នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងយកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តបុរាណបំផុតដែលត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណបុរាណ Rus - ក្រអូបក្រអូបជាមួយពោត។ ចូរគណនាពីការស្មុគស្មាញនៃចម្អិនម្ហូបនេះតាមទ្រឹស្តីនិងក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែង។
Pies ជាមួយ peas នៅលើម្តង
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 1 ភី។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- peas ស្ងួត - 250 ក្រាម
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ការរៀបចំ
មុនពេលរៀបចំ pies ជាមួយ peas, peas ខ្លួនគេគួរតែត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងទឹកត្រជាក់លាយជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ soda មួយ។ ខណៈពេលដែលពពែហើមយើងនឹងធ្វើតេស្ត: kefir ត្រូវបានកំដៅបន្តិចនិងលាយជាមួយសូដា។ បន្ថែមសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពង 1 អំបិលស្ករនិងអំបិលទៅកាហ្វឺរដោយលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងបានលាងម្សៅនិងបន្ថែមវាទៅក្នុងផ្នែកខ្លះដើម្បីយកផ្លែ។ យើងជីកម្សៅទន់ ៗ ដែលនឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ យើងឱ្យម្សៅដាក់ក្នុងកំដៅរយៈពេល 30-40 នាទីដើម្បីឱ្យលោហធាតុស្ករហើម។
រំពុះ peas រំពុះទៅទន់ហើយយើងជូតជាមួយ blender មួយ។ បន្ថែមម្សៅអំបិលនិងម្រេច។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនរហូតទាល់តែទន់ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយពែង។
បំណែកនៃ dough រមៀលចេញដាក់នៅកណ្តាលនៃការបំពេញនិងការហែកគែម។ Fry patties រហូតដល់មាសនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នំផិតក្បាច់ចម្អិនរួចរាល់!
រូបមន្តសម្រាប់ pies ផ្សិតជាមួយ peas
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 3 ធាតុ;
- yeast - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
- Cream sour - 250 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- peas ឆ្អិន - 250 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- បៃតង;
- អំបិលម្រេច;
- ប៊ឺត។
ការរៀបចំ
ដំបែចាក់ចំនួនតិចតួចនៃទឹកក្តៅជាមួយស្ករអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ម្សៅត្រូវបានលាបហើយបន្ថែមទៅនឹងដំណោះស្រាយផ្សិតបន្ទាប់មកយើងផ្ញើក្រែមអំបិលនិងជូរ។ យើងលាយម្សៅក្រាស់មិនមែនស្អិត។
peas ឆ្អិនត្រូវបានសំអាត ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមស៊ុតអំបិលម្រេចនិងប៊ឺ។ កាប់ stuffing ចេញពី peas សម្រាប់ pies ជាមួយបៃតង។
រមៀលចេញផ្នែកនៃ dough និងដាក់ចេញនៅលើនំ stuffing ។ គែមនៃ tortillas ត្រូវបាន tampered នៅក្នុងវិធីដ៏ងាយស្រួលណាមួយសម្រាប់អ្នកបន្ទាប់មកខាញ់ patty គ្នាជាមួយ yolk ស៊ុតវាយដំឬ butter ប៊ឺសូកូឡា។
ធ្វើនំដុតនំជាមួយ peas នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ pies ក្តៅជាមួយ peas គឺល្អដូចគ្នាជាមួយពែងនៃ តែ ក្រអូបនិងជាមួយទឹកដោះគោកញ្ចក់មួយ។