កំណែម្ហូបបារាំង - សាច់គោពីបន្លែនិងផ្សិត - សូមប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តនរណាម្នាក់។ វាមានរសជាតិសម្បូរបែបយ៉ាងខ្លាំងនិងអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចំនួនដ៏ធំនៃការប្រែប្រួល, ពីពេលមួយទៅពេលមួយការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងរសជាតិ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរូបមន្តសម្រាប់ការចំអិន roe ផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ។
roe ផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយខ្ទឹមស
មូលដ្ឋានដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតសម្រាប់ផ្សិតផ្សិតគឺផ្សិតគ្រប់ទីកន្លែងប៉ុន្តែនៅក្នុងវត្តមាននៃផ្សិតព្រៃអ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ពីពួកគេតែប៉ុណ្ណោះឬលាយជាមួយសារជាតិម៉ាស់អាតូមក្នុងសមាមាត្រដែលចង់បាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយ - 290 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 75 ក្រាម
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 25 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
- pinch នៃម្រេច cayenne មួយ;
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Spasseruyte ស៊ុបមាន់ឆៃល្អដោយប្រើប៊ឺរក្តៅ។ ក្នុងនាមជាបំណែកផ្លាស់ប្តូរពណ៌បន្ថែមផ្សិតដើម្បីឱ្យពួកគេអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលរដូវនិងរង់ចាំរហូតដល់សំណើមលើសហួត។ បំពេញមាតិកានៃខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមស, ផ្អែមជាមួយម្រេច, ស្រានិងទឹក lemon ។ នៅពេលដែលរាវដែលនៅសល់ហួតផ្ទេរស៊ុតផ្សិតចូលទៅក្នុងចានដាក់លាយនិងលាស។ ប្រសិនបើចង់បានបំពេញបន្ថែម caviar ជាមួយដៃនៃ parsley chopped ការផាកពិន័យមួយ។ ចម្អិនឈ្មោលនៅក្នុងពាងស្អាតនិងផ្ញើទៅការក្រៀវដែលពេលវេលាត្រូវបានកំណត់អាស្រ័យលើទំហំនៃធុងដែលបានជ្រើសរើស។
រូបមន្តសម្រាប់ពងមាន់ផ្សិតហ៊ានសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 320 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- mustard Dijon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar ស្រា - 15 មីលីលីត្រ;
- thyme - 3 មែក។
ការរៀបចំ
ផ្សិត chamomile peeled នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយរួមជាមួយបំណែកធំនៃ onions និង cloves ខ្ទឹមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសែល។ ដុតនំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅ 200 អង្សាសម្រាប់ 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលដុតនំបានបញ្ចប់ផ្ទុកគ្រឿងផ្សំដុតនំទៅអាំងផ្លាស្ទិច, ច្របាច់ខ្ទឹមសពីសែល។ ប្រើល្បាយនៃ mustard Dijon និង vinegar អំបិលនិងដាក់ស្លឹក thyme ។ ញាំសមាសធាតុផ្សំទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ បញ្ជូនពងសត្វទៅក្អាងស្អាតបំពេញផ្ទៃដោយប្រេងបិទគម្របហើយទុកឱ្យសមាតហើយបន្ទាប់មករុំពាង។
caviar ផ្សិតជាមួយទឹកខ្មះនិង carrots សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតមើម - 430 ក្រាម
- leek (ផ្នែកពណ៌ស) - 115 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ម្រេចផ្អែម - 140 ក្រាម;
- carrots - 170 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ - 25 ម។ ល។
ការរៀបចំ
វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងម្ទេសរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ដាក់លាយបន្លែជាមួយផ្សិតរដូវហើយឱ្យជាតិទឹកហួសប្រមាណចេញមក។ ចាក់ទឹកខ្មះនិងដាក់ខ្ទឹមស។ បន្តចម្អិនអាហាររហូតទាល់តែផ្សិតផ្លាស់ប្តូរពណ៌ហើយបន្ទាប់មកវាយវាដាក់វានៅលើពាងស្អាតហើយរម្ងាស់មុនពេលរមៀល។
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ roe ផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារ
នៅក្នុងរូបមន្តផ្សិតពណ៌សនេះនឹងអាចផ្លាស់ប្តូរមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃផ្សិត។ ប្រសិនបើមិនមានលទ្ធភាពដើម្បីរកផ្សិតពណ៌សស្រស់បន្ទាប់មកប្រើផលិតផលស្ងួត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- គំនិត - 170 ក្រាម
- ផ្សិតម៉្យាង - 210 ក្រាម
- ផ្សិតពណ៌ស - 80 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- pinch នៃ nutmeg ។
ការរៀបចំ
លាងផ្សិតស្រស់ពីការចម្លងរោគខាងក្រៅដោយប្រើជក់ឬកណាត់សើម។ កាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកនៃកម្រាស់មធ្យមហើយទុកវាឱ្យនៅជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែរាវចាប់ផ្តើមចេញពីផ្សិត។ អំបិលអំបិលមូលដ្ឋានផ្សិតបន្ថែម pinch នៃ nutmeg និងខ្ទឹមសមួយ។ រង់ចាំរហូតទាល់តែផ្សិតត្រូវបានត្នោតបន្ទាប់មកផ្ទេរល្បាយពីខ្ទះឆារទៅនឹងម៉ាស៊ីនលាយនិងឆ្អឹងរហូតដល់ស្ថេរភាព។ រីករាលដាលស៊ុតផ្សិតលើកំប៉ុងស្អាតនិងមាប់មគបន្ទាប់មករមៀលឡើង។