នំសូកូឡា - រូបមន្ត

ក្មេងនិងមនុស្សពេញវ័យទាំងអស់ចូលចិត្តនំប៉ិនកាំងណាស់។ ជាពិសេសវាទាក់ទងនឹង pancakes custard លើទឹកដោះគោ ។ ហើយតើអ្នកបានដឹងទេថាមានចម្អិនអាហារសម្រាប់ចម្អិន ចេក ចាន នំ សូកូឡាដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងចម្រាញ់ច្រើនជាងធម្មតា។ សូមក្រឡេកមើលពួកគេ!

នំសូកូឡាជាមួយការ៉េម

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ pancakes:

• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• ស្ករ - 120 ក្រាម។
• កាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះ - 75 ម។ ល;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 75 ម។ ល;
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - pinch ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ការ៉េម - 200 ក្រាម
• syrup - 100 មីលីលីត្រ;
• Strawberries - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំសូកូឡា? យើងយកចានជ្រៅនិងលាយគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: ម្សៅស្រូវសាលីម្សៅកាកាវស្ករទឹកដោះគោស៊ុតប្រេងបន្លែ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងអំបិលបន្តិចបន្តួច។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបឬកន្សែងមួយហើយកំណត់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ចៀនឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងយកចេញ dough ត្រជាក់និងចាក់វានៅក្នុងចលនារាងជារង្វង់មួយរហ័សរាលដាលពេញលេញនៅទូទាំង Pan ចៀននោះទេ។ ចៀននំនៅលើផ្នែកខាងគ្នាប្រហែល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកសំរាប់នំនីមួយៗយើងដាក់គ្រាប់បាល់ចំនួន 3 ដុំនៃការ៉េមរុំក្រឡុកជាមួយចំបើងចាក់វានៅលើកំពូលដោយទឹកស៊ីអ៊ីវឬសូកូឡារលាយតុបតែងជាមួយផ្លែស្ត្រប៊េរីស្រស់និងបំរើវាទៅតុ!

Pancakes ជាមួយសូកូឡានៅលើទឹកដោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 125 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• សូកូឡា - 50 ក្រាម
• rum - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ចេក - 2 ដុំ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំសូកូឡា? យើងចាក់ម្សៅឱ្យល្អទៅក្នុងចាន។ បញ្ចូលជាតិស្ករនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើចង្អូរមួយនៅក្នុងម្សៅនៅក្នុងកណ្តាលនិងបន្ថែមស៊ុតមាន់និង whipping ជាមួយឧបករណ៍លាយបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោត្រជាក់។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារដ្ឋដូចគ្នានិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្លងកាត់រែងដើម្បីឱ្យស្មៅចេញក្រៅទាំងអស់។ ដាក់ ​​dough ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។ ហើយនៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ការនេះយើងរលាយដាច់ដោយឡែកពីគ្នាពាក់កណ្តាលនៃ butter នេះបន្ថែម rum និងលាយផងដែរទុកសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។

ដោយប្រើចានមួយចាក់ទឹកដោះគោនៅលើផ្នែកតូចៗលើចានឆ្អិនក្តៅនិងប្រេងដែលអនុញ្ញាតឱ្យវារីករាលដាលរាបស្មើនៅលើផ្ទៃទាំងមូល។ Fry pancakes នៅលើផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់វាឆ្ងាញ់។ បញ្ចប់ pancake ភ្លាម sprinkle ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណនិងបន្ថែមត្រីកោណមួយ។ បាចស្រូវសាលីជាមួយសូកូឡាបំពេញនៅលើម្សៅស្ករសហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រេងនិង rum ។

សូកូឡាសូកូឡានៅលើ kefir - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ pancakes:

• kefir -200 មីលីលីត្រ;
• សូកូឡា - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• soda - 0,5 tsp ។
• ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅកាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ចេក - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 បំណែក;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ ប្រូតេអ៊ីនដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកហើយវាយកំទេចមាត់ល្អ ៗ ជាមួយស្ករនិងពណ៌ស។ យើងបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងសូដា។

Kefir ចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធមួយបន្ថែមសូកូឡាខូចនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើភ្លើងខ្សោយ។ យើងកម្តៅម៉ាសរហូតដល់ 40 ដឺក្រេរំងាប់ជានិច្ច។ បញ្ចូលលាយសូកូឡាជាលទ្ធផលទៅលាបខ្លាញ់និងលាយ។

ម្សៅនេះត្រូវបានគេចានដាក់លាយជាមួយម្សៅកាកាវហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងម្សៅ។ Whisk ប្រូតេអ៊ីនគេវាយជាមួយនឹងអំបិលរហូតដល់ Foam ដ៏រឹងមាំ, បន្ថែមទៅ dough និងលាយ។ ម៉ាស់គួរតែប្រែជារលុងនិងដូចគ្នា។ យើងដុតនំភីងខេកនៅក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅដែលមានប្រេងលើភាគីទាំងសងខាងរយៈពេល 3 នាទី។

ចំពោះទឹកត្រីលាយប៊ឺជាមួយស្ករសឡើងកំដៅវាលើកំដៅទាបហើយចាក់ទឹកពីទឹកក្រូចមួយហើយដាក់ពណ៌ទឹកក្រូចដោយខ្លួនវាបែកហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចំអិនទឹកជ្រលក់រហូតដល់ក្រាស់, stirring ជានិច្ច។

យើងដាក់ចេកមាន់ល្អ ៗ ដាក់លើខ្ទះដែលធ្វើរួចហើយរុំហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ត្រជាក់។ យើងបម្រើនំសូកូឡាជាមួយចេកសម្រាប់តែក្តៅឬទឹកដោះគោ។