Buckwheat គឺជាផ្នែកមួយនៃ croups លើកដំបូងដែលបានណែនាំទៅក្នុងល្បែង, ដោយសារតែការពិតដែលថាវាគឺជាផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កុលទាបជាមួយនឹងមាតិកាទាបនៃ gluten ។ ជាពិសេសចូលចិត្តបបរ buckwheat ដោយម្តាយរបស់ទារកដែលមាននៅលើការចិញ្ចឹមសិប្បនិម្មិត: វាមិនលើកកម្ពស់ការទល់លាមកដែលសិប្បករត្រូវបាន inclined ។ Buckwheat សម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ផូស្វ័រ, អ៊ីយ៉ូត, ម៉ង់ហ្គាណែស, វីតាមីន B និងវីតាមីន។ ក្រឡុកសាច់ក្រកគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ 18 ។
ក្រុមហ៊ុនដែលផលិតចំណីរបស់កុមារផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយមួយនៃនំបុ័ងកុមារពិសេសៗរួមទាំង buckwheat ផងដែរ។ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់និងក្រអូបនិងសំខាន់បំផុត - មានប្រយោជន៍, porridge buckwheat របស់កុមារគឺមិនពិបាកពេកដើម្បីរៀបចំនិងពីធញ្ញជាតិទៀងទាត់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរ buckwheat សម្រាប់ទារក?
នេះជារូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់បបរ buckwheat សម្រាប់ទារក ។
ដើម្បីរៀបចំបបរសម្រាប់កូនក្មេងបំផុតនោះមានតែក្រឡុកឆាយវ៉េតតែប៉ុណ្ណោះ (ស្រាល ៗ បុព្វលាភកម្រិតខ្ពស់) និងទឹកក៏ដូចជាម៉ាស៊ីនកិនឬកង្ហារកាហ្វេនឹងត្រូវបានទាមទារ។
- ឆ្លងកាត់ចង្ក្រានចូរប្រាកដថាមិនមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងអាហ្គីស្ទីនដែលនៅសេសសល់។ លាងជម្រះវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតវា។
- ម៉ាស៊ីនលាយឬកិនអង្ករកំទេចកណ្តៀងទៅរដ្ឋមួយដែលល្អជាងគ្រាប់ semolina (សូមមើលរូបថត) ។
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលបានដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ (ជញ្ជាំងក្រាស់ - ល្អប្រសើរជាងមុន) និងចាក់ទឹក 100 មីលីលីត្រ។
- នាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន, stirring, នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15 នាទី។
- ក្រឡុករួចរាល់ត្រជាក់រហូតដល់ 37 អង្សាសេអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះម្តាយឬទឹកដោះគោទឹកដោះគោ។
យោងតាមរូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅទីនេះបង្ហាញថាជាទឹកស្អាតក្មេងអាចញ៉ាំវាពីដបដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិពិសេសសម្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅពេលទារករៀនញ៉ាំជាមួយស្លាបព្រាមួយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបន្ថែមដង់ស៊ីតេ: ដាក់ទឹក 100 ស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងធញ្ញជាតិ 2 ស្លាបព្រា។ ល។
ពី 7 ទៅ 8 ខែនៃការមិនងាយនឹងទារកអាលុយមីញ៉ូមនៅក្នុងបបរអាចត្រូវបានបន្ថែមទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបដែលកាន់តែជិតទៅនឹងឆ្នាំ - ជាតិស្ករនិងអំបិលក៏ដូចជាប៊ឺ។ សម្រាប់កុមារវ័យក្មេងឬអាឡែស៊ីដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃការដាក់ buckwheat អ្នកអាចបន្ថែមដំឡូងផ្លែឈើទៅនឹងធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំ។ ទឹកដោះគោដាក់ទឹកដោះគោសម្រាប់កុមារត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តដូចគ្នានឹងបានរៀបរាប់ខាងលើប៉ុន្តែជំនួសទឹកទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់តិចត្រូវបានគេប្រើក្នុងទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។
រូបមន្តសម្រាប់បបរ buckwheat សម្រាប់អាយុមួយឆ្នាំ
បបរចម្អិនអាហារសម្រាប់កូនអាយុ 1 ឆ្នាំអាចត្រូវបានរៀបចំរួចហើយពីធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានកែច្នៃ (ជាការពិតណាស់ដែលកូនរបស់អ្នកមានធ្មេញគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទំពារនៅលើបបរនេះ) ។ នេះគឺជារូបមន្ត។
- 0,5 CUPS buckwheat (ជាថ្មីម្តងទៀតយើងយកតែពន្លឺ, croup ល្អបន្សុទ្ធនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត) ទៅតាមរយៈលាងជមែះដាក់នៅក្នុងចានជញ្ជាំងក្រាស់ចាក់ 1-1.5 វ៉ែនតានៃទឹក។
- នាំយកទៅរំពុះនិងបង្ហូរទឹកដំបូង (ដូច្នេះអ្នកកម្ចាត់រសជាតិជូរចត់ដែលមិនចាំបាច់) ។
- ចាក់ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយទឹកយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅល្មមនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់ទឹកហួតបានទាំងស្រុងហើយធញ្ញជាតិមិនត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយនឹងមិនក្លាយជាទន់ទាំងស្រុង។
- បរិមាណស្ករសតិចតួច (ប្រហែល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ត្រូវបានបន្ថែមក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដើម្បីធ្វើអោយជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ។
- នៅក្នុងចានមួយនៃ porridge បន្ថែមមួយដុំតូចមួយនៃ butter ។
- ត្រងបបរឱ្យ 40-45 អង្សាសេ - កូនមិនគួររលាក!
ធញ្ញជាតិបែបនេះក៏អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយការបន្ថែមទឹកដោះគោ: ក្នុងករណីនេះ croup (បន្ទាប់ពីទឹកដំបូងត្រូវបានបង្ហូរ) ត្រូវបានចាក់ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តិចតួចនៃទឹក (នៅក្នុង 1: 1,5 សមាមាត្រ) ហើយបន្ទាប់ពីការហួតទឹកទឹកដោះគោនិងស្ករត្រូវបានបន្ថែមនិង porridge ត្រូវបានចម្អិន ។ កុមារដែលមានអាយុលើសពីមួយទៅតុធម្មតាអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំបបរ buckwheat ជាមួយទឹកជ្រលក់សាច់និងទឹកជ្រលក់ឬជាគ្រឿងក្រអូបដើម្បីកាត់នំប៉័ងចំហាយដែលជិតជាងមួយឆ្នាំកន្លះអ្នកអាចបម្រើដល់ buckwheat ឆ្ងាញ់តូចមួយជាមួយខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមនិងម្ទេសល្ពៅបញ្ចូលលាបក្រូចឆ្មារជាច្រើនទៅចាន ដើម្បីកែលម្អរសជាតិ។