Vareniki - ម្ហូបដែលត្រូវបានធ្វើពីម្សៅគ្មានឃ្មុំដោយមានការបំពេញផ្សេងៗគ្នា - ផ្លែឈើបន្លែផ្លែប៊ឺរីឬសាច់។ អាហារបែបនេះចំណាយពេលយូរប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយ! យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ vareniki ជាមួយដំឡូងឆៅ។
Vareniki ជាមួយដំឡូងឆៅនិង bacon
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្លាញ់ឆៅ - 50 ក្រាម
- dough រួចរាល់ហើយដែលផលិតដោយ - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
សម្រាប់នំប៉ាវចំអិនដំឡូងឆៅនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាត។ បន្ទាប់មកយើងបន្លែបន្លែរួមគ្នាជាមួយជាតិខ្លាញ់តាមរយៈសាច់អាំងមួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ dough ត្រូវបាន rolled, កាត់ចូលទៅក្នុងការេនិងដាក់បន្តិច stuffing នៅលើគ្នា។ គែមត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងសមស្របដើម្បីបង្កើតត្រីកោណ។ រំពុះនំប៉ាវសម្រាប់ 10 នាទីនិងបានបម្រើជាមួយ Cream sour ។
Vareniki ជាមួយដំឡូងឆៅនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- គ្រឿងទេស;
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- បៃតង។
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 2,5 ធាតុ;
- ប៊ឺដ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream fatty - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលគឺតូច - pinch;
- ទឹកក្តៅ - 1 ធាតុ;
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានម្សៅលាងម្សៅមួយដែលយើងបានបោះអំបិលយើងដាក់មួយនៃ butter, Cream sour និងចាក់នៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ក្រឡុកម្សៅលាយគ្រើមជាមួយកន្សែងហើយទុក 15 នាទីយើងកិនដំឡូងហើយកិនវានៅលើក្រារ។ ផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃចានដែលត្រូវកាត់ចោលនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped និងលាយជាមួយដំឡូង។ dough ត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងចតុកោណមួយហើយយើងបានរីករាលដាលបំពេញតែនៅលើមួយចំហៀងជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ គ្របដណ្តប់ដោយគែមដំបែដោយឥតដំបូលរារាំងគែមនិងកាត់នំប៉ាវជាមួយកែវ។ រំពុះពួកគេរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទឹករំពុះនិងបានបម្រើជាមួយ Cream sour ។
Vareniki ជាមួយដំឡូងឆៅនិងអាហារ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- kefir - 1 ធាតុ
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលគឺតូច - pinch;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់ minced - 700 ក្រាម;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង kefir យើងបោះសូដានិងទុកសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងអំបិលនិងចាក់ម្សៅបន្តិចម្តង។ Knead dough និងទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ។ ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតដោយដឹងគុណនៅលើខ្ទះនិងលាយជាមួយសាច់ឆៅ។ រដូវដែលបំពេញជាមួយគ្រឿងទេស, ចាក់ទឹកតិចតួចនិងលាយ។ dough ត្រូវបានរមៀលចេញជាមួយម្ជុលរំកិលមួយយើងបានកាត់ចេញកាហ្វេជាមួយកញ្ចក់មួយនិងការរីករាលដាលវាចេញសម្រាប់អាហារតូចៗគ្នា។ ក្រណាត់នៅលើគែមនិងឆ្អិន Vareniki 7 នាទីក្នុងទឹកក្តៅ។ នៅពេលដែលបម្រើ, បំពេញម្ហូបជាមួយ onions ចៀននិង Cream sour ។