ក្នុងចំណោមបន្លែជ្រក់ទាំងអស់ការប្រមូលផលគំនិតជាក្បួនត្រូវការពេលវេលាយ៉ាងហោចណាស់។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមសដ៏ស្តើង ៗ បន្ទាប់ពីចំណាយពេលវេលាក្នុងទឹកខ្មេះក្លាយទៅជារសជាតិហឹរនិងជូរចត់ដែលក្លាយទៅជាអាហារដែលមានមុខម្ហូបដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់អាហារពីសាច់និងនំសាំងវិច។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងរកឃើញពីរបៀបដើម្បី pickle ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង vinegar សម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាផ្សេងគ្នាមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle គំនិតនៅក្នុង vinegar គឺជារូបមន្តរហ័ស
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តនៃរហ័ស marinade ស្មុគស្មាញនិងមានរសជាតិ។ លើសពីនេះទៀត vinegar ខ្លួនវាមូលដ្ឋានគឺ juniper, ខ្ទឹមនិង rosemary, ងាក marinade ចូលទៅក្នុង extravaganza ពិតនៃក្លិននិងរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 320 ក្រាម
- ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម - 230 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 15 ម។ ល;
- peas នៃម្រេច - 1/2 tsp;
- sprigs rosemary - 3 បំណែក;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 គ្រាប់។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកចម្អិនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរសូមបែងចែកខ្ទឹមបារាំងក្រហមទៅជារង្វង់ដែលមានកម្រាស់ស្មើគ្នា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលបែកខ្ទឹមបារាំងនិងបំបាត់ភាពជូរចត់នោះសូមវាយកម្ទេចចោលនូវបំណែកនៃទឹករំពុះ។ ដាក់ onions scalded នៅក្នុងពាងមួយ។ រៀបចំល្បាយសម្រាប់ល្បាយ, លាយទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកខ្មះនិងខ្ទឹម។ បន្ថែមទៅ vinegar mashed rosemary និង peas ។ ចាក់ទឹកដោះគោប៉ប្រះទឹកនៃកំប៉ុងនិងទុកសម្រាប់ដាំដុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង vinegar សម្រាប់ salad?
ប្រសិនបើអ្នករើសខ្ទឹមបារាំងសំរាប់សាឡាត់សូមកត់សម្គាល់ថាគាត់គួរតែមានរសជាតិរលោងបន្តិច។ ដើម្បីសំរេចបាននូវអ្វីដែលយើងចង់ប្រើម៉ាណាទីដ៏សាមញ្ញនេះបើយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 115 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 230 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- គំនិត - 310 ក្រាម
- គ្រាប់ពូជនៃ mustard, ពារាំងនៃម្រេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
បងាញខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនស្តើងដាក់ក្នុងពាងហើយចាក់ទឹករំពុះ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយទុកចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរខ្ទឹមបារាំងយកទៅទូទឹកកកហើយរក្សាទុកនៅទីនោះរហូតដល់មួយខែ។
គំនិត Pickled - រូបមន្តនៅក្នុង vinegar
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 210 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 115 ក្រាម;
- ម្រេចម្រេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cloves - 2 PCs;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ស្លឹកឈើត្រី
- គ្រាប់ពូជ coriander - 1/2 tsp;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 135 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដំបូងត្រូវរៀបចំទឹកសាបដែលមានទឹកចំនួន 9 កែវនិងកន្លះកែវអំបិល។ ជ្រលក់នៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងហើយទុកវាពេញមួយយប់។ នៅពេលព្រឹកសូមលាងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកកកហើយលាយចូលក្នុងពាង។ ពត់ទឹកឃ្មុំនៅក្នុង vinegar និងចាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទុកមាតិកានៃពាងដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ពីរថ្ងៃមុនពេលយកគំរូ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម?
អ្នកអាចរើសខ្ទឹមបារាំងតូចៗដែលមានទំហំតូចៗដូចជាអ្វីដែលត្រូវបានយកសម្រាប់សំណាបឬរាក់។ ធ្នូបែបនេះនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះឈីសខ្ពង់រាបសាច់និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 980 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 460 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 3/4;
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
លាងសមាតអំពូល។ ចាក់ទឹកចូលកំប៉ុងទឹកខ្មះទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយពត់គ្រីស្តាល់នៃជាតិស្ករនៅក្នុងវា។ បន្ថមស្លឹកឡឺលលអំបិលរួចកូរឆា្កាយរហូតដល់ឆ្អឹងចាប់ផ្តើម។ ចែកចាយអំពូលទៅកំប៉ុងនិងចាក់ marinade ដូច្នេះវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ ទុកខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 3-4 សប្តាហ៍មុនពេលយកគំរូ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងទឹកខ្មះសម្រាប់ shish kebab?
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 560 ក្រាម
- ស្រាបៀរ - 430 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ - 230 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 115 ក្រាម។
- berries នៃ juniper - 10 បំណែក;
- សាខា Thyme - 4 PCs;
- សញ្ញាផ្កាយ
- ម្រេចក្តៅ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
កាត់ខ្ទឹមបារាំង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើដំឡូងផ្សំជាមួយគ្នានាំយកទៅរំពុះនិងចាក់នៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ ទុកខ្ទឹមបារាំងនៅលើទឹកដោះគោរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មករាលដាលពាងហើយទុកវាអោយស៊ី។