មិនដឹងថាត្រូវត្រៀមលក្ខណៈអ្វីសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដូច្នេះវាឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តហើយលឿនផងដែរ? យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់បាល់សាច់។ ពួកគេអាចត្រូវបានចៀននៅក្នុង Pan មួយដុតនំនៅក្នុង oven ឬដាក់ចេញជាមួយនឹងរសជាតិ។ ពួកវាបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវគ្រឿងតុបតែងផ្សេងៗហើយវានឹងធ្វើអោយមានការសរសើរពីសាច់ញាតិរបស់អ្នក។ ចូរកុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាប៉ុន្ដែភ្លាមៗអ្នកត្រូវរៀបចំបាល់។
សាច់គោជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- crumbs នំប៉័ង - 0,5 ធាតុ;
- អំពូល -1 ភី។
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
រំពុះអង្ករ រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិលបត់វាចូលទៅក្នុង colander បន្តិចត្រជាក់បន្ថែមសាច់ minced និង onions chopped ពិន័យ។ ទាំងអស់ល្បាយល្អ, រដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងបង្កើតបាល់តូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ឱ្យពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs , fry ស្រាលហើយបន្ទាប់មកសម្រាប់ 5 នាទីឡើងកំដៅផែនដីនៅក្នុង oven preheated នេះ។
សាច់មាន់នៅទឹកជ្រលក់
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ងបារាំង - 50 ក្រាម។
- សាច់គោមីន - 300 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- gherting ប្រេង - 60 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- សាច់ជ្រូក minced - 300 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- គ្រឿងទេស;
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងយកនំប៉័ងស្ងួតហើយដាក់វាក្នុងទឹកដោះគោក្តៅហើយទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេល 20 នាទី។ លាបអំពូលពីសំបកខ្ចាត់ខ្ចាយគូបតូចៗហើយយកវាទៅក្នុងប៊ឺរលាយនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកទៀតដើម្បីរៀបចំ stuffing, បន្ថែម loaves sodden, លាយ, បំបែកស៊ុតនិងដាក់ចេញ roast បន្លែត្រជាក់។ បង្ខំឱ្យលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយកចេញរយៈពេល 30 នាទីនៅត្រជាក់។
បន្ទាប់ពីនេះយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់ដោយប្រើដៃសើមហើយបញ្ចូលវានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ក្នុងរយៈពេល 8 ទៅ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរ meatball ទៅក្នុង saucepan ជាមួយបាតក្រាស់និងចាក់ទឹកជ្រលក់បានរៀបចំជាមុន។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានតិចតួចបង្កើតក្រែមបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ យើងបានដាក់ចានជាមួយគ្រាប់សាច់និងទឹកជ្រលក់លើភ្លើងទន់ខ្សោយនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ យើងបម្រើម្ហូបដោយក្តៅជាមួយម្ហូបណាមួយ។
គ្រាប់សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 200 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 200 ក្រាម;
- ស្រាក្រហម - 250 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ម្ទេសម្ទេស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- នំកែកឃឺ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
អំពូលត្រូវបានជម្រះ, shredded និង wessed រហូតដល់មាស។ ផ្នែកទី 3 នៃខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់ត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយស៊ុតអំបិលម្រេចឈីសឆ្អិននិងសាច់ឆៅ។ ទាំងអស់យើងប្រុងប្រយ័ត្នលាយយើងធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់ទំហំមធ្យមហើយយើង fry ពួកវានៅលើ Pan frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងអស់។
ហើយពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំសម្រាប់មួយរយៈ: ខ្ញុំដាក់ប៉េងប៉ោះឱសថស្រស់និងគ្រឿងទេសនៅក្នុង onions ដែលនៅសល់។ Pour ទឹក lemon បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ស្រាតិចតួច។ យើងបានដាក់ម៉ាស់នៅលើភ្លើងខ្សោយនិងរំពុះសម្រាប់នាទី 5-7, stirring ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់សាច់និងដាក់គ្រាប់បាល់សាច់នៅអ៊ីតាលីប្រហែល 10 នាទី។
សាច់គ្រាប់នៅក្នុងនំផ្អែមល្ហែម
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- នំផ្អែម - 500 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
អំបិលលាយអំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងផ្សិតពីវាដោយប្រើដៃសើមគ្រាប់បាល់តូចៗទំហំនៃ Walnut ដ៏ធំមួយ។ នំម្សៅដែលបានរួចរាល់ត្រូវបានបង្ខូចជាមុនហើយត្រូវបានដាក់ចេញដោយម្ជុលរំកិលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងដប។ បនាប់ពីនះូវរុំសាច់ដលមានភួយហើយដាក់វាលើអប់ដុតយអណ្ណូងជាមួយងបន្ល។ យើងបានផ្ញើគ្រាប់សាច់ទៅក្នុងឡនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេរហូតដល់ការលាងសំអាត។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានបម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិននិងបន្លែស្រស់ៗ។