ម៉ឺនុយរបបអាហារស្តង់ដារដែលមានគោលបំណងចាក់ចោលគីឡូកាហ្វេច្រើនពេកតែងតែមានសាច់គ្មានខ្លាញ់។ វ៉ារ្យ៉ង់ទូទៅបំផុតគឺក្រោយមកគឺសាច់មាន់។ ដោយសារតែរសជាតិអព្យាក្រឹតនិងភាពងាយស្រួលរបស់វាវាសមស្របសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់។ នៅក្នុងសម្ភារៈនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets មាន់សម្រាប់គូស្វាមីភរិយា។
សាច់មាន់សាច់មាន់អាំង - រូបមន្ត
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តមួយដែលមានភាពងាយស្រួលជាមួយនឹងកំណត់ត្រាអាស៊ីនៃតៅហ៊ូនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ជនជាតិជប៉ុនមានទម្លាប់ធ្វើការចំអិនម្ហូបសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយដុំហើយបន្ទាប់មកចែកគ្នាជាផ្នែក ៗ ។ យើងស្នើឱ្យរស់នៅលើវ៉ារ្យ៉ង់ប្រពៃណីបន្ថែមទៀតនិងដើម្បីបន្ថែម cutlets ចំណែកតូច។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet មាន់ - 275 ក្រាម
- carrots - 45 ក្រាម
- ឈីណូហ្វា - 75 ក្រាម
- មួយតូចនៃ peas ពណ៌បៃតង;
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 25 ម។ ល;
- onions ពណ៌បៃតង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីការកោសការ៉ុតកាត់វាឱ្យល្អ។ ក្រឡុកឈីសនិងបន្ថែមវាជាមួយនឹងការ៉ុតនិងសណ្តែកទៅសាច់មាន់។ ចាក់បៃតងម្សៅនិងចាក់នៅទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ត្រជាក់អប្បបរមានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ល្បាយដែលត្រជាក់គួររក្សាទម្រង់ឱ្យបានល្អក្នុងការចំណាយនៃម្សៅ។ ច្រកសាច់ម្រេចទៅជាផ្នែកនៃទំហំដែលចង់បានហើយបង្កើតដុំសាច់ពីពួកគេ។ កន្ត្រៃនីមួយៗដាក់ក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់ឆ្អិនរួចទុកអាហារទុកប្រហែល 20 នាទី។
ខ្ទឹមបារាំងចង្ក្រាននៅក្នុងចានពហុ
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាយនភាពនៃ cutlets កាន់តែជាក់ស្តែងបន្ទាប់មកជំនួសឱ្យការកិនសាច់ក្រអូបសាច់មាន់, chop វាដោយដៃ។ cutlets បែបនេះទោះបីជាពួកគេចំណាយពេលយូរពីអ្នក, ប៉ុន្តែនឹងក្លាយទៅជា juicy គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនពួកវានៅក្នុង multivariate មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 630 ក្រាម។
- គំនិត - 75 ក្រាម
- crumb នៃនំបុ័ងពណ៌ស - 65 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 115 ម។ ល;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
មុនពេលបាច់ខ្ទឹមបារាំងមាន់ទំពាំងបាយជូរមិនត្រូវធ្វើជាម្សៅដំបូងឡើយហើយចាក់វាជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់។ ខណៈពេលដែលនំបុ័ងស្រូបយកសំណើមយកគំនិតនេះវាគួរតែត្រូវបានកិនដោយដៃ។ ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួច, arbitrally, chop និង fillet សាច់មាន់។ លាយវាជាមួយ pinch សប្បុរសអំបិលត្រាំក្នុង crumb និង onions ។ សម្រាប់សរសៃពួរ, ញញឹមស៊ុតមួយ។ ល្បាយ cutlet នឹងចេញមករាវបន្តិច, ដូច្នេះ moisten ដុំរបស់អ្នកនិង cutlets សំណុំបែបបទ។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងកញ្ចប់ពហុកីឡាវាយប្រេងដាក់វានៅលើចានទឹកហើយកំណត់របៀបសមរម្យសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។ ខោអាវមាន់មាន់សម្រាប់ប្តីប្រពន្ធត្រូវបានគេរៀបចំប្រហែល 40 នាទីបន្ទាប់ពីពួកគេអាចត្រូវបានគេបម្រើ។
ខាត់ណាមាន់មាន់
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនគ្រឿងបន្លាស់ឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះអ្នកនឹងត្រូវការប្រើម៉ាស៊ីនលាយដែលមានល្បឿនលឿនដែលនឹងជួយបង្វែរសាច់ឆៅឡើងទៅក្នុងរង្គាលដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងខ្យល់អាកាស។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 340 ក្រាម។
- ដំឡូង (ធំ) - 1 មើម;
- បៃតងនៃ dill - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមស - 2 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកចំអិនដំឡូងបារាំងសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាមួយសូមចែកមើមដំឡូងឱ្យទៅជាគូបនិងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល។ បញ្ចប់ដំឡូងហើយលាយវាជាមួយខ្ទឹមនិងស្ពៃ។ នៅពេលដែលត្រជាក់ត្រូវបានត្រជាក់បន្ថែមទៅវាសាច់ minced ពី fillet សាច់មាន់និង pinch អំបិលសប្បុរស។ cutlets ផ្សិតចំអិនសំរាប់ពីរបីនាទីប្រហែល 15-20 នាទី។
Cutlets សាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដោះមាន់ - 540 ក្រាម។
- គំនិត - 85 ក្រាម
- brynza - 55 ក្រាម
- carrots - 115 ក្រាម
- flakes oat - 25 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ទឹកដោះគោ - 55 ម។ ល។
ការរៀបចំ
កិនអង្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេហើយបំពេញដោយទឹកដោះគោក្តៅ។ ខណៈពេលដែលការហើម oatmeal, បង្វែរសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងសាច់ minced និងផ្សំវាជាមួយ onions chopped និង carrots ។ បន្ថែមឈីសដែលខ្ទេចខ្ទាំនិងខ្ទឹមសនិងនៅទីបំផុតចាក់នៅក្នុង oats ហើម។ សូមធ្វើឱ្យមានការប្រើនូវខាត់សាច់ឆ្អិនសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។