ប្រភេទទាំងអស់នៃ casseroles - ចាននៅលើផ្នែកម្ខាងគឺហ៊ានណាស់ហើយនៅលើទៀត - មានផាសុខភាពផងដែរ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងម្ហូបមួយអ្នកអាចបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលជាច្រើនដែលជាលទ្ធផលទុកសាច់ទាំងអស់ជាមួយម្ហូបចំហៀងឬ dessert ឆ្ងាញ់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole ពីមី, អានដូចខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់ casserole curd ជាមួយមី
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 370 ក្រាម។
- Butter - 60 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 4 PCs ។
- ស្ករ granulated - 70 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 380 ក្រាម
- peel lemon - 1 ភី។
- sour cream - 270 ម។ ល។
- ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ពីស៊ុតពីរម្សៅអំបិលនិងទឹកលាយម្សៅដាក់មីហើយដាក់វាអស់រយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេបោកស្តើងហើយកាត់មីកញ្ចប់ចូលទៅក្នុងដប។ ស្ងួតវាហើយដាំឱ្យពុះវាដាក់ក្នុងទឹកក្តៅប្រហែល 12 នាទីបន្ទាប់មកយើងបោះវាទៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយលាងវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ ដោយវិធីនេះមីកញ្ចប់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈីក្រុមឈីស, ចំណីអាហារលីង, ស្ករ vanilla, ពាក់កណ្តាលនៃ butter និង yolks, ដីជាមួយស្ករ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានវាយដោយឡែកពីគ្នានិងលាយជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានរាលដាលនៅក្នុងរង្គសាលប៊ឺតនិងនៅសីតុណ្ហភាពល្មម (170-180 ដឺក្រេ) ដុតនំប្រហែល 20 នាទី។ casserole Aromatic និងឆ្ងាញ់ជាមួយមីនិងឈីក្រុម Fulham ដែលយើងបម្រើដើម្បីតារាងមុន sprinkling ជាមួយ Cream sour ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ casserole មីជាមួយសាច់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- មី - 400 ក្រាម
- ប៊ឺ - 65 ក្រាម
- សាច់ minced - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 65 ក្រាម
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- crumbs នំប៉័ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល។
ការរៀបចំ
មីកញ្ចប់ត្រូវបានគេចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅ colander ហើយលាងដោយទឹកត្រជាក់។ កាប់ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមចំណិត។ នៅក្នុងមីយើងបានជំរុញនៅក្នុងស៊ុត, អំបិល។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលយើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃមីនោះយើងដាក់ស្រទាប់នៃសាច់ minced នៅលើវាហើយគ្របដណ្តប់វាជាមួយមីម្តងទៀត។ យើងបានដេកលក់នៅលើកំពូលជាមួយ breadcrumbs និងឈីសដឹងគុណ។ កំពូលជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ នៅពេលមានថាមពលអតិបរិមាយើងចំអិន casserole ពីមីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 15 នាទី។