សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនចង្កេះថ្លើមដែលឆ្ងាញ់។ ពួកគេតែងតែធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកនិងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។
រូបមន្តសម្រាប់ cutlets ថ្លើមជាមួយស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ថ្លើមសាច់គោស្រស់ - 350 ក្រាម
- ស្ពស្រស់ - 350 ក្រាម។
- សាច់មាន់ឆៅឆៅ - 1 ដុំ;
- នំបុ័ងស្រស់ - 2 slices;
- គ្រឿងទេស;
- semolina semolina - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងចម្រាញ់។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះមុនពេលរៀបចំក្រពេញថ្លើមថ្លើមសាច់ជ្រូកត្រូវបានដំណើរការដោះលែងពីខ្សែភាពយន្តកាត់ជាបំណែកនិងរមួលតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ ជាមួយនឹងស្ពស្រស់និងគំនិត peeled យើងធ្វើដូចគ្នា។ Baton soaked នៅក្នុងទឹក, កំទេចនិងបានបន្ថែមទៅភាគច្រើន។ កម្លាំងខ្លាញ់យើងលាយយើងបើកបរនៅក្នុងស៊ុតហើយយើងបោះគ្រឿងទេសឱ្យរសជាតិ។ បើចាំបាច់សូមបន្ថែមនំម៉ានីតិចតួចហើយដាក់សាច់ឆៅលើចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ យើងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងចៀនត្រីសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ បនាប់មកូវបង្វែរវាឱ្យហ្មត់ចត់ហើយដាក់វាឱ្យតឹងរហូតដល់ពលរួចរាល់។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ាំថ្លើមជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករឆ្អិន - 150 ក្រាម។
- សាច់ជ្រូកស្រស់ថ្លើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្សៅដំឡូង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ថ្លើមថ្លើមត្រូវបានដំណើរការកាត់ជាបំណែកនិងកំទេចដោយម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ អំពូលនេះត្រូវបានសម្អាតតូចនិងត្រូវបានកាត់បន្ថែមទៅក្នុងម៉ាស់ថ្លើម។ ណែនាំពីស៊ុតឆៅមួយចាក់ម្សៅនិងគ្រឿងទេស។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរៀបចំអង្ករទុកមុន។ យើងធ្វើនំប៉ាវជាមួយដៃសើមរាលដាលវានៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលបានកំដៅនិងកំដៅពីគ្រប់ជ្រុង។
ថ្លើមប៊្លូប៊ឺតជាមួយនឹង buckwheat
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោឆៅថ្លើម - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- buckwheat - 1 item
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ហើយនេះគឺជាវិធីដើមមួយបន្ថែមទៀតអំពីវិធីធ្វើឱ្យថ្លើមថ្លើមឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ពីថ្លើមសាច់គោ។ អនុផលកាត់ទៅជាបំណែកនិងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាត, កាត់ចោលនិងចឹកនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ Buckwheat ចំអិនរហូតបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលវាជាមួយ roast និងបំបែកស៊ុត។ បន្ថែមមុំថ្លើម, sprinkle នៅលើរសជាតិនៃគ្រឿងទេសដែលបានបន្ថែមម្សៅនិងលាយ stuffing ។ យើងបង្កើតស្លាបព្រាតូចមួយហើយដាក់វានៅលើខ្ទះចៀនក្តៅ។ យើង fry billet ពីភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេងនិងបម្រើ, ការតុបតែងជាមួយពណ៌បៃតងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ផាត់ថ្លើមជាមួយនឹងការ៉ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 1 ដុំ;
- សាច់គោថ្លើមឆៅ - 500 ក្រាម;
- ស៊ុតឆៅ - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ម្សៅដំឡូង - 50 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
យើងដំណើរការបន្លែកាត់សក់ការ៉ុងនៅលើក្រឡាចធំមួយហើយខ្ទាស់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដោយកាំបិត។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងខ្ទះបោះបន្លែនិងពណ៌ត្នោតវារហូតដល់ទន់។ បើមិនបាត់ពេលវេលាយើងរៀបចំថ្លើម: លាងជមែះវាចប់ហើយបន្ថែមនំបន្លែត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងបំបែកចូលទៅក្នុងកម្លាំងសាច់ស៊ុតយើងបោះគ្រឿងទេសនិងម្សៅ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលម៉ាស់ថ្លើមជាមួយ tablespoon នៅលើចៀន frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងនិង fry cutlets នៅលើភាគីទាំងពីរ។