បំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ការ ដុតនំជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀន នៅក្នុងភាគច្រើននៃការសរសើររបស់ខ្លួនគឺមានភាពយុត្តិធម៌ណាស់។ ផលិតផលជាមួយនឹងការបំពេញបែបនេះគឺមិនគួរឱ្យជឿក្រអូប, ហ៊ាននិង appetizing ។ ប៉ុន្តែមនុស្សតិចតួចណាស់ដឹងថាដំណាំអាភៀនបន្ថែមពីលើគុណភាពរសជាតិរបស់វាក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ omega-6, omega-9 និង omega-3 fatty acids ដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិការពារការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺបេះដូងនិងការចែករំលែកវីតាមីន A, D, E, B3 និងប្រូតេអ៊ីននិងកាល់ស្យូមរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិង ប្រព័ន្ធ musculoskeletal ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតានិងគ្រប់គ្រងខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។
ដូច្នេះរីករាយជាមួយរមៀលជាមួយអាភៀនមួយយើងរួមបញ្ចូលគ្នាអាជីវកម្មជាមួយការរីករាយ។ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់ដែលត្រូវដឹងគឺវិធានការនិងមិនត្រូវញុំានំផ្អែមនៅពេលល្ងាចដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខ។
សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណានៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងពីរបៀបរៀបចំគ្រាប់ពូជដំណាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរមៀលមួយដូច្នេះថាផលិតផលពីវាបានប្រែក្លាយពិតជាហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យត្រឹមត្រូវ poppy មួយនិងធ្វើឱ្យ stuffing សម្រាប់វា?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាក់ - 480 ក្រាម
- ប៊ឺ - 90 ក្រាម
- ស្ករ granulated -140 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 85 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 240 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ដំបូងត្រូវលាងសម្អាតដំណាំអាភៀនយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាក់ទឹកឆ្អិនប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីមួយភ្លែតយើងបានធ្វើឱ្យទាន់សម័យទឹកម្តងទៀត poppy នៅក្នុងចានទឹករំពុះហើយទុកវាសម្រាប់ដប់នាទីផ្សេងទៀតដើម្បីចំហាយ។
បនា្ទាប់ពីការអស់កមា្ល្រំងយើងលាយអាភៀនពីជាតិសំណើមជាមួយស្ករនិងបង្វិលបីដងតាមរយៈកិនសាច់។ ឥឡូវដាក់គ្រាប់ពេជ្រនៅក្នុងបាយឬបាយដាក់បន្ថែមទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំនិងប៊ឺដាក់ដាក់វានៅលើចានហើយយកវាទៅដាក់ក្នុងកំដៅល្មមប្រហែលប្រហែល 40 នាទីឬរហូតដល់សំណើមហួត។
មុនពេលបង្កើតវិលក្រឡុកការបំពេញអាភៀនដែលបានរៀបចំត្រូវត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំអាភៀនសម្រាប់រមៀលនិងចំអិនវាដោយគ្មានទឹកដោះគោ?
- mac - 280 ក្រាម
- គ្រាប់និង raisins (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ granulated - 140 ក្រាម។
ការរៀបចំ
អាភៀនសម្រាប់ការរមៀលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានទឹកដោះគោ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមប្រុងប្រយ័ត្នលាងសម្អាតដំណាំអាភៀនជាច្រើនដងដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទឹកហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅដែលមានទឹកសាបហើយទុកប្រហែលដប់នាទីដើម្បីញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងមាននាវាមួយដែលមាន workpiece នៅលើចង្ក្រានចាក់ក្នុងស្ករនិងបន្ទាប់ពីរំពុះយើង weld វាសម្រាប់ប្រាំពីរនាទី, stirring ។ ឥលូវសូមឱ្យគ្រាប់ពូជអាភៀនត្រជាក់ចុះបន្តិចហើយវាយវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមគ្រាប់នៅក្នុងដំណើរការទៅខ្ទេចខ្ទី។ ប្រសិនបើចង់បានវាក៏អាចបន្ថែមលាងសម្អាតនិងនំប៉័ងបន្តិចបន្តួចចំពោះចំណិតសម្រាប់រមៀល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនគ្រាប់ពូជអាភៀនសំរាប់កង់ជាមួយតុក្កតា?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាក - 260 ក្រាម
- ទឹកត្រងឬទឹកដោះទាំងមូល - 420 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 140 ក្រាម;
- croup នៃ semolina - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ការបំពេញគ្រាប់ពូជអាភៀនសម្រាប់រមៀលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមកិនដោយមានជំនួយពី grinder សាច់ឬ blender មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងសម្អាតដំណាំអាភៀនបន្តិចបន្តួចចាក់ទឹកត្រងឬទឹកដោះទាំងមូលហើយដាក់នៅលើចានដុតនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចាក់នៅក្នុងស្ករនោះកូរឱ្យបានល្អិតល្អន់, កាត់បន្ថយការកំដៅនៅក្រោមធុងជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ទៅអប្បបរមាណាស់និងចម្អិនម៉ាស់ stirring សម្រាប់មួយម៉ោង។ ឥឡូវនេះ sprinkle croup mannoj ខណៈពេលលាយ poppy ប្រុងប្រយ័ត្នរំពុះប្តីប្រពន្ធមួយបន្ថែមទៀតយកចេញពីភ្លើងនិងអនុញ្ញាតឱ្យការបំពេញបំពេញត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំដំណាំអាភៀនសម្រាប់រមៀល?
គ្រឿងផ្សំ:
- mac - 440 ក្រាម។
- ស្ករ granulated -320 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 220 ម។ ល។
ការរៀបចំ
វ៉ារ្យ៉ង់នៃការបំពេញសម្រាប់រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹង steaming គ្រាប់ធញ្ញជាតិរួចទៅហើយ។ សម្រាប់ការអនុវត្ដន៍របស់ខ្លួនដំណាំអាភៀនត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រូវបានកិនដោយប្រើរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវពិសេស។ អ្នកក៏អាចកិនវាបានក្នុងម៉ាចេតាឬរំលងបីដងតាមរយៈកិនអង្ករជាមួយនឹងការដឹងគុណ។ ឥឡូវនេះលាយគ្រាប់ពោត poppy ជាមួយស្ករ, ចាក់ទឹកដោះគោឆ្អិននិងរុំវាសម្រាប់ជាច្រើនម៉ោង។ ប្រសិនបើការបំពេញបានក្លាយទៅជាស្តើងបន្តិចនៅទីបញ្ចប់អ្នកអាចច្របាច់វាចេញបន្តិចបន្តួចឬបន្ថែមគ្រាប់ប៊ីតដីបន្តិចទៅវា។