នំបុ័ងឃ្មុំឆ្នាំថ្មី - រូបមន្តជាបន្តបន្ទាប់សម្រាប់ខ្ញីនិងនំប៉័ងឃ្មុំ

ឆ្នាំថ្មីឃីងឃីង - ជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់នៅក្នុងបញ្ជីនៃការព្យាបាលដែលជួយបង្កើតបរិយាកាសពិធីបុណ្យ។ លើសពីនេះទៀតថាដុំនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបវាអាចត្រូវបានតុបតែងដោយ ពណ៌ផ្កាឈូក និងម្សៅហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រគល់ជាកាដូឬប្រើនៅក្នុងការរចនាព្យួរនៅលើដើមណូអែល។

ខូឃីនឃីឃីនឆ្នាំថ្មី - រូបមន្ត

នំប័ុងឃីនឆ្នាំថ្មីអាចជាឱសថដ៏មានប្រយោជន៍មួយហើយជាឧទាហរណ៍រស់រវើកនៃរូបមន្តខាងក្រោមនេះ។ នៅទីនេះក្រោមសំបកខ្ញីមួយដែលក្រឡុកមានស្នូលអុចៗបន្តិចបន្តួចដែលមានពពុះអំបិលនិងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• អនុស្សាវរីយ៍ - 85 ម។ ល;
• margarine - 65 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 155 ក្រាម
• គ្រាប់ granola ពី oatmeal - ½ st;
• ស្ករ - 65 ក្រាម។
• soda - 5 ក្រាម;
• កាកាវ, ខ្ញី - 1 tsp គ្នា។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងម្ហូបតូចមួយ, រលាយដ៏អស្ចារ្យនិង margarine ។ នៅពេលដែលម៉ាសបានត្រជាក់ត្រចៀកវាជាមួយស៊ុត។
2. ភជប់សមាសធាតុរលុងពីបញ្ជីទៅគ្នាទៅវិញទៅមកនិងចំណែកដោយផ្នែកមួយទៅអង្គធាតុរាវបន្តលាយ។
3. បែងចែកដុំកូនទន់ ៗ ចូលទៅក្នុងចំណែកស្មើគ្នា 30 និងបង្កើតបាល់ជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. នំបុ័ងឃ្មុំឆ្នាំថ្មីសាមញ្ញដែលដុតដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់នៅ 190 ដឺក្រេ 10-12 នាទី។

នំឃីងឃីនឆ្នាំថ្មី

នំឃីនប៊ីឃីនឆ្នាំថ្មីគឺជារូបមន្តដែលអាចប្រែប្រួលយ៉ាងងាយស្រួលទៅតាមរបបអាហាររបស់អ្នក។ ការជំនួសម្សៅស្រូវសាលីជាមួយអំបូរប៊្លូ - អូលីវនិងផ្អែម - ទឹកឃ្មុំអ្នកនឹងទទួលបាននូវវាយនភាពដូចគ្នាដែលជាលក្ខណៈពិសេសនៃកំណែពិសេសរបស់ delicacy នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅសរសេរ - 185 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
• កិនខ្ញីខ្ញី - 2 ស្លាបព្រានិមួយៗ។
• ទឹកឃ្មុំ - 95 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 95 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ខណៈពេលដែល oven ឈានដល់ 180 ដឺក្រេ, ហុចធាតុផ្សំស្ងួតតាមរយៈការសៀរនិងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតពីបញ្ជី។
2. ទទួលបាន "Kolobok" រមៀលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងកាត់ចូលទៅក្នុងការកាត់កោងឬកំប៉ុងសាមញ្ញ។
3. រកអ្វីគ្រប់យ៉ាងលើ parchment oiled, ដុតនំផ្អែមសម្រាប់ 10-12 នាទី។

ខ្ញីខ្ញីនំឆ្នាំថ្មីត្រូវបានលាបពណ៌

ធ្វើឱ្យនំបៃតងស្រស់ស្អាតឆ្នាំថ្មីមិនត្រឹមតែសម្រាប់បម្រើនៅលើតុនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ការតុបតែងវាអាចធ្វើទៅបានដោយមានជំនួយពីការគូរគំនូរពីក្រអូប។ ដោយបានទិញកាបូបធ្វើម្ហូបឬកញ្ចប់ក្រាស់តុបតែងលម្អធ្វើនំដែលបានរៀបចំជាមួយលំនាំសាមញ្ញឬសក់ស្តើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 310 ក្រាម;
• កាកាវ - 45 ក្រាម
• pinch នៃ cloves និង nutmeg;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ជាតិខ្លាញ់ចំណីអាហារ - 190 ក្រាម។
• ស្ករអំពៅ - 115 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកឃ្មុំ - 115 ម។ ល;
• ស្កររលាយ - 215 ក្រាម
• ទឹក - 25 ម។ ល។
• ថ្ម tartar - ½ tsp ។

ការរៀបចំ

1. ប្រើឧបករណ៍លាយផ្សំគ្រឿងផ្សំប្រាំបីដំបូងជាមួយគ្នារហូតដល់អ្នកទទួលបានម្សៅក្រាស់និងក្រាស់។
2. បន្ទាប់ពីផ្សំល្បាយចូលទៅក្នុងចានមួយផ្ញើវាទៅម៉ាស៊ីនបង្កាន់ដៃរយៈពេលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មករមៀលវាទៅកម្រាស់នៃសែសិបសង់ទីម៉ែត្រនិងកាត់វាជានិមិត្តរូប។
3. ឆ្នាំថ្មីនំបុ័ងឃ្មុំត្រូវបានដុតនៅ 170 អង្សារ 11-13 នាទី។
4. សម្រាប់ក្រាស, វាយល្អម្សៅស្ករ, ទឹកនិង tartar ។ ក្រោយមកទៀតនឹងជួយរក្សាពណ៌សព្រិល។
5. ពោរពេញទៅដោយកប្បាសចូលក្នុងថង់ឬកាបូបគំនូរគំរូដុតនំដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ខូឃីនឃីឃីឃី

ការគូរក្រេនឃឺនឆ្នាំថ្មីគឺជាការកំសាន្ដក្នុងគ្រួសារដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សូមព្យាយាមភ្ជាប់កុមារដើម្បីបង្កើតស្នាដៃដ៏ផ្អែមល្ហែមដោយប្តូរនំបុ័ងដុតនំធម្មតាទៅជាតួអង្គឆ្នាំថ្មីដែលអ្នកចូលចិត្ត - កណ្ណុកក្រហម Rudolph - ប្រើសូកូឡានិងបង្អែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• margarine - 180 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 210 ក្រាម
• ម្សៅ - 345 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• yolk - 1 ដុំ;
• សូកូឡា, ស្ករគ្រាប់ពណ៌ក្រហម - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលអ្នកដុតនំឃ្មុំឆ្នាំថ្មីអង្ករត្រូវបានទុកឱ្យក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។
2. បន្ទាប់ពីវាយដំផ្អែមនិងប៊ឺរ័រនៅលើក្រែមល្ហុងល្ហុងខ្សែមួយវាយស៊ុតទាំងមូលទៅវាហើយបន្ថែមសុដន់បន្ថែមមួយបន្ថែមទៀត។
3. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់ដើម្បីលាយលទ្ធផល។
4. បន្ទាប់ពីសម្រាករយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកល្បាយនេះត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងឌីស 3 មិល្លីម៉ែត្រហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
5. រូបមន្តសំរាប់នំខេនឃីងក្នុងឆ្នាំថ្មីស្ទើរតែត្រូវបានបញ្ចប់ហើយវានៅសល់តែដុតនំទាំងនោះអស់រយៈពេល 10-12 នាទីហើយបន្ទាប់មកតុបតែងជាមួយសូកូឡានិងតុបតែងជាមួយស្ករគ្រាប់ដឹកនាំដោយរូបភាពឬពឹងផ្អែកលើការស្រមើលស្រមៃរបស់ខ្លួន។

នំបុ័ងឃ្មុំឆ្នាំថ្មីជាមួយ glaze

ហេតុអ្វីបានជាឈប់នៅខូឃីនំឃីនឃីងឆ្នាំថ្មីពីរជាន់ដែលមិនគួរឱ្យជឿប្រសិនបើអ្នកអាចសង់រចនាសម្ព័ន្ធបីជ្រុងទាំងមូលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដើមឈើណូអែល។ ទោះបីជាវាមានភាពស្មុគស្មាញក៏ដោយវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការប្រមូលនូវកម្រិតនៃការរចនាបែបនេះជាមួយគ្នាហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺការធ្វើតេស្តនិងកាបូបធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 360 ក្រាម;
• ចំអិនខ្ញី - 1 ស្លាបព្រានិមួយៗ។
• soda - 5 ក្រាម;
• ជាតិខ្លាញ់ - 180 ក្រាម
• គួរអោយចាប់អារម្មណ៍ - 185 មីលីលីត្រ;
• aysing មួយ - 230 មីលីលីត្រ;
• ទឹកដោះ - 35 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. លាយគ្រឿងផ្សំបីមុខរួមគ្នាយកលោតខ្លាញ់ម៉្សៅទឹកដោះគោ។
2. ផ្សំលាយទាំងពីរ, ត្រជាក់ម៉ាសបានបញ្ចប់សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។
3. រមៀលចេញស្រទាប់ពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រ, កាត់បន្ថយផ្កាយនៃទំហំស្មើនិងដុតនំនៅ 160 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី 1
4. ប្រមូលខូឃីស៍ដែលមានគំនរពីផ្កាយតូចជាងទៅធំដោយគ្របក្រសោបស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ aysing.2-3
5. រូបមន្តសម្រាប់នំខេនប៊ីឃីតឆ្នាំថ្មីដែលមានជាតិភ្លក់នឹងត្រូវបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់ពីការរៀបចំនៃការបំផុសគំនិត។

Gingerbread «ដើមឈើណូអែល»

តើអ្នកចង់ធ្វើទំនើបកម្មការព្យាបាលគីមប៊ីឃ្វីនបុរាណដែរឬទេ? បន្ទាប់មកព្យាយាមពិសោធន៍ការរចនាដោយយកជាមូលដ្ឋានរាល់រូបមន្តខាងលើ។ ដើមឈើណូអែលពណ៌លឿងទាំងនេះមានលក្ខណៈល្អដូចបទបង្ហាញឬក៏ជំនួសគ្រាប់បាល់ណូអែលធម្មតា។

1. ចែកចំនុចសាកល្បងទៅក្នុងចម្រៀកដូចគ្នា 8 និងដុត។
2. មុនពេល ការតុបតែងនំខ្ញីជាមួយនំប៉័ង នៅក្នុងរចនាប័ទ្មឆ្នាំថ្មីសូមផ្លាស់ប្តូរការដាក់ពណ៌ទៅក្នុងថង់ដែលមានចុងជុំរង្វាស់ស្តើងបំផុត។ គូសបញ្ជាក់ចំនុចនៃដើមឈើ។
3. បំពេញចន្លោះដែលមានគ្រោងជាមួយ glaze ។
4. ដាក់អង្កាំផ្អែមនៅលើកំពូល។

នំបៃតងឆ្នាំថ្មី "ផ្កាព្រិល"

ដើម្បីផ្តល់នូវគ្រោងនៃផ្ទាំងទឹកកកទឹកដោះគោត្រូវបានកាត់ជាមួយនឹងការកាត់ដែកពិសេសដែលមានភាពងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងហាងធ្វើម្ហូបបាយ។ បន្ទាប់ពីការដុតនំខ្ញីនឹងមើលទៅឆើតឆាយរួចទៅហើយប៉ុន្តែគំនូរសាមញ្ញមួយបន្ថែមពីនេះ។

1. កំណត់ Schematically ផ្ទាំងទឹកកកជា icing នៅលើផ្ទៃនៃ carrot បានបញ្ចប់។
2. បាញ់ទឹកឃ្មុំជាមួយឆ្នាំថ្មីលាបជាមួយស្ករ។

Gingerbread "Bell របស់ឆ្នាំថ្មី"

បើសិនជាគូរគំនូរឃ្មុំឆ្នាំថ្មីគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យកិច្ចការកាន់តែស្មុគស្មាញដោយជ្រើសរើសការរចនាលម្អិតបន្ថែម។ ដោយអាស្រ័យលើជំនាញនិងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកផ្ទៃខាងក្រៅរបស់នំបុ័ងឃ្មុំអាចត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយដំបូលតូចដោយប្រើពណ៌ក្រអូបជាច្រើននិងអង្កាញ់ផ្អែម។

1. ក្រឡោតឈុតពណ៌ខៀវហើយបំពេញផ្នែកទី 3 និងខាងលើនៃកណ្តឹង។
2. ការប្រើប្រាស់ក្បាលស្តើងនៃអង្កត់ផ្ចិតធំជាងនិងតូចជាងមុនបង្កើតចង្កៀងខ្យល់ដែលមានទំហំនិងស្មុគស្មាញ។