សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត

សាច់មាន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលឆ្ងាញ់បំផុតឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ចានពីសាច់មាន់តែងតែខុសគ្នាជាមួយនឹងភាពថ្លាឈាមមិនធម្មតាដើមនិងភាពសាមញ្ញនៃការរៀបចំ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើនិងគ្រាន់តែសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃជាម្ហូបឯករាជ្យក៏ដូចជាការតុបតែងពិធីបុណ្យនិងពិធីបុណ្យជាច្រើន។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឡើងវិញនូវរូបមន្តដើមខ្លះសម្រាប់ការចម្អិនសាច់ដុំមាន់ជាមួយផ្សិត។

បង្កាន់ដៃសាច់មាន់ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម
• ផ្សិតស្រស់ (ផ្សិត) - 200 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• crumbs នំប៉័ងជាមួយរមៀត - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 6 PCs ។
• បៃតងស្រស់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 100 ក្រាម
• គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំសុដន់សាច់មាន់ដែលមានផ្សិតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដកស្បែកចេញពីបក្សីបំបែកសាច់ពីឆ្អឹងហើយលាងជម្រះវាយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកយកជាតិសំណើមលើសពីកន្សែងក្រដាស។ ឥលូវនេះសាច់ត្រូវបានចាក់ទៅលាយរសជាតិហើយដាក់វាទៅចំហៀងដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ត្រូវត្រាំត្រាំ។

ពេលនេះចូរយើងថែរក្សាផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកផ្សិតស្រស់ដំណើរការនិងដាំឱ្យពុះប្រហែល 25 នាទីក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងបោះចោលផ្សិតនៅក្នុង colander មួយហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅនំ frying និង fry រហូតដល់មាសនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ យើងបានបោសសំអាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទីហើយក៏ត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅចៀនឆា។ លើសពីនេះទៀតយើងកំទេចបៃតងស្រស់យើងធ្វើឱ្យមានស្នាមវះតូចមួយនៅក្នុងសាច់ដុំនៃសុដន់និងបំពេញហោប៉ៅដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយការរៀបចំអាហារ។

រំលាយសុដន់នៅក្នុង breadcrumbs និងដាក់វានៅលើ skillet ក្តៅជាមួយ butter ។ Fry ពីរបីនាទីនៅលើភាគីទាំងសងខាងដើម្បីឱ្យមានសំបកក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកយើងអស់រយៈពេល 20 នាទីនៅក្រោមគំរបនៅលើភ្លើងខ្សោយ។ នោះហើយទាំងអស់, សាច់មាន់, ចៀនជាមួយផ្សិត, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! យើងបម្រើម្ហូបជាមួយប៉េងប៉ោះផ្លែឈើស្រស់និងស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង!

សាច់ដុំមាន់មានស្នាមជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ - 2 ​​ក។
• ផ្សិត pickled - 200 ក្រាម
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 1 មុខ
• cumin - 0,5 tsp ។
• គ្រឿងទេស;
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

សុដន់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានតូចៗនៅចន្លោះ podsalivaem ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពីគ្រប់ជ្រុង។ បន្ទាប់មករីករាលដាលពី Pan និងទុកឱ្យត្រជាក់។ ផ្សិត shred ដោយបំណែកកាត់ onions នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងមិនកិនឱ្យពួកគេធំ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងហុចផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានសម្រាប់ 2-3 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមសុដន់និងចាក់ ទឹកះមាន់ ។ Stew ម្ហូបសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីហើយនៅចុងរដូវកាលវាជាមួយខ្ទឹមកំទេចនិង sprinkle ជាមួយបៃតង chopped ស្រស់។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតមាន់

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ - 2 ​​គ្រាប់។
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិត pickled - 100 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ពណ៌បៃតង - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំសាច់ដុំមាន់ជាមួយផ្សិតសាច់ឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង fry វារហូតដល់ទន់នៅក្នុង skillet មួយនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង។ បន្ទាប់មកដោយ semirings ស្តើង shinkuem luchok ហើយក៏ហុចវានៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេច Bulgarian ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងចំអិនសំរាប់រយៈពេល 5 នាទីផ្សេងទៀតកូរ។

បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានផ្ទេរទៅចាន salad មួយដែលយើងបន្ថែមផ្សិតបំពេញជាមួយ mayonnaise និងលាយ។ យើងរៀបចំសាឡាត់ត្រៀមខ្លួនជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតដែលមាននៅលើចានដែលបង្កើតបានដោយជំនួយពីចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពិសេសហើយតុបតែងដោយដង្កៀបពណ៌បៃតងនៅលើកំពូល។