ត្រីដែលមានឈ្មោះកម្រនិងអសីលធម៌ "Dorada" អាចរកបាននៅផ្សារទំនើបធំ ៗ ទោះបីជាវាមិនមានលក់ទូលំទូលាយក៏ដោយហើយតម្លៃរបស់វាគឺស្មើនឹងត្រីសាម៉ុង។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ទឹកសមុទ្រមានកំរិតខ្ពស់ហើយរសជាតិគឺមានតែមួយគត់: សាច់ពណ៌សទន់ល្មមអាចរលាយនៅមាត់និងមានឆ្អឹងតិចតួចហើយក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតវាសមស្របសម្រាប់ការចម្អិនតាមមធ្យោបាយណាមួយ។
Dorado ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយអាហារសមុទ្រ
ដោយសារតែរសជាតិ unobtrusive របស់ខ្លួន, Dorado ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀត។ ជាក្រុមហ៊ុនបុរាណមួយសម្រាប់បង្គានិងត្រីដែលអាចត្រូវបានដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយខ្ទឹមបារាំងរួមជាមួយនំត្រី។
គ្រឿងផ្សំ:
- chickpea - 390 ក្រាម
- fillet នៃ bream សមុទ្រ - 4 PCs;
- crumbs នំប៉័ង - 75 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 370 ក្រាម
- shallots - អំពូល 7-8;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- បង្គា - 140 ក្រាម។
- Cream - 240 ម។ ល;
- mussels - 220 ក្រាម
- pinch នៃ rosemary ស្ងួតនិង oregano;
- ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
ចម្អិន ឈីប រហូតដល់ឆ្អិននិងម្ទេសជាមួយក្រែម។ Fried ស៊ុបក្រាស់ជាមួយខ្ទឹមសនិងចាក់ roast ជាមួយ peas ទួរគីដុត។ បន្ថែមពណ៌បៃតង parsley, rosemary ជាមួយ oregano និងឆាប់ដូច mash បានចាប់ផ្តើមរំពុះផ្ទេរវាទៅជាអាហារសមុទ្រ peel, cherry និងត្រី fillet ។ ដាក់ចានជាមួយត្រីនៅក្នុងឡចំហាយមុន 200 ដឺក្រេនិងប្រដាប់ខ្ទះនំប៉័ងនំប៉័ង។ Dorada ជាមួយបន្លែដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រាននេះនឹងត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 14 នាទីបន្ទាប់ពីចម្អិនម្ហូបភ្លាមៗ។
Dorada ដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុង foil នេះ
តើអ្នកណាដែលអាចបដិសេធត្រី spicy និងក្រអូបជាមួយ crust crispy មួយ? គ្មាននរណាម្នាក់ដូច្នេះយើងស្នើឱ្យអ្នកអនុវត្តរូបមន្តនេះសម្រាប់ Dorado ជាមួយសំបកក្រាស់ដែលអ្នកអាចចំអិននៅលើដុតក្នុងឡរបស់អ្នកផ្ទាល់។ មួយ paprika តិចតួច, cumin និងពណ៌បៃតងនឹងធ្វើឱ្យត្រី tastier ។
គ្រឿងផ្សំ:
- Dorada - 2 បំណែក;
- paprika ដី, cumin, coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ស្រស់ឆីល - 160 ក្រាម
- កំប៉ុង - 2 គ្រាប់។
ការរៀបចំ
ពោះរបស់ត្រីទាំងពីរលាងជមែះនិងស្ងួត។ រដូវ carcasses ជាមួយល្បាយនៃអំបិលសមុទ្រ, paprika, cumin និង coriander នៅខាងក្នុងនិងក្រៅ។ ដាក់ពងត្រីជាមួយប្រេងអូលីវហើយបំពេញប្រហោងពោះជាមួយនឹងលាមក parsley និង citrus ។ រុំយករង្វាយជាមួយស្លឹកនិងដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយ 190 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 12-15 នាទី។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, ពន្លាស្លឹកនិងបើករបៀបដុត។ រៀបចំត្រីដូហ្វីនត្រង់ចង្ក្រានដែលឆេះរហូតដល់ត្រីធញ្ញជាតិពណ៌មាសនៅលើភាគីទាំងសងខាង។