ដីឥដ្ឋគឺជា dough ពាក់កណ្តាលរាវ, ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ dipping ផលិតផលជាច្រើននៅក្នុងវាមុនពេល frying ។ វាមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំវាប៉ុន្តែយើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅថ្ងៃនេះនូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ភូតដ៏សាមញ្ញមួយជាមួយនឹងទឹកដោះគោសម្រាប់ត្រី។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រីដែលវាយនឹងទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស ;
- គោទឹកដោះគោ 2-tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឱសថស្ងួត - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់នៅក្នុងស្លាបព្រាមួយចំនួននៃទឹកដោះគោគោបោះគ្រឿងទេសនិងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយ whisk បានបន្ថែមឱសថស្ងួតនៅនឹងឆន្ទៈនិងវាយ whisk រហូតដល់រលោង។ ចំពុះត្រីកាត់ជាបំណែកដាក់ក្នុងដបនិងទុកប្រហែល 5 នាទី។ បនាប់មកយើងចាក់វាក្នុងមធបាយនិងក្នុងកដឧណុលដលមានកឧស។
ត្រីនំប៉ាវជាមួយទឹកដោះគោនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ទាប - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ batter ពីទឹកដោះគោនិងស៊ុត, លុបឈីនៅលើ grater ធំបន្ថែម mayonnaise និងលាយ។ បន្ទាប់មកយើងលាយម៉ាសដោយទឹកដោះគោចាក់ស៊ុតដាក់គ្រឿងទេសនិងចាក់ក្នុងម្សៅ។ ចាក់សាច់ whisk ទាំងអស់និងកំណត់ឡែកសម្រាប់នាទី 10 ទៅចំហៀង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកត្រីងុយត្រីចូលជ្រៅចូលទៅក្នុងថ្មហើយចៀនវានៅក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។
មួយ batter សាមញ្ញជាមួយទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោពពែ - 300 ម។ ល។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានចាក់ទឹកដោះគោដាក់វានៅលើភ្លើងនិងស្រាលឱ្យវានៅសីតុណ្ហភាព 40 អង្សារ។ បនាប់មកបន្ថមពងមាន់ឱ្យបានល្អហើយលាយល្បាយលាយជាមួយល្បាយ។ នៅក្នុងល្បាយ yolk ទឹកដោះគោចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, ចាក់ផ្នែកនៃម្សៅ sifted និងយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk មួយ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk ប្រូតេអ៊ីនត្រជាក់ចូលទៅក្នុងស្នោក្រាស់មួយហើយបន្ទាប់មក gently បូកពួកវាជាមួយ dough និងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នោះហើយជាទាំងអស់ marmalade airy និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ី frying គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ត្រីដែលមានពណ៌ទឹកដោះគោសម្រាប់ត្រី
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- saffron;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានមួយហើយត្រូវបានលាងសំអាតយ៉ាងល្អជាមួយឧបករណ៍លាយមួយដែលមានល្បឿនលឿន។ បន្ទាប់មកយើងលាងម្សៅម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ចោលសុខេនតូចៗហើយបន្ថែមរសជាតិ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ claret និងត្រលប់ទៅ frying នៃត្រីនេះ។