Mushmula - ឆ្ងាញ់, មានប្រយោជន៍, ប៉ុន្តែផ្លែមិនស្គាល់ច្រើន។ ខាងក្រៅវាប្រហាក់ប្រហែលនឹង plum cherry ឬ apricot ។ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃ loquat គឺដូចល្បាយនៃ apricot ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង strawberries មួយ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបបរិភោគផ្លែឪឡឹកនិងប្រាប់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ medlar
សមាសភាពនៃអ័រម៉ូន Loquat គឺនៅជិតផ្លែប៉ោមវាមានប្រហែល 7% នៃអាស៊ីត malic ប្រហែល 15% នៃជាតិស្ករ pectin វីតាមីន C និង phytoncides ។ ផ្លែឈើនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងពេកព្រោះវាសម្បូរទៅដោយជាតិស័ង្កសីម៉ង់ហ្គាណែសជាតិដែកសេលេនីញ៉ូមនិងស្ពាន់។ លើសពីនេះទៀតវាផ្ទុកមីក្រូសារជាតិដូចជាកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រម៉ាញេស្យូមសូឌី។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ថាជាឱសថៈសារធាតុនៃថ្នាំសំលៀកបំពាក់ដែលមានប្រដាប់ល្អគឺជាថ្នាំលាបនិងសុីលីនធម្មជាតិដ៏ល្អ។ ខណៈពេលដែល medlar unripe បានបង្កើតនៅលើផ្ទុយមកវិញ។ នៅពេលដែលអ្នកក្អក, សាច់ផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបានលាយជាមួយ ទឹកឃ្មុំ - ហើយបន្ទាប់មកថ្នាំដ៏ល្អនឹងចេញមកដែលនឹងមិនគ្រាន់តែក្អកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជួយសម្រួលដល់ការដកដង្ហើមនិងរួមចំណែកដល់ការបញ្ចេញជាតិហើមផងដែរ។
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនៅក្នុង loquat ដូចនៅក្នុងផ្លែប៉ោមមានច្រើននៃ pectin មួយ។ ដូច្នេះដោយសារតែការញ៉ាំផ្លែឈើនេះជាញឹកញាប់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលត្រូវបានថយចុះ, radionuclides, អំបិលលោហៈធ្ងន់និងសារធាតុះថាក់ផ្សេងទៀតនិងជាតិពុលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។ ដូច្នេះ medlar នឹងលៃតម្រូវដំណើរការរំលាយអាហារ, ព្យាបាលលំពែងពីការរលាកនិងជាសះស្បើយថ្លើម។ សូមអរគុណដល់អ្វីៗទាំងអស់នេះរាងកាយនឹងធ្វើការកាន់តែចុះសម្រុងគ្នាហើយរូបរាងនិងស្បែកនឹងកាន់តែមានសុខភាពល្អ។
ប៉ុន្តែនៅលើទ្រព្យសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នេះ medlars មិនបញ្ចប់។ ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាម - វាមានសារធាតុដែលបន្ថយសម្ពាធឈាម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ loquat មួយ?
ដូចជាផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ, របបអាហារគឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំស្រស់។ បន្ទាប់មកវានឹងរក្សាវីតាមីនអតិបរមាហើយរាងកាយនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែក៏ពីផ្លែឈើនេះអ្នកអាចញ៉ាំ jam, កកស្ទះនិង compotes - សូម្បីតែ
ហើយក្នុងគោលបំណងដើម្បីប្រើប្រាស់ loquat គុណភាពមួយអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបដើម្បីជ្រើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ តាមឧត្ដមគតិផ្លែឈើនេះគួរតែមានទំហំមធ្យម (ជា plum មួយ) ដោយសារតែ medlar តូចពេកអាចត្រូវបាន sour និងធំពេក - overripe និង tasteless ។ មិនត្រូវទុកដាក់ឱសថរយៈពេលយូរនោះទេប្រសិនបើវាមិនកុហកច្រើនជាង 2-3 ថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកចូលក្នុងទូទឹកកក។ ហើយភ្លាមៗមុនពេលប្រើកុំភ្លេចយកវាចេញ។
មានចំណង់អាហារដ៏ល្អហើយអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែឈើនេះនាំមកជូនអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត!