Shish kebab លើ skewers នៅក្នុង oven នេះ

Shish kebab លើ skewers, ចម្អិននៅក្នុង oven - ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតារាងណាមួយ។ វាតែងតែមើលទៅឆើតឆាយ, ល្អនិងរសជាតិប្រែចេញឆ្ងាញ់ juicy និងហ៊ាន! ចូរស្វែងយល់ពីរូបមន្តខ្លះសម្រាប់អ្នក។

បន្លែ shish kebab លើ skewers

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• eggplant - 1 ដុំ;
• zucchini - 1 បំណែក;
• ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គារី - 2 PCs ។
• ឈីស Adyghe - 200 ក្រាម។
• ម្សៅម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 150 ក្រាម។
• soda - pinch
• គ្រឿងទេស;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ទឹក 450 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងយើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្លែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ បន្ទាប់មក eggplant, zucchini និងម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យមនិងខ្សែអក្សរនៅក្នុងលំដាប់ណាមួយនៅលើ skewers ឈើពិសេស។ ឥលូវនេះយើងដាក់ចាបកំប៉ិតមួយឡែកហើយយើងបែរទៅចំអិនអាហារ: ម្សៅពីរប្រភេទត្រូវលោតហើយភ្ជាប់គ្នា។ បន្ថែមទឹកបោះគ្រឿងទេសហើយលាយគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ហើយជៀកជ្ជៀសចូលទៅក្នុងថ្ម។ នៅក្នុងឆ្អិនចាក់ប្រេងក្តៅវាឱ្យបានល្អហើយចៀនចានពីភាគីទាំងពីររហូតដល់សំបកត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះផ្លាស់ប្តូរ skewers នៅក្នុងផ្សិតមួយ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងផ្ញើវាទៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 10 នាទី។ យើងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក: ក្រែម sour, mustard ឬ ketchup ។

សាច់មាន់នៅលើ skewers

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សាច់មាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវធម្មជាតិ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• coriander ស្ងួត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន keish មួយ shish នៅក្នុង oven នេះ? ដំបូង Szhipki ត្រាំក្នុងទឹកប្រហែល 30 នាទី។ ត្រីកូនឆ្កែត្រូវបានកែច្នៃរួចកាត់ចូលទៅក្នុងឆ្នូតវែង។ បន្ទាប់មកយើងខ្សែអក្សរសាច់ឈើចូលទៅក្នុងដំបងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ accordion មួយនិងការធ្លាក់ចុះវានៅក្នុង marinade មួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាលាយប្រេងបន្លែជាមួយស្ករក្រូចឆ្មារបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទិះខ្ទឹមតាមសារជាតិហើយបោះគ្រឿងទេស។ គ្របដណ្តប់សាច់ pickled ជាមួយខ្សែភាពយន្តនិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកក្ដៅឡើងឆ្អិន, shish kebab ពីសាច់មាន់នៅលើជង់ skewers នៅក្នុងរូបរាងសុខស្រួលនិងដុតនំប្រហែល 20 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

Skewers នៃតួកគីនៅលើ skewers

គ្រឿងផ្សំ:

• ទួរគីសុដន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិតស្រស់ពណ៌ស - 500 ក្រាម
• អំពូល - 3 បំណែក;
• vinegar ពណ៌ក្រហមស្រា - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំពូល - 2 បំណែក;
• basil ស្រស់ - 1 bunch;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះឆីចាបនៅលើឆ្អឹងសាច់ត្រូវបានគេលាងនិងស្ងួតដោយបានដាក់នៅលើក្រដាសស្អាតឬកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់មកកាត់សុដន់ដោយកាំបិតទៅជាបំណែកតូចៗហើយផ្ញើវាទៅធុងជ្រៅដែលមានកោសិកា។ រដូវសាច់ជាមួយម្រេចដីច្របាច់តាមខ្ទឹមបារាំងហើយបោះចោលផ្កាកុលាបពណ៌ក្រហម។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមអំពូលមួយ chopped ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំនិង sprinkle អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ vinegar ស្រា។ ឥឡូវនេះរឹតបន្តឹងកុងតឺន័រជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តនិងដាក់សាច់នៅកន្លែងត្រជាក់ប្រហែល 40 នាទីដើម្បីឱ្យវាមានពេលត្រាំត្រាំ។ លើកនេះយើងលាងផ្សិតហើយដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងអំបិលបន្តិចៗប្រហែល 5 នាទី។ យើងធ្វើនំលើអង្ករនៅលើជង្គង់ជំនួសស្លាបព្រាផ្សិតពណ៌សនិងរង្វង់ខ្ទឹមបារាំង។ យើងដាក់កំប៉េះសាឡាត់នៅលើអាំងសាច់លាយជាមួយប្រេងអូលីវហើយយើងផ្ញើវាទៅឡ។ នៅខាងក្រោមយើងបានដាក់ជ្រៅមួយដើម្បីបង្ហូរទឹក។ យើងចំអិនឆីសាបាប់រយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេដែលជាទៀងទាត់នឹងងាកឆ្អឹងកងនិងប្រឡាក់សាច់ជាមួយទឹកសាបដែលនៅសល់។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្តៅជាមួយនឹងគ្រឿងចំហៀងណាមួយតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។