តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គា?

ប្រសិនបើគ្មានការចូលដោយផ្ទាល់ទៅសមុទ្រក្នុងទឹកដីរបស់អ្នកទេនោះបង្គាក្លាសេគឺជាវិធីតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចស៊ីសត្វក្រាសនៅគ្រប់ពេលនិងតម្លៃសមរម្យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលទិញបង្គាអ្នកគួរតែត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការពិតដែលថាសម្រាប់ផលប្រយោជន៍ច្រើននិងការរីករាយពីការញ៉ាំអ្នកនឹងត្រូវការផ្សារភ្ជាប់ពួកគេតាមគ្រប់គ្រាប់ពូជទាំងអស់។ យើងនឹងពិភាក្សាបញ្ហានេះឱ្យបានលម្អិតបន្ថែមទៀតនៅក្នុងអនុសាសន៍ខាងក្រោម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាត្រជាក់កក?

ត្រឹមត្រូវដើម្បីសរសើរវានឹងមានតែបង្គាគុណភាពខ្ពស់, សែលដែលមិនមាន chipping និងការរំលោភនៃសារធាតុពណ៌មួយ។ បន្ថែមពីលើការចិញ្ចឹមសត្វខ្លួនឯងមិនគួរមានអ្វីនៅក្នុងកញ្ចប់នោះទេព្រោះភាពមិនប្រក្រតីពីព្រិលនិងទឹកកកបានបង្ហាញពីការរំលោភបំពានលើបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការផលិតដែលអាចជាប្រភពនៃសុខភាពរបស់អ្នក។

តាមក្បួនមួយអ្នកផលិតភាគច្រើនបានដាំបង្គារួចហើយមុនពេលត្រជាក់, សែលនៃសត្វសមុទ្របែបនេះមានពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក។ ការ defrosting បឋមនៅក្នុងករណីនេះគឺមិនត្រូវបានទាមទារហើយដូច្នេះភ្លាមបន្ទាប់ពីការយកចេញកញ្ចប់ពីការត្រជាក់នេះដាក់ Pan លើភ្លើងជាមួយទឹក 400 មីលីលីត្រនិងរង់ចាំសម្រាប់ការរាវដើម្បីរំពុះ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមរសជាតិនិងរសជាតិផ្សេងៗដូចជាឱសថនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានស្វាគមន៍ប៉ុន្តែអ្នកអាចចែកចាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៃម្រេចផ្អែម - នៅលើស្លាបព្រាកាហ្វេទាំងពីរ។ មិនមានច្រើនពេកទេដែលនឹងក្លាយជាទឹកក្រឡុកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេដែលជាមិត្តល្អបំផុតសម្រាប់អាហារសមុទ្រភាគច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ពីរបៀបចម្អិនបង្គាជាមួយក្រូចឆ្មាទើបវាល្មមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលាយខ្ទឹមបារាំងទៅក្នុងទឹកក្តៅដែលបានច្របាច់ទឹកពីវា។ សម្បូរទៅដោយជាតិប្រេងដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការលាងសំអាតអាហារសមុទ្រ។ បន្ទាប់ពីជ្រមុជទឹកបង្គានៅក្នុងទឹករំពុះគ្របដណ្តប់ធុងនិងចំណាំ 3 នាទីសម្រាប់ crustaceans នៃ caliber ស្តង់ដារ 90x120 ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចេះចំអិនបង្គាសម្រាប់ស្រាបៀរចូរកុំគិតថាផ្នែកបច្ចេកវិជ្ជានៃដំណើរការគឺខុសគ្នាពីខាងលើ។ ការច្នៃប្រឌិតគ្រឿងទេសនឹងជួយបង្កើតក្រុមហ៊ុនល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ផឹកភេសជ្ជៈ។ នៅក្នុងទឹកសម្រាប់បង្គាសម្រាប់ស្រាបៀរអ្នកអាចដាក់ stalk នៃ dill ឬ basil ពណ៌បៃតងបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ, laurel ឬ chili chopped ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាកោស?

ជាមួយ បង្គាកក និងងាយស្រួលជាងមុន។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានលក់រួចហើយដាំឱ្យពុះនៅក្នុងសំបកទឹកកក។ ភារកិច្ចចម្បងរបស់យើងគឺកម្ចាត់នំនេះដោយការលាបពណ៌។ ដាក់ធ្យូងឱ្រយធ្យូងឱ្រយចូលទៅក្នុងទឹករំពុះហើយរង់ចាំរហូតដល់ទឹកកករលាយហើយសាច់ឡើងកំដៅនៅខាងក្នុង។ តាមធម្មតានីតិវិធីនេះចំណាយពេលលើសពី 3-4 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបង្គារដែលកក?

ក្នុងចំណោមបងប្រុសរបស់ពួកគេមានបង្គន់ដែលមានរាងស្អាតនិងមានរាងស្អាត - រ៉ូមីងផ្កាថ្មឆ្អិនហើយជួនកាលថែមទាំងផ្តល់ពណ៌ក្រហមផងដែរ។ ដោយផ្តល់នូវទំហំនៃបង្គាបែបនេះពួកគេក៏នឹងត្រូវចំអិនយូរដែរ។ តាមក្បួនមួយដំណើរការទាំងមូលគឺតូច ខុសគ្នាពីនីតិវិធីចម្អិនអាហារស្តង់ដារ: ទឹកត្រូវបានគេយកទៅឆ្អិនមួយដែលមានរដូវហើយទម្លាក់ចូលទៅក្នុងបង្គាវាមានតែពពួករាជវង្សទេដែលនឹងត្រូវទុកជាមុន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាក្លាសេជាធម្មតាបង្ហាញពីការវេចខ្ចប់របស់អ្នកផលិតដោយខ្លួនឯងចាប់តាំងពីពេលដែលត្រូវបានកំណត់ទាំងស្រុងដោយទំហំនៃ crustaceans នេះ។ ជាមធ្យមសម្រាប់ការចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទីបង្គាររាជទទួលបានកម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួននៅពេលដែលសាច់របស់ពួកគេនៅតែដេញថ្លៃ។

បង្កងដែលបានផលិតរួចភ្លាមត្រូវបានបដិសេធចោលទៅក្នុង colander មួយចាក់ជាមួយទឹក lemon និងបានបម្រើ។ ក្នុងនាមជាបំពេញបន្ថែមដ៏ល្អក៏បម្រើប៊ឺនិងបៃតងនៃ dill ។