តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតអយស្ទ័រ?

ផ្សិតអយស្ទ័រ មានប្រជាប្រិយភាពនិងល្បីល្បាញនៅក្នុងផ្សិតប្រទេសរបស់យើងដែលត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចម្អិនអាហារដើមនិងហ៊ាន។ ហើយមួយណាយើងនឹងរកឃើញ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតអយស្ទ័រ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតអយស្ទ័រ - 300 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ;
• អំពូល - 1 ដុំ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ឥឡូវប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្សិតត្រូវបានតម្រៀបយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើចាំបាច់លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ឥឡូវនេះចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចចូលទៅក្នុងពែងនៃពហុវាំងននរាលដាលចេញពីធ្នឹមដែលបានរៀបចំរួចហុចវានៅក្រោមគំរបអស់រយៈពេល 5 នាទីដាក់កម្មវិធី "ក្តៅ" រំឭកម្តងម្កាល។ ឥឡូវនេះបន្ថែមផ្សិត, លាយនិងចំអិនរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយគំរបដែលបានបិទពហុទឹកហើយកូរឱ្យរៀងរាល់ 3-5 នាទីម្តង។ បន្ទាប់ពី frying អំពី 10 នាទី, បើកគំរបនៃឧបករណ៍នេះ, ចាក់ roasting ប្រៃដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយ។ មុនពេលបម្រើដាក់ម្ហូបនៅលើចានមួយហើយប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ ៗ ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំផ្សិត oyster នៅក្នុង Cream sour?

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតអយស្ទ័រស្រស់ - 500 ក្រាម
• គំនិត - 200 ក្រាម
• Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
• បៃតងស្រស់ - 1 bunch;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ប្រេងបន្លែ;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

យើងផ្តល់ជូននូវវិធីសាមញ្ញមួយបន្ថែមទៀតអំពីវិធីរៀបចំផ្សិតអយស្ទ័រជាមួយ Cream ស៊ុប។ ផ្សិតលាងបានយ៉ាងល្អកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងដាក់នៅលើខ្ទះ frying ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមផ្សិតអាំងបន្តិចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរៀបចំខ្ទឹមបារាំង: ច្របាច់វាជាមួយ semirings ស្តើងនិងហុចវានៅក្នុងខ្ទះមួយទៀតរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោត។ នៅពេលដែលរាវទាំងអស់ពីផ្សិតត្រូវបានហួតស្ទើរតែទាំងស្រុងបន្ថែមគំនិត roasted និងដាក់ Cream sour ។ រដូវកាលម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេសដែលលាយវាគ្របវាជាមួយគំរបហើយញ៉ាំនៅលើភ្លើងខ្សោយសម្រាប់ 20-30 នាទី។ នៅទីបញ្ចប់យើងបន្ថែមខ្ទឹមសខៀវនិងវិចិត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតអយស្ទ័រ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតអយស្ទ័រ - 400 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• សាច់ - 200 ក្រាម។
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេស;
• dill ។

ការរៀបចំ

តោះយើងមើលថាតើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បីរៀបចំផ្សិត oyster ។ ផ្សិតនិងសាច់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចៀន frying មួយ។ ដំឡូង, ម្រេចពួកគេឱ្យរសជាតិយើងហុចនៅលើប្រេងបន្លែទៅពណ៌មាស។ វិចិត្រចំអិនផ្លែល្ហុងហើយធ្វើដូចគ្នានឹងត្រីធ្មេញដែលស្អាត។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរបៃតងនិងខ្ទឹមចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស៊ុតមាន់និងក្រែម។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងផ្សំរង្គាលជាលទ្ធផលជាមួយនឹងផ្សិតត្រជាក់។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងម្ហូបដុតនំហើយផ្ញើម្ហូបប្រហែល 25 នាទីនៅក្នុងឡាស៊ែរដោយកំណត់សីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្សិតនៅកូរ៉េ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតអយស្ទ័រ - 1 គីឡូក្រាម
• អំពូល - 2 បំណែក;
• vinegar តារាង - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• cloves - 3 PCs ។ ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ឱសថហឹរស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន ផ្សិតអយស្ទ័រ ។ ផ្សិត លាងជមែះជាមួយទឹកហូរចែះយកសមា្ភារៈមិនសមែប់និងកាត់បំណែកតូច ៗ ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅក្នុងរន្ធទឹកមួយ, ចាក់ទឹកត្រជាក់អំបិល, បោះមួយ laurel និង cloves និងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ប្រហែល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបោះផ្សិតចូលទៅក្នុង colander និងទុកឱ្យបង្ហូរ។

ហើយនៅពេលនេះយើងបានកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលជាមួយខ្ទឹមបារាំង peeled, ខ្ទឹមខ្ទឹមនេះ។ ផ្សិតត្រូវបានផ្ទេរទៅចានមួយបំពេញជាមួយទឹកខ្មះបន្ថែមស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសលាយនិងលាងសមាតសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើយើងបំពេញជាតិអំបិលជាមួយប្រេង sunflower unrefined និងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle គំនិតពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ។