ចំពោះមនុស្សជាច្រើនផ្លែប៊ឺកូស៍នៅតែជាផ្លែឈើដែលមានជាតិផ្លែឈើច្រើនណាស់បើទោះបីជាវាអាចរកបាននៅតាមទីផ្សារឬនៅក្នុងហាងឯកទេស។ ប៉ុន្តែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាគឺសក្ដិសមចំពោះការយកចិត្តទុកដាក់របស់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ស្គាល់រសជាតិផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះនិងមិនដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសវាត្រឹមត្រូវយើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យអានព័ត៌មានខាងក្រោមហើយបំពេញចន្លោះនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែបោជន៍ត្រឹមត្រូវ?
នៅលើធ្នើនៃហាងអ្នកអាចជួបជុំអ្នកចម្អិននៃពូជផ្សេងៗគ្នា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើពណ៌បៃតងដែលមានស្បែករលោងឬរលោង។ ក្រោយមកទៀតគឺមានលក្ខណៈប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ការទិញនិងការប្រើប្រាស់ខណៈដែលពួកវាមានទំហំឆ្អឹងតូចហើយធ្មេញរបស់ផ្លែឈើទុំអាចត្រូវបានសម្អាតដោយគ្រាន់តែដាល់វាដោយកាំបិតមុតស្រួចបន្តិចដោយមិនប៉ះពាល់សាច់។
ផ្លែឈើរលោងនៃផ្លែបឺរមានពណ៌ស្រាលជាងឆ្អឹងមានទំហំធំហើយមានបរិមាណបន្ថែមទៀតនៅខាងក្នុងហើយកោសត្រូវបានសំអាតដោយកាំបិតជាមួយនឹងផ្នែកខ្លះនៃផ្នែកខាងក្នុង។ ចំពោះរសជាតិនៃផ្លែបឺរនេះគឺគ្មានវិធីណាទាបជាងមុនទេដែលវាហួសពីអត្ថប្រយោជន៍និងក្នុងក្រពេញសុទ្ធដែលទទួលបាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសផ្លែឈើស្តាំនៅក្នុង avocado ហាង?
នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែបឺរយើងយកចិត្តទុកដាក់ជាដំបូងចំពោះភាពទន់ភ្លន់នៃទារក។ នៅពេលដែលអ្នកចុចវាសាច់ត្រូវបត់បន្តិចហើយភ្លាមៗត្រលប់ទៅរូបរាងដើមវិញ។ ប្រសិនបើតុកកែនៅសល់, នោះវាមិនមានតំលៃទេដែលទិញផ្លែបឺកនេះ - វាទំនងជាហួសហេតុពេកហើយវាទំនងជាប្រែទៅជារលួយ។
ប្រសិនបើផ្លែបឺរខាត់ពេកអ្នកអាចទិញវាបានប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវានឹងចាំបាច់ត្រូវឱ្យគាត់ដេកនៅផ្ទះក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃបន្ទប់ក្នុងថង់ក្រដាសអស់រយៈពេលពី 2 ទៅ 5 ថ្ងៃដើម្បីឱ្យផ្លែឈើទុំ។
ក៏យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពណ៌នៃផ្លែឈើដែរ។ ភាពងងឹតវាគឺជាសភាពទន់ខ្សោយខាងសាច់ឈាមនឹងនៅខាងក្នុងហើយផ្លែបោកូកនឹងមានទុំ។ ផ្លែបឺរល្អប្រសិនបើអ្នកកោរវាអ្នកអាចឮសូរឆ្អឹងនៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើមិនមានការគោះ - ផ្លែបឺរគឺនៅតែមានពណ៌បៃតងហើយវានឹងត្រូវការពេលវេលាដើម្បីទុំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផ្លែប័រសម្រាប់ salad?
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញផ្លែបឺរដើម្បីបង្កើត សាឡាត់ ពីវានោះជម្រើសរបស់អ្នកគួរត្រូវបានបញ្ឈប់នៅលើគំរូមួយដែលមានឆ្អឹងដែលនៅតែមានប៉ុន្តែវាមានរាងទន់បន្តិចដែលអាចវាយតម្លៃបានត្រឹមត្រូវដោយចុចលើកោស។ វាគួរតែផ្តល់នូវសម្ពាធតិចតួចនិងនិទាឃរដូវភ្លាម។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសយកផ្លែទុំក៏ឆ្អឹងរបស់វានឹងមានខ្លាញ់និងទន់។ ផ្លែបឺរនេះអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យ ទឹកជ្រលក់ , រសជាតិ, បង្អែម, ឬញ៉ាំដូចនោះ, លាយជាមួយនំបុ័ងអាំងឬនំបុ័ង។ ចំពោះសាឡាត់ផ្លែល្ពៅគួរមានដង់ស៊ីតេបន្តិច។