ចានពី buckwheat - រូបមន្តដើមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

Buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការមានប្រយោជន៍បំផុតនិងហ៊ាន។ រូបមន្តដែលណែនាំពីរបៀបចម្អិនចានពី buckwheat, ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃការប្រែប្រួលមួយ។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារនិងចិត្តចានដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារ។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយ buckwheat?

Buckwheat គឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អបំផុតមួយ។ មានរូបមន្តជារឿងធម្មតាដូចជា buckwheat:

1. កំណែនៃការចម្អិនម្ហូបសាមញ្ញបំផុតគឺបបរចាហួយ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹកលើទឹកដោះគោជាមួយ butter, Cream sour ក្រាស់ carrots និង onions ស៊ុតថ្លើមនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
2. ជម្រើសមិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពគឺ buckwheat ជាម្ហូបមួយចំហៀងដែលអាចត្រូវបានបម្រើដោយត្រី, សាច់មាន់និងបន្លែ, សណ្តែកនិងប៉េងប៉ោះក៏ដូចជាថ្នាំគ្រាប់ផ្សេងទៀតផងដែរ។
3. ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចទទួលបានរូបមន្តខុសៗគ្នាពី buckwheat ឧទាហរណ៍វាអាចជាប៊ីតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលកន្ត្រៃក្រអូបនំស៊ុបនិងច្រើនទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន porridge buckwheat?

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបបែបសាមញ្ញដូចជាបបរ buckwheat នៅលើទឹកអ្នកត្រូវពិនិត្យសមាមាត្រឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាគួរតែមានតម្លៃចងចាំថាកាហ្វេក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារកើនឡើងពាក់កណ្តាលដូច្នេះអ្នកគួរតែគណនាចំនួនទឹកប្រាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការអនុលោមជាមួយច្បាប់សាមញ្ញទាំងនេះដោយមានជំនួយពីការរៀបចំ porridge buckwheat នេះនឹងជួយដើម្បីទទួលបានម្ហូប friable ក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រឡុក - 1 កែវ។
• ទឹក - 2 CUPS ។

ការរៀបចំ

1. លាងជម្រះ Croup, ចាក់ទឹកនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកលាងវាម្តងទៀតបន្ថែមទឹក 2 ពែងនិងចម្អិនបន្ថែមទៀត។
2. បន្ទាប់ពីវត្ថុរាវដែលបានប្រើត្រូវបានស្រូបចូលក្នុងក្រអូបនោះ buckwheat អាចត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងហើយរុំក្នុងខ្ទះក្នុងកន្សែង។

ស៊ុប Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់ - រូបមន្ត

Buckwheat មានជាតិដែកនិងសមាសធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើនដែលនិយមពេញនិយមបំផុតគឺ ស៊ុប buckwheat ជាមួយសាច់មាន់ ។ ម្ហូបនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយមានជីវជាតិអាស្រ័យទៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់និងសម្បូរបែបនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃនៃធញ្ញជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ក្រឡុក - 1 កែវ។
• carrots - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• បៃតង, អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនទំពាំងបាយជូរពីសាច់មាន់។
2. បុកខ្ទឹមបារាំងហើយដឹងគុណចំពោះការ៉ុត។ បន្លែបន្លែ។
3. Rind យ៉ាងហ្មត់ចត់និងចៀនដោយឆេះដោយឆេះដោយគ្មានប្រេង។
4. កាត់ដំឡូងបន្ថែមវាទៅទំពាំងបាយជូររួមជាមួយបន្លែនិង buckwheat ។ អំបិល។ ចម្អិន 10 នាទី។
5. ចានដំបូងពីធុងវ៉េតដែលតុបតែងជាប្រពៃណីជាមួយឱសថមាន់។

cutlets Buckwheat - រូបមន្ត

ម្ហូបបួសសម្រាប់ការរៀបចំដែលមិនតម្រូវឱ្យមានផលិតផលមានតំលៃថ្លៃនិងពេលវេលាច្រើនគឺ cutlets គ្មានខ្លាញ់ ពី buckwheat ។ អ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិបន្លែបន្ថែមទៅក្នុងអាហារដោយប្រើផ្សិតដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាព cutlet បន្ទាប់ពីបានបង្វែរពួកគេចូលទៅក្នុងសាច់អាំងសាច់ឬអ្នកអាចប្រើដំឡូង។ ការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹង cutlets នឹងត្រូវបាន mayonnaise ធម្មតាឬ ketchup ឬទឹកជ្រលក់សំណព្វផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រឡុក - 1 កែវ។
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ទឹក - 2 ពែង;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះ rump នេះ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ដំឡូងដែលជូតដៃចេញដើម្បីដកទឹកដែលលើសពីវា។
3. បន្ទាប់លាយជាមួយដំឡូងអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។
4. បង្កើតជា cutlets ។ ចៀនវាប្រហែល 3-4 នាទីនៅសងខាង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីគ្របដណ្តប់ចាន frying ជាមួយគំរបមួយ។

Casserole Buckwheat

មានរូបមន្តមួយដែលនឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាអចិន្ត្រៃយ៍ដល់រាងកាយដោយសារគ្រឿងផ្សំដែលបង្កើតបានជាសមាសធាតុរបស់វា - វាជា នំដុតនំដុត។ បន្ថែមពីលើធញ្ញជាតិក្រដាស់ក្រែមនិងផ្លែប៉ោមដែលមានវីតាមីនត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំ។ ការរៀបចំម្ហូបបែបនេះពីឈីក្រុមគ្រួសារនិង buckwheat នឹងយកប្រហែល 30-40 នាទីហើយលទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រឡុក - 1 កែវ។
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• raisins;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករដើម្បីរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ឈីសឈីសតាមរន្ធមួយ។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ត្រាំទំពាំងបាយជូរ។
2. លាងសមាត buckwheat និងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បន្ថែមស៊ុតដែលគេវាយដំបន្លែឈីសឈីសក្រែមនិងជ័រតិចតួច។
3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់ dough buckwheat នេះ។ ផ្ទេរ casserole ទៅ oven សម្រាប់ 15 នាទី។

Pilaf ពី buckwheat ជាមួយសាច់

មានរូបមន្តមួយដែលនឹងជួយរៀបចំម្ហូបបែបប្រពៃណីនិងម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តទាំងអស់នៅក្នុងវិធីមិនប្រក្រតីមួយ - វាជាផ្លែត្រសក់ដែលផលិតពី buckwheat ។ វ៉ារ្យ៉ង់នេះធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្ហាញម្ហូបធម្មតានៅក្នុងបំរែបំរួលថ្មីដែលនឹងធ្វើឱ្យសិស្សភ្ញាក់ផ្អើលនិងភ្ញាក់ផ្អើល។ ក្រៅពី buckwheat, គ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានគេប្រើដូចគ្នាបន្ទាប់មកនៅក្នុងម្ហូបបុរាណមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រឡុក - 1 កែវ។
• សាច់ - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ carrots កិនឬជាមួយ grater មួយវិចិត្រ chop onions នេះ។
2. នៅក្នុង cauldron បន្ថែមប្រេង sunflower តិចតួចនិងនាំវាទៅរំពុះមួយ។ Fry សាច់រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
3. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែម carrots និងចំអិនវារហូតដល់បំពេញបានទាំងស្រុង។
4. ទាំងអស់រួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង cauldron មួយបន្ថែមទឹកខ្ទឹមនិងទុកឱ្យទៅ stew ។ អំបិលនិងម្រេច។
5. ការរៀបចំម្ហូបនៃ buckwheat crumbly ចំណាយពេល 15 នាទីជាមួយគំរបបិទ។

Pancakes ជាមួយ porridge buckwheat

រូបមន្តមិនធម្មតាប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់គឺនំដែលធ្វើឡើងពី buckwheat ។ រសជាតិឆើតឆាយពិសេសត្រូវបានផ្តល់ឱ្យផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំ។ ក្នុងករណីនេះវ៉ារ្យ៉ង់នៃអាហារគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនណាស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រពៃណីមួយទៀតដោយសារតែការបន្ថែម buckwheat ។ នំខេកក្រអូបនឹងពេញចិត្តគ្រួសារដែលមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿនិងដើម។

គ្រឿងផ្សំ:

• buckwheat - 2 CUPS;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 0,5 ពែង;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ l ។
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• ម្សៅដុត - 1 tsp;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 កុំព្យូទ័រ PC

ការរៀបចំ

1. វាយស៊ុតដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្តួចទឹកឃ្មុំនិងទឹកដោះគោ។
2. បន្ថែមម្សៅដុតនំរំលាយនៅក្នុងម្សៅនោះ។
3. កាត់បបរដាក់វាចូលក្នុងមឃី។ កិនផ្លែប៉ោមហើយភ្ជាប់វាផងដែរ។
4. ដាក់នៅក្នុង Pan បាន។ Fry ពីភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ចម្អិន។

បន្សុត buckwheat នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ

ម្ហូបដែលពេញចិត្តនិងរសជាតិឆ្ងាញ់, ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចាត់ទុកថាជាជម្រើសមួយដូចជា porridge buckwheat នៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven នេះ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ចង្ក្រានដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញប៉ុន្តែល្អណាស់នេះគឺប្រហែល 50 នាទី។ វាអាចត្រូវបានបម្រើដោយសាច់ប្រភេទណា (សាច់គោ, សាច់ជ្រូក, សាច់មាន់), ជាមួយនឹងប្រភេទបន្លែនិងសាឡាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រឡុក - 1 កែវ។
• ទឹក - 2 ពែង;
• carrots - 1 ដុំ;
• បៃតងនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាត buckwheat បន្ថែមទឹកហើយដាក់វាលើភ្លើង។ រំពុះរហូតចម្អិន។
2. កាប់គោនិងកាត់ចូលក្នុងចានតូចៗ។
3. ដើម្បីផ្ញើ carrots និង buckwheat ទៅសក្តានុពលអំបិលមួយ។
4. ដាក់ដបចូលក្នុងឡនៅរយៈពេល 25 នាទី។ garnish ឆ្ងាញ់នៃ buckwheat គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ខូឃីស្គីខូឃីស៍ពី buckwheat

វ៉ារ្យ៉ង់ដើមដំបូងនៃការដុតនំគឺជាខូឃីប៊ុន។ វាមានរសជាតិរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៏អ្នកហូបចុក។ វាអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជារៀងរាល់ថ្ងៃនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាម្ហូបដែលមានបុណ្យដែរ។ ខួរក្បាលរបបអាហារត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែដូចគ្នានឹងនំប៊ុនហៀរដែរ។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺម្សៅប៊ុនវ៉ុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
• ក្រឡុក - 1 កែវ។
• ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

1. កិនក្រឡានចូលទៅក្នុងម្សៅ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្លែប៉ោមនៅលើ grater មធ្យម។
3. ល្បាយទាំងអស់និងរមៀលចេញទៅក្នុងស្រទាប់មួយ។
4. កាត់នំប៉័ងឌុលចេញពីម្សៅហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។
5. ដុតនំផ្អែមល្ហែមមួយនៃ buckwheat នៅសីតុណ្ហភាព 150 ដឺក្រេនឹងមានរយៈពេលមួយម៉ោង។

បបរមាន់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ

វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីសាមញ្ញបំផុតនិងឆាប់រហ័សបំផុតដែលត្រូវរៀបចំ បបរ buckwheat គឺការប្រើមីក្រូវ៉េវ។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដែលមិនទាបជាងវិធីបុរាណ។ ទឹកដោះគោនឹងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែប។ ប្រសិនបើចង់បានទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានបន្ថែមជំនួសឱ្យជាតិស្ករ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រឡុក - 1 កែវ។
• ទឹក - 2 ពែង;
• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្ករដើម្បីរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. បំពេញការ buckwheat លាងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនិងចាក់វាជាមួយទឹកកំណត់ពេល 5-7 នាទី។
2. បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ buckwheat នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវបន្ថែមទឹកដោះគោនិងស្ករទៅវា។