រឿងនិទានរបស់កូនមាន់ដ៏ថ្លៃថ្លានៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើនបានកន្លងផុតពីជំនាន់មួយទៅគោរពបូជា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមិនមែនគ្រប់ក្មេងសម័យទំនើបទាំងអស់សុទ្ធតែដឹងពីអ្វីដែលឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេបកស្រាយក្នុងហេតុផលមួយនោះទេ - មិនមែនគ្រប់ស្ត្រីម្ចាស់ផ្ទះទាំងអស់សុទ្ធតែដឹងអំពីការចម្អិនអាហារដែលមាន រសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលនាងត្រូវបានចិញ្ចឹមប៉ុន្មានទសវត្សរ៍មកហើយនោះទេ។ សូមកែតម្រូវស្ថានភាពសូមឱ្យយើងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់នំបុ័ងដូចជាមតេយ្យ។
omelette ផ្អែមដូចជានៅក្នុងមត្តេយ្យមួយនៅក្នុងចាន frying មួយ
ភាពស្រស់ស្អាតនៃអនុស្សាវរីយ៍មរកតដ៏ស្រស់ស្អាតស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាវាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទាំងស្រុងទាំងជាការពិតណាស់មេនិងជាបង្អែមមួយ។ រូបមន្តដែលបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោមត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដោះស្រាយភារកិច្ចទីពីរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 10 មីលីលីត្រ;
- ក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- yoghurt - 30 ក្រាម
- butter - 15 ក្រាម;
- blueberry - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
អាថ៌កំបាំងនៃពងលឿងមួយដែលមិនមានម្សៅដុតនិងម្សៅស្ថិតនៅក្នុងការញ៉ាំដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃស៊ុតពណ៌សក្រៅពីពណ៌លឿង។ បំបែកស៊ុតនិងញែកសត្វកំប្រុកចូលទៅក្នុងពពុះ។ បំបែកលាយជាមួយ yogk ដោយទឹកដោះគោទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ស្នោប្រូតេអ៊ីនទៅនឹងបរិមាណលឿងនិងលាយ។
នៅលើភ្លើងដាក់ចានឆាំងមួយដែលមានជ្រុងមួយនៅលើបាត។ ពលដលចញ់ូវចាក់ល្បាយលាយអ្វីម៉និងកាត់បណា្ខលឱ្យបានើន។ ខាងលើជាមួយប៊្លែរីរី (ឬផ្លែឈើដទៃទៀត) និងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយសន្លឹកក្រដាសឬគំរប។ រៀបចំម្ហូបក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 175 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តធ្វើពងក្រពើដូចនៅក្នុងសាលាមតេយ្យក្នុងពហុវិជ្ជាសូមចំអិនវានៅក្នុងរបៀប "ដុត" រយៈពេល 20 នាទី។
omelette ខ្ពស់នៅមតេយ្យ
ឥឡូវនេះយើងត្រឡប់ទៅកំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះ, ដែលមិនបញ្ជាក់ថាបន្ថែមណាមួយ: ពន្លឺ, ruddy និងជាមួយ crust ឆ្ងាញ់។ ទោះបីជាមានពាក្យចចាមអារាមជុំវិញអនុស្សាវរីយ៍មរតកក៏ដោយក៏នៅក្នុងរូបមន្តដើមមិនមានម្សៅឬម្សៅដុត - ស៊ុតទឹកដោះគោអំបិលនិងប្រេងសម្រាប់បម្រើទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 12 បំណែក
- ទឹកដោះគោ - 620 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺដ 75 ក្រាម
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទៅក្នុងស៊ុតមាន់និងចាក់អំបិលនៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលមានស្នាមប្រឡាក់ហើយមិនចាំបាច់លោតវាទេគ្រាន់តែដាក់វាជាមួយគ្នា។ លាបខ្លាញ់បាតនិងភាគីនៃផ្សិតដែលបានជ្រើសសម្រាប់ដុតនំជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃប្រេងនិងចាក់រង្គាល omelet នៅទីនោះ។ សូមចំណាំថាមេជីវិតឈ្មោលនឹងកើនឡើងក្នុងអំឡុងពេលដុតនំហើយទុកឱ្យមានកន្លែងខ្លះនៅក្នុងផ្សិតដោយបំពេញវាប្រហែល 2 ភាគ 3 ។
ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវបន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់ទៅក្នុងម្ហូប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ omelette មួយនៅមត្តេយ្យមួយ?
ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានប្រយោជន៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ភ្នែកកុមារអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែស៊ុតលាយជាមួយនឹងបន្លែអាចត្រូវបានយកណាមួយដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងសមត្ថភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ នៅឯទិន្នផលអ្នកទទួលបាននូវបំរែបំរួលដ៏ទំនើបនៃកូនកំព្រាមត្តេយ្យដែលស្រដៀងទៅនឹងភាសាអេស្ប៉ាញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
- គំនិត - 70 ក្រាម
- Cream - 45 ម។ ល។
- ដំឡូង - 220 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 8 គ្រាប់។
- ឈីសរឹង - 85 ក្រាម
- parsley ស្ងួត, dill - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
ដោយប្រើកាកសំណល់កាត់មើមដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ចម្អិនប្រេងនៅចានឆាំងមួយដែលស្រូបយកបន្លែតិចៗនៅលើវារហូតទាល់តែវាលាបមុខហើយនៅពេលដែលពួកគេចូលរួមក្នុងពង។
ស៊ុតត្រីមាន់លាយជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនឬក្រែមរហូតទាល់តែដុំគ្រើមមួយលេចឡើងនៅលើផ្ទៃ។ បន្ទាប់មកផ្ញើឱសថស្ងួតនិងឈីសទាំងអស់។ បំពេញចៀនបន្លែជាមួយស៊ុតញ៉ាំដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយលាបសត្វគ្របដណ្តប់លើដុំនីមួយៗហើយឱ្យវាលាស់លើភ្លើងអប្បបរមាក្រោមគំរបរយៈពេល 10-12 នាទី។