រូបមន្តធ្វើពីសមុទ្រសម្រាប់សាច់មាន់គឺល្អណាស់អ្នកអាចចំអិនវាសម្រាប់សាច់។ បន្ទាប់មកវានឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់គួរឱ្យអស់សំណើចណាស់, ទន់និងហ៊ាន stunningly ។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថានេះដោយខ្លួនឯងដោយប្រើ marinades ដ៏ល្អបំផុតរបស់យើងសមស្របសម្រាប់ fillet សាច់មាន់។
Marinade សម្រាប់សាច់មាន់ដែលមានទឹកស៊ីអ៊ីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មជាតិ - 155 ម។ ល។
- onions ស្រស់ពណ៌បៃតង - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ម្រេចក្រហមដី - 2 tsp ។
- ជា root នៃខ្ញីស្រស់ - 5 សង់ទីម៉ែត្រ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងលាងជមែះអ្រងួននិងវិចិត្របានកាត់បន្ថយយ៉ាងល្អជាមួយកាំបិត។
- ខ្ទឹមសនិងខ្ញីជូតលើក្រឡុក។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមម្រេចនិងខ្ញី។
- យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ទៅជារដ្ឋដូចគ្នា។
- ស៊ុតឆីបានដាក់ក្នុងខ្ទះចាក់ទឹកដោះគោហើយទុកវាពេញមួយយប់ដើម្បីត្រាំហើយបន្ទាប់មកចម្អិនតាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។
ទឹកដោះគោទឹកឃ្មុំសម្រាប់ដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- mustard (ធញ្ញជាតិ) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលគឺល្អ - រសជាតិ;
- ផ្កាទឹកឃ្មុំ - 25 ម។ ល;
- ម្រេចហឹរ (ម្ទេស) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងចានដែលយើងលាយ mustard លាយជាមួយសណ្តែកជាមួយទឹកឃ្មុំរាវ។
- បោះអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិនិងម្ទេស។
- យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងលាបគ្រឿងបន្លាស់នេះជាមួយសាច់មាន់។
- យើងធ្វើដំឡូងសាច់ប្រហែល 3 ម៉ោងបន្ទាប់មកដុតវាក្នុងឡ។
ស្រាបៀរទឹកដោះគោសម្រាប់ចង្ក្រានសាច់មាន់សម្រាប់ចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 210 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំ - 155 ក្រាម
- ស្រាបៀរ - 210 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- សាខាមួយនៃ rosemary;
- ម្រេចក្រហម - 1 pod ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាត, រឹតត្បៀតតាមសារពត៌មានហើយដាក់ក្នុងព្យាណូ។
- បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, ចាក់នៅក្នុងស្រាបៀរបន្ថែម rosemary និងម្រេច chopped ល្អ។
- យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងចាក់ល្បាយនៃសាច់មាន់។
ខ្ទឹមច្រព្រៃនៅសមុទ្រម៉ារីនដា
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់មាន់ -1,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 110 ក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ (គ្មានក្លិន) - 25 មីលីលីត្រ;
- ដី គុយរី - 2 tsp ។
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ផ្លែក្រូចត្រូវបានលាងសម្អាតហើយពីផ្លែឈើចំនួនពីរហែកចេញទឹកហើយទី 3 កាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។
- ស៊ុតមាន់ដាក់ក្នុងចានមួយទឹកភ្លាមៗជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារឆ្អិនហើយទុកឱ្យត្រាំរយៈពេល 25 នាទីគ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយគំរប។
- ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះយើងផ្សំទឹកឃ្មុំប្រេងបន្លែនៅក្នុងកំប៉ុងមួយទៀតចោលគុយរីនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
- យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រប់យ៉ាងនិងចាក់សាច់មាន់ marinade បានរៀបចំ។
- យើងធ្វើដំឡូងអស់រយៈពេល 3 ម៉ោងហើយមុនចម្អិនអាហាររៀបចំបក្សីជាមួយនឹងបំណែកនៃទឹកក្រូចដែលបានរៀបចំ។