តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវនៅក្នុង garnish មួយ?

ការចម្អិនស្រូវដូចជា ស៊ុតចៀន គឺជារឿងធម្មតាដែលនៅក្នុងការអនុវត្តអាចបញ្ចប់ដោយការបរាជ័យ។ អាស្រ័យលើប្រភេទអង្ករនិងទិសដៅបន្ថែមទៀតបច្ចេកទេសនៃការចម្អិនអាហារអាចមានភាពខុសប្លែកពីគ្នាហើយអ្វីដែលអ្នកគិតថាអង្ករដ៏ល្អបំផុតអាចជាការពិតឆ្ងាយពីការយល់ដឹងបែបបុរាណអំពីពាក្យនេះ។ របៀបចំអិនអង្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវចូលទៅក្នុងចានយើងនឹងពិភាក្សាគ្នាបន្ថែមទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្រូវអង្ករជុំក្នុងម្លៀកបំពាក់?

ការចម្អិនអង្ករជុំអាចជាបញ្ហាធំបំផុតព្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាខ្ពស់បំផុតនៃម្សៅ។ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងសមាមាត្រនិងពេលវេលាសម្រាប់ការរៀបចំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• អង្ករជុំ - 1 ធាតុ;
• ទឹក - 1 1/4 tbsp ។

ការរៀបចំ

ដំបូងលាងសម្អាតគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្នុងបរិមាណទឹកច្រើន, ផ្លាស់ប្តូរសារធាតុរាវ 3-4 ដង។ ចាក់ទឹកជាមួយទឹកសា្អាតនិងទុករយៈពលកន្លះ៉ង។ នីតិវិធីនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យបន្តមាតិកាសំណើមនៅក្នុងធញ្ញជាតិស្ងួតនិងជៀសវាងការរំលាយអាហាររបស់ពួកគេនាពេលអនាគត។ ក្នុងរយៈព្លច្ើនអនុញ្ញាតឱ្យប្ើវត្ថុរាវច្ះច្ញរួចចាក់ចូលក្នុងសា្លាកហើយចាក់ក្នុងទឹកហើយគណនា 1: 1.2 ។ ដាក់សា្លាបចានពីលើភ្លើងរួចគ្របវាជាមួយគម្របហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ចម្អិន 12-13 នាទីក្នុងកំដៅទាប។ បនា្ទាប់មកគៃបនា្ទាប់មកគូសកញ្ចក់ដើម្បីឱ្យប្រាកដថាទឹកទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយក។ ជាថ្មីម្តងទៀតគ្របដណ្តប់ខ្ទះនិងទុកស្រូវអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀតមិនឱ្យឆេះ។ ការរៀបចំអង្ករសម្រាប់ដំណាំចំបើងត្រូវបានបញ្ចប់ហើយវានៅសល់តែលាយវាតែប៉ុណ្ណោះ មួយ spatula ពិសេសហើយអ្នកអាចព្យាយាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរំពុះស្រូវសម្រាប់ garnish?

ក្បួនសម្រាប់ចម្អិនស្រូវដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រដៀងគ្នាគឺស្រដៀងគ្នាប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានដើមស្រល់ ៗ តែក្នុងករណីមានអង្ករវែងនោះទឹកសំរាប់ចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានបន្ថែមដោយផ្អែកលើសមាមាត្រ 1: 1 ។

មុនពេលអ្នករៀបចំអង្ករឱ្យឆ្ងាញ់សូមលាងជមែះរុំទឹកស្អាតចាក់វាដោយទឹកស្អាតនិងទុកកន្លះម៉ោង។ បោះស្រូវក្នុងបំពង់មួយនិងទុកទឹកហូរហួសហួសហើយបន្ទាប់មកចាក់កំប៉ុងចូលទៅក្នុងចានដែលមានបាតក្រាស់និងគំរបបិទជិត។ ចាក់ទឹកពីរដងបន្ថែមទៀតហើយទុកធញ្ញជាតិនៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 12-14 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារអនុញ្ញាតឱ្យរាវដែលនៅសល់ស្រូបយកទាំងស្រុងដោយបន្សល់ទុកអង្ករនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។

អ្នកក៏អាចរៀបចំ អង្ករសម្រាប់គ្រឿងតុបតែងនៅក្នុងឧបករណ៍ចម្រុះនេះ ដោយជ្រើសរើសរបៀបសមរម្យនៅលើឧបករណ៍សម្រាប់ពេលវេលាកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអង្ករត្រូវបានកូរជាមួយហ្វ្រូមួយដោយចាក់ប្រេងឆៅជាមួយប៊ឺ។