Pancakes ម្ហូបអាហារលឿន - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតពីបន្លែខុសពីគ្នាដោយគ្មានពង

ឡានដឹកទំនិញមិនអាក្រក់ជាងវត្ថុបុរាណទេ។ ម៉ាសដំឡូងឆៅមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃម្សៅដូច្នេះវារក្សារូបរាងសូម្បីតែគ្មានការបន្ថែមស៊ុតនិងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយបៃតងគ្រឿងទេសនិងបន្លែដែលធានានូវភាពខុសគ្នានៃការប្រែប្រួលរសជាតិនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ពេញចិត្តពេញវ័យដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវគ្មានខ្លាញ់?

រៀបចំទំពាំងបាយជូរតមអាហារដែលឆ្ងាញ់គឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំឡូងឆៅត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គហើយបន្ថែមស្លាបព្រានៃម្សៅខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពណ៌ក្រហមរាលដាលជាមួយស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងខ្ទះ។

1. សម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភនៅក្នុងដំឡូងបន្ថែមផ្សិត, zucchini, ស្ព, ល្ពៅនិងដើម្បីបង្កើនរសជាតិ - គ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។
2. ជាប្រពៃណី, pancakes ដំឡូងគ្មានខ្លាញ់ត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែឆៅ, ដឹងគុណនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ ចំពោះ viscosity នៃម៉ាស់ម្សៅត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះ។ វាគួរតែត្រូវបានគេយកទៅក្នុងគណនីថាបរិមាណដ៏ធំនៃម្សៅ spoils រសជាតិនៃ pancakes ដែលធ្វើឱ្យពួកគេកៅស៊ូ។
3. បើដំឡូងគឺជាអង្គធាតុរាវវាជាការល្អក្នុងការបាច់វាឬបន្ថែមស្វាយ។ Manka ស្រូបយកសំណើមបានយ៉ាងល្អ។
4. Fry pancakes គួរតែនៅលើខ្ទះ frying ក្តៅមួយនៅក្នុងប្រេងច្រើន។

pancakes ដំឡូងដំឡូង - រូបមន្ត

pancakes ដំឡូងសូម្បីតែប្រសិនបើពួកគេមិនមានស៊ុតគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ សូដាដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅដំឡូងដឹងគុណបានបម្រើជាម្សៅដុត។ វាជួយរំលាយដុំធ្យូងជួយធ្វើឱ្យវាងើបឡើងលឿននិងដុតនំ។ សូមអរគុណដល់នាងដានីនគីមិនមានពេលវេលាដើម្បីស្រូបយកប្រេងដ៏ច្រើនហើយវាធ្វើឱ្យស្រូវឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• ម្រេចដីខ្មៅ;
• soda - pinch មួយ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ប្រេង - 80 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. កិនដំឡូងបារាំងមួយចំនួននៅលើរាក់និងផ្នែកទីពីរនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំ។
2. បន្ថែមម្សៅ, សូដា, ម្រេចនិងប៊ឺនិងលាយ។
3. ចៀននំប៉ាវដែលគ្មានខ្លាញ់ជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អ។

ដំឡូងដំឡូង pancakes ជាមួយផ្សិត

ដំឡូងពីដំឡូងដែលមានផ្សិតត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសដោយម្ចាស់ដែលចង់ចិញ្ចឹមគ្រួសារដោយសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងករណីនេះវានឹងកើតឡើងអ្នកគ្រាន់តែត្រូវបន្ថែមផ្សិតដែលបានរៀបចំទៅនឹងម៉ាស់ដំឡូងហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ គួរកត់សម្គាល់ថាផ្សិតព្រៃត្រូវការពេលវេលាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយម្ហូបអាហារផ្ទះកញ្ចក់ត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេង - 60 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនផ្សិតរហូតទាល់តែសំណើមហួត។
2. Peel ដំឡូងនិង onions នៅក្នុង grinder សាច់មួយ។
3. ទាំងអស់ផ្សំបន្ថែមម្សៅនិងគ្រឿងទេស។
4. Fry ខាញ់តានីញីនៅលើភាគីទាំងសងខាងរាលដាលស្លាបព្រាជាច្រើននៅក្នុងចាន។

ដំឡូងបំផ្លាញធញ្ញជាតិ

ចម្អិនអាហារភាគច្រើនធ្វើឱ្យ pancakes ដំឡូងខ្លាញ់និង zucchini, ការបង្កើនចំនួននៅក្នុងការពេញចិត្តនៃក្រោយនេះ។ សូមអរគុណដល់ការបន្ថែមនេះផងដែរដាណឺនីគឺមានជាតិផ្អែមទន់និងមិនមានកាឡូរីខ្ពស់។ រឿងចម្បងគឺកិន zucchini នៅលើ grater ធំមួយបន្ថែមអំបិលអនុញ្ញាតឱ្យពេលវេលាដើម្បីឈរនិង wring ចេញ។ នេះនឹងជៀសវាងទឹកច្រើនពេកហើយកុំប្រើម្សៅច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• zucchini - 1 បំណែក;
• ម្សៅ - 80 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. រមូរដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើខ្ទះតូចមួយនិងខួរឆ្អឹងនៅលើខ្ទះធំ។
2. អំបិលហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 5 នាទី។
3. សូមចុចទឹកហួស។
4. បន្ថែម butter និងម្សៅលាយ។
5. ចម្អិនបន្លែផ្លែចន្ទីសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង។

ស្ពស៊ុបស្ព - រូបមន្ត

ដំឡូងនិងដំឡូងស្ពៃក្តោបនឹងជួយបំពេញចិត្តឃ្លានបានយ៉ាងងាយស្រួល។ នេះគឺជាគុណសម្បត្តិនៃស្ពៃក្តោបដែលរក្សាទុកនូវជាតិពុលនិងវីតាមីនបម្រុងពេញមួយឆ្នាំហើយត្រៀមខ្លួនចែករំលែកវា។ លក្ខខណ្ឌតែមួយ - វាគួរតែត្រូវបាន chopped ពិន័យនិង kneaded និងបានផ្តល់ដងចម្អិនអាហារខុសគ្នាជាមួយនឹងដំឡូង - fry ម្ហូបដែលស្ថិតនៅក្រោមគំរប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 500 ក្រាម;
• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• ម្សៅ - 90 ក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ទឹក 100 ម។ ល។
• ខ្ទឹមស្ងួត - 5 ក្រាម;
• ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ចំបើងស៊ុប, អំបិលចងចាំហើយកំណត់ឡែកសម្រាប់ 5 នាទី។
2. បន្ថែមគំនិតក្នុងប្រេង 40 មីលីលីត្ររហូតដល់វាច្បាស់។
3. បន្ថែមជាមួយ butter នៅក្នុងស្ពនេះ។
4. ដាក់ដំឡូងដឹងគុណ, ខ្ទឹមនិងម្សៅ។
5. ចាក់ក្នុងទឹកនិងលាយល្អ។
6. Roast គ្មានខ្លាញ់ស្ព driniki នៅក្រោមគំរប។

Pancakes លឿនជាមួយល្ពៅ

ដំឡូងបារាំងជាមួយបន្លែមានលក្ខណៈខុសៗគ្នាជាមួយនឹងជម្រើសចម្អិនអាហារ។ ស្រវឹងនៃល្ពៅ គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់និងដើម។ រសជាតិផ្អែមរបស់វារួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសធ្វើឱ្យម្ហូបមិនធម្មតានិងពណ៌ភ្លឺរបស់វាតែងតែភ្ញាក់ឡើងចំណង់អាហារ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេត្រូវបានគេបម្រើជាញឹកញាប់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដោយបន្ថែមដំឡូងសម្រាប់អាហារបំប៉នច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ :

• pulp pulp - 500 ក្រាម
• ដំឡូងបារាំង - 4 គ្រាប់។
• ម្សៅ - 80 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• astefid (ស្រេចចិត្ត) - ខ្ទាស់;
• ប្រេង - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ដំដំឡូងនិងល្ពៅនៅលើ grater មធ្យម។
2. រដូវបន្ថែមម្សៅនិងលាយ។
3. តមសម្រាប់ 7 នាទី។

កាស៊ីណូជាមួយ drake

ដំឡូងនិងដំឡូងបារាំងគឺជាតំណាងនៃភាពទន់ភ្លន់។ នេះគឺជាគុណសម្បត្តិរបស់តុក្កតាដែលជាពាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយបង្កើតបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះរាវលើសពីដំឡូងដែលបង្កើនភាពត្រចះត្រចង់នៃម្ហូបអំឡុងពេលឆ្អើរ។ ដើម្បីឱ្យដុំពកហើម, dough ត្រូវបានទទូចសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះ - ទឹករបស់វានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យដំឡូងងងឹតទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• តុក្កតា - 60 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូង Peel និងគំនិតមួយនៅលើ grater តូចមួយ។
2. ចាក់ទឹកលាយទឹកហើយទុកទឹក 60 មីលីលីត្រ។
3. បន្ថែមស្វាយហើយដាក់ម្សៅដាក់ម្សៅអស់រយៈពេល 15 នាទី។
4. ចៀនបន្លែដំឡូងគ្មានខ្លាញ់ជាមួយតុក្កតារហូតដល់ក្រហមហើយដាក់វានៅក្រោមគំរបរយៈពេល 7 នាទី។

អាហារឆ្អិនស្រាប់ជាមួយអាហារ

pancakes លឿន ជាមួយផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងគឺជាម្ហូបបេឡារុហិកបុរាណ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នាដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនិងត្រូវបានគេ draniki ជាមួយ stuffing ។ នេះជារូបមន្តប្រជាប្រិយសាមញ្ញដែលមានអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំនិងមានជំនាញត្រឹមត្រូវអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរការបម្រើម្ហូបដោយលាក់ការដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតក្រោមសំបកដំឡូង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ផ្សិតអយស្ទ័រ - 350 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - 2 ក្រាម;
• ម្សៅ - 60 ក្រាម;
• ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Fry ផ្សិតសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួត។
2. បញ្ចូលខ្ទះ 40 មីលីលីត្រខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនរហូតដល់ចប់។
3. ដំឡូងដឹងគុណ, បន្ថែមម្សៅនិងលាយ។
4. ដាក់កមែួលទម្ងន់ដោយដុំចូលទៅក្នុងចានឆាំង។
5. រង់ចាំមួយចំហៀងដើម្បីចាប់និងកំពូលផ្សិតនេះ។
6. គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ដំឡូងមួយទៀតហើយត្រលប់មកវិញ។
7. តមសម្រាប់ 5 នាទី។

ដំឡូងល្ហុងផ្អែមជាមួយដំឡូង

អាហារលឿន គឺជារូបមន្តមួយ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្វែរអាហារសម្រន់មួយចូលទៅក្នុងបង្អែមរសជាតិឆ្ងាញ់។ នេះមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះនៅក្នុងផ្ទះបាយជាច្រើននៅលើពិភពលោកដំឡូងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផលិតនំប៊ីកឃឺននំឬនំផ្អែម។ នៅក្នុងកំណែនេះដំឡូង - អព្យាក្រឹតដំឡូងរួមគ្នាយ៉ាងឥតខ្ចោះជាមួយផ្លែប៉ោម juicy ដែលធ្វើឱ្យ pancakes បាន aromatic នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• ប្រេង - 80 ម។ ល;
• គ្រាប់ - 50 ក្រាម;
• យៈសាពូនមី - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្លែប៉ោមលាបនិងដំឡូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
2. Sprinkle ច្រើននៃទឹក lemon មួយបន្ថែមស្ករនិងម្សៅនិងលាយ។
3. Fry នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ក្រហម។
4. បម្រើជាមួយយៈសាពូនមីនិងគ្រាប់។

ដំឡូងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

ដំឡូងដែលមានដំឡូងបារាំងក្នុង លៀនបានក្លាយទៅជាពណ៌ក្រហមជាជាងចៀនឆាហើយមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់តួលេខនោះទេ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះសមាសភាគ "ធ្ងន់" - ជាតិខ្លាញ់ចេញពីពួកវាដូច្នេះម្ហូបក្លាយទៅជាមិនមែនកាល់ឡូរី។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺថាដាននីគីត្រូវបានយកចេញយ៉ាងងាយស្រួលពីធុងដុតនំវាគួរតែដាក់ជាមួយក្រដាសដុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 700 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• អំបិល - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើជង្រុកហើយចាក់ខ្ទឹមបារាំងដោយដៃ។
2. កិនដំឡូងនិងទុកវាឡែក 5 នាទី។
3. បង្ហូររាវបន្ថែម butter និង onions ។
4. ដុតនំនៅលើ parchment នៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 15 នាទី។
5. ងាកបន្ថយសីតុណ្ហាភាពដល់ 170 អង្សារហើយញ៉ាំ 30 នាទីទៀត។