ប្រហែលជាបង្គាមានរសជាតិឆ្ងាញ់គ្រប់ប្រភេទ។ របៀបចំអិនបង្គារឆ្ងាញ់នៅផ្ទះអ្នកនឹងរកឃើញដោយអានអត្ថបទនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាសម្រាប់ស្រាបៀរ?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាបង្កក - 900 ក្រាម។
- ស្លឹក Bay - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- អំបិល;
- cloves (buds) - 2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម (peas) - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
បង្ក្រាបបង្កងនិងបញ្ចូលគ្នានូវរាវ។ នៅក្នុងសក្តានុពលដែលបានចាក់នៅក្នុងទឹកដាក់គ្រឿងទេសអំបិលនិងបន្ទាប់ពីរំពុះយើងដាក់បង្គានេះ។ យើងគ្របដណ្តប់បន្ទះជាមួយគម្របមួយនិងបិទភ្លើងហើយប្រហែល 3 នាទីយើងបង្ហូរវា។ បន្ទាប់ពីនេះម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គារចៀន?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាក្លាសេ - 1 គីឡូក្រាម។
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- ប្រេង - 70 ក្រាម។
- អំបិល;
- lemon - 1 ដុំ;
- ម្រេច;
- បៃតងនៃ dill - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងបង្គា defrosted បន្ថែមខ្ទឹមកំទេច, lemon chopped, បៃតង dill, អំបិលនិងម្រេច។ កូរហើយទុកឱ្យកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យបង្គាត្រូវបានលុបចោល។ យើងដាក់ខ្ទះខ្ទះលើភ្លើងឆេះប៊ឺរហើយដាក់បង្គាដែលបានរៀបចំ។ គម្របគំរបនិងចម្អិន 3 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបិទភ្លើងហើយយើងឱ្យបង្គា 10 នាទីទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គារចៀន?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាលាយទឹកកក - 900 ក្រាម។
- lemon - ពាក់កណ្តាល;
- អំបិល;
- ម្រេច;
- បៃតង;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ប្រេងអូលីវ ។
ការរៀបចំ
defrost បង្គា។ ក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិខ្លាញ់។ នៅក្នុងខ្ទះឆាចាំងកំដៅប្រេងអូលីវនិងកំដៅវាអោយបានល្អ។ ចាក់ចេញបង្គា, អំបិលពួកគេម្រេចបន្ថែម lemon កំទេចនិងខ្ទឹមស។ Fry, stirring ជានិច្ច, អំពី 5 នាទីមុនពេល rudeness នៅលើកំដៅខ្ពស់។ មុនពេលបម្រើសូមកិនកំពូលជាមួយឱសថមាន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាក្នុង batter?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 1 គីឡូក្រាម។
- ស្រាបៀរ - 200 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 130 ក្រាម;
- ស៊ុតធំ - 2 PCs ។
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 700 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចក្តៅក្រហម - ក្តាប់។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
បង្គាត្រូវបានសំអាតចេញពីសែល។ លាយម្សៅជាមួយអំបិលម្រេចក្រហមនិងម្សៅដុតនំ។ ចាក់ស្រាបៀរទឹកដោះគោបន្ថែមស៊ុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុង claret លទ្ធផលថាយើងបានបង្គាប់បង្គាឱ្យទាបហើយទុកវាចោលអស់កន្លះម៉ោង។ នៅក្នុងកំដៅ Pan frying ជ្រៅប្រេង។ ម្តងមួយយើងយកបង្គាចេញពីថ្មហើយចៀនវានៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ក្រហមនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ពួកគេនៅលើកនេសងដើម្បីលុបបំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គានៅលើដុត?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាធំ - 15 គ្រឿង។
- កំបោរ - 1 ដុំ;
- rosemary - 3 សាខា
- អំបិល;
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ;
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ដីម៉ិញ
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
បង្គាទឹកកកប្រតិកម្មមុននៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកដោយប្រើកន្ត្រៃកាត់សែលនៅតាមខ្នងហើយលាងសម្អាតពោះវៀនជាមួយនឹងមាតិកា។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការសំអាតបង្គាទាំងស្រុងនោះទេ។ លាយជាមួយប្រេងអូលីវលាយជាមួយទឹកកំប៉ុងស្លឹកដើមក្រែមនិងខ្ទឹមស។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងការជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់មានភាពដូចគ្នា។ នៅក្នុង marinade លទ្ធផលដែលយើងបានបង្គាប់បង្គានិងទុកពីរម៉ោង។ ហើយបន្ទាប់មកយើងចំអិនពួកគេនៅលើដុតរហូតដល់ក្រហម។ ប៉ុន្ដែកុំឱ្យវាហួសហេតុពេក - ភ្លាមៗសែលមានពណ៌ក្រហមនៅម្ខាងយើងភ្លាម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាកេះ - 800 ក្រាម។
- ប៊ឺរីធម្មជាតិ - 50 ក្រាម
- អំបិល;
- Cream - 170 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
យើងក្ដៅឡើងកំទេចចានឆ្អឹងជ្រៅហើយរលាយប្រេងនៅលើវា។ Fry វាខ្ទឹមស chopped ការផាកពិន័យ, ចាក់ Cream និងនាំយកម៉ាស់ដើម្បីរំពុះមួយ។ យើងដាក់បង្គារនិងនំសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ ស្ទើរតែនៅទីបញ្ចប់យើងបានកាត់សក់ពណ៌បៃតង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!