមើលឃើញវាដោយអានសម្ភារៈខាងក្រោម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសុទ្ធ carrot - រូបមន្តមួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots;
• ទឹកត្រង;
• ទឹកដោះគោ
• ប៊ឺ ឬ ប្រេង បន្លែ (បើអាច) ។
• អំបិល (ច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន) ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីបោសសំអាត Carrot សុទ្ធយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងសមាតផ្លែម្ទាស់ពីកខ្វក់កោសបិទស្បែកកាត់ទៅជាបំណែកតូចដាក់នៅក្នុងធុង enameled បំពេញវាជាមួយទឹកត្រងហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ ចម្អិនបន្លែនៅលើភ្លើងល្មមរយៈពេលសាមសិបនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះហើយបន្ទាប់មកយើងចម្អិន carrot ជាមួយ blender មួយលាយវាជាមួយទឹកដោះបន្ថែមប្រហែល 50 មីលីលីត្ររបស់វាទៅ carrot មធ្យមមួយហើយម្តងទៀតបំបែកតាមរយៈការបន្តិច។

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនការ៉ុតសុទ្ធសម្រាប់កូនតូចមួយនេះគួរតែត្រូវបានកំណត់។ បើកុមារមានវ័យចំណាស់ឬសុទ្ធត្រូវបានគេបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកស្តាប់ទូលំទូលាយបន្ថែមវាទៅលើរសជាតិនៃប្រេងប៊័រឬបន្លែនិងអំបិល។

គោលការណ៍ដូចគ្នានេះត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំដំឡូង - ដំឡូងសុទ្ធ។ ចំពោះរសជាតិល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ផ្នែកមួយនៃ carrots វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពីរបំណែកនៃដំឡូងនិងបន្ថែមល្បាយបន្លែ 100 មីលីលីត្រ 35 មីលីលីតត្រនៃទឹកដោះគោ។ ភាពបរិសុទ្ធបែបនេះសមឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារទារកនិងសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងម្ហូបអាហារទៅចានសាច់។

សុរានិងផ្លែល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 250 ក្រាម
• ល្ពៅ - 420 ក្រាម
• ទឹកត្រង;
• butter - 30 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 120 មីលីលីត្រ;
• គ្រាប់ល្ពៅ និងស្លឹកនៃ parsley សម្រាប់ដាក់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• cumin (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) - រសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់សណ្តែកនិងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយលាងសមាតគូបតូចៗដាក់នៅក្នុងធុងអេកូមួយដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់បន្លែដែលត្រូវបានគេយកទៅឆ្អិនហើយបន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃភ្លើងទៅអប្បរមានិងចម្អិននៅក្រោមគំរប។ បន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទីបន្ថែមសាច់តូចៗចម្រាញ់របស់ល្ពៅ, cumin និងអំបិលនិងចំអិនច្រើនទៀត អំពីម្ភៃនាទី។ បនាប់ពីនះបញ្ចូលទឹកហើយចមា្ករបន្លូវបានលាយបញ្ចូលគាយលាយផ្លុំបន្ថមទឹកដោះគោនិងបន្ថមទៀត។

យើងបម្រើដំឡូង mashed ជាមួយស្លឹកនៃ parsley និងគ្រាប់ល្ពៅ។

ប្រសិនបើដូចជា purine ល្ពៅ - ល្ពៅត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កូនតូចមួយបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែដកចេញ cumin ពីរូបមន្តនិងកាត់បន្ថយចំនួន butter និងអំបិលអប្បបរមាឬក៏មិនប្រើវាអាស្រ័យលើអាយុរបស់ទារក។

Carrot puree ទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់ខ្លួននិងនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរៀបចំដោយការចម្អិនបន្លែមុនសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយហើយបន្ទាប់មក scouring របស់ពួកគេ។