Meatloaf គឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងជាដើមដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតុរបស់អ្នកហើយនឹងធ្វើឱ្យមានការកោតសរសើរដល់ភ្ញៀវ។ អ្នកអាចបម្រើវាបានជាមួយម្ហូបណាៗនិងសាឡាត់។ និងរបៀបចំអិនសាច់ដុំយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។
Meatloaf ជាមួយសាច់ minced និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក minced - 500 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- loaf - 1 ចំណែក។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ស៊ុតឆ្អិនរឹងឱ្យស្អាតនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុងសាច់ minced បន្ថែម onions កំទេចនិងត្រាំនៅក្នុង loaf ទឹកដោះគោ។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សំណុំបែបបទត្រូវបានតម្រៀបជាមួយ foil, គ្របដណ្តប់វាស្រាលជាមួយប្រេងនិងការរីករាលដាលនៃការផ្ទុកពាក់កណ្តាលនៅលើស្រទាប់សូម្បីតែមួយ។ នៅក្នុងកណ្តាលដាក់ស៊ុតឆ្អិននិងគ្របដណ្តប់សាច់គោសាច់ដែលនៅសល់។ យើងផ្តល់រូបរាងពងក្រពើនិងបញ្ជូនវាទៅឡចំហាយដែលមានអំណាចរួចប្រហែល 50 នាទីបន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយសន្លឹកហ្វីលមួយរយៈ។ សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីយើងយកចេញ foil និងផ្តល់ឱ្យ meatloaf សាច់ជ្រូកទៅពណ៌ត្នោត។
រមៀលសាច់ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ham សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
- ម្ទេសស៊ុបស្រស់ - 450 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំពូល - 3 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - bunch មួយ។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំការបំពេញខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលនៅក្នុងគូបតូចៗ។ ផ្សិតត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងល្អិតល្អន់ដំណើរការនិងដំឡូង។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយយើងក្ដៅឡើងប្រេងយើងបោះបន្លែដែលបានរៀបចំហើយបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់និងភ្លក់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ឥឡូវនេះសូមយកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកទៅតាមសាច់ក្រឡុកសាច់ដាក់ក្នុងស៊ុតនិងបោះគ្រឿងទេស។ នៅលើតុរាលដាលខ្សែភាពយន្តអាហារដាក់ចេញស្រទាប់សូម្បីតែនៃសាច់ minced ។ យើងគ្របដណ្តប់នៅលើកំពូលជាមួយផ្សិតបំពេញនិងបង្វែរអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀលតឹង។ នៅក្នុងធុងតូចមួយផ្សំបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយ mayonnaise និងលាយ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន smeared ជាមួយប្រេងយើងបានរីករាលដាល meatloaf ចូលទៅក្នុងវានិងខាញ់ផ្ទៃទាំងមូលជាមួយទឹកជ្រលក់។ យើងបានបញ្ជូនម្ហូបទៅលាងនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេ 50 នាទីរហូតដល់សំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។
Meatloaf នៅក្នុងពហុវាំងនន
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងនិងត្រូវបានគេវាយដំ។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើឱ្យរន្ធដោតនៅលើដុំនេះលាងវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមកាត់ខ្ទឹម។ យើងលាងសមាតអំពូលបំពាក់ពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយប្រោះសាច់។ រមៀលរមៀលដោយទន់ភ្លន់រមូរវារឹតតឹង, ជួសជុលវាជាមួយខ្សែស្រឡាយរុំវានៅក្នុងសន្លឹកហើយរាលដាលវាចូលទៅក្នុងចាននៃវីតាមីន។ យើងចាក់ទឹកតិចតួចដាក់កម្មវិធី "ដុត" ហើយឈរ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះយើងត្រជាក់ម្ហូប, ពន្លាវានិងយកវាអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។