អាហារប្រម៉ាញ់មាន់ត្រូវបានគេហៅថាអ្វីមួយរវាងខាត់ណាខាត់និងខ្ទះ។ ល្បាយនៃសាច់មាន់និង dough បន្ទាប់ពីការដុតត្រូវចំណាយពេលនៅលើរូបរាងដែលមិនចេះខ្វល់ខ្វាយបន្តិចបន្តួចដែលមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិក្នុងវិធីណាមួយ។ cutlets បែបនេះចេញទៅខ្លាំងណាស់ juicy និងត្រូវបានរៀបចំលឿននិងងាយស្រួលជាងធម្មតា។
"Shreds" នៃ fillet សាច់មាន់ - រូបមន្ត
បំណែកនៃ សាច់មាន់ ធំ ៗ នៅក្នុងការធ្វើតេស្តគឺ ពិបាកនឹងស្ងួតហើយភាពសម្បូរនៃខ្ទឹមសនិងបៃតងអាចជួយធ្វើឱ្យរសជាតិនៃបក្សីចម្រុះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1,1 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise - 75 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 45 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- បៃតងនៃ dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ rastrepki, អ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតសាច់មាន់ពីខ្សែភាពយន្ត, លាងជមែះ, ស្ងួតនិងវិចិត្រ chop ។
- នៅពេលដែលដំណើរការរៀបចំការនឿយហត់បំផុតត្រូវបានបញ្ចប់សាច់ឆៃត្រូវបានលាយជាមួយបៃតង mayonnaise ស៊ុតនិងម្សៅ។ ចំពោះរសជាតិបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងជាការពិតណាស់ការប្រើអំបិលដ៏សប្បុរស។
- យើងដាក់សាច់ឆៅ ៗ ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀននៅក្នុងលក្ខណៈនំប៉ាក់រហូតដល់ការលាងសម្អាតពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
cutlets មាន់ "rastrepki" - រូបមន្ត
ស្រឡាញ់ឈីសនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់រូបមន្តនេះសម្រាប់ "fraying" ជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោសំណព្វរបស់អ្នកនៅមូលដ្ឋាន។ ចំពោះរូបមន្តបែបនោះអ្នកអាចប្រើប្រភេទឈីសណាមួយដូចជាឈីសអាលុយមីញ៉ូមធម្មតានៃផលិតកម្មក្នុងស្រុកនិងទន់ feta និងប៉េសស៊ិន។
ខ្ទឹមបារាំងដែលដឹងគុណនៅក្នុងរូបមន្តនេះនឹងផ្តល់នូវម្ហូបមិនត្រឹមតែរសជាតិដោយឡែកនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទឹកនោមបន្ថែមផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 560 ក្រាម។
- mayonnaise - 45 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 75 ក្រាម។
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3 ។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ល្អិតដោយដៃឬម៉ាស៊ីនលាយ។
- បំណែកនៃរដូវសាច់បន្ថែមខ្ទឹម c hopped, onions ដឹងគុណ, ឈីសស៊ុតនិង mayonnaise ។ សម្រាប់ bunch មួយដាក់នៅក្នុងម្សៅនេះ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើតុក្កតាឬជាតិម្សៅនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។
- ឥឡូវនេះវានៅតែដាក់ផ្នែកនៃការលាយសាច់មាន់នៅលើខ្ទះឆាអាំងដែលមានជាតិខ្លាញ់ល្អនិងឆារហូតទាល់តែពពុះ។
- ដើម្បីធានាថាបំណែកសាច់មាន់ត្រូវបានធានាក្នុងការរៀបចំរាបស្មើក្នុងកំឡុងពេលហ្វ្លុងទាំងមូលនៃសាច់មាន់វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើភ្លើងមធ្យម។
- បំរើ "rastrepki" ក្តៅដូចជា cutlets ធម្មតានៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជាមួយចានផ្នែកខាងសំណព្វរបស់អ្នកឬជា cutlets សម្រាប់ហាំប៊ឺហ្គឺ - ជាងនំជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់។