Canape - ជាប្រភេទអាហារសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដែលជាការធ្វើបទបង្ហាញត្រឹមត្រូវដែលនឹងតុបតែងពិធីជប់លៀងឬអាហារប៊ូហ្វេ។ ក្រណាត់ត្រឹមត្រូវត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដសម្រាប់ការខាំមួយនិងតំណាងឱ្យភេសជ្ជៈឬអាហារសម្រន់សម្រាប់អាល់កុលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំបុ័ងនំបុ័ងជាមួយនឹងមូលដ្ឋានអាចបរិភោគអាហារដែលអ្នកចូលចិត្ត (សាច់, ត្រី, pickles) ។
ប្រភេទកាបូបដែលពេញនិយមបំផុតមួយគឺកាប៉ាអ៊ីនជាមួយអំបិលគ្រឿងផ្សំសម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះតែងតែមាននៅក្នុងទូរទឹកកកហើយពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវចំណាយពេលពី 5 ទៅ 10 នាទី។ រូបមន្តចានដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតជាមួយនឹង Ham ដែលត្រូវបានគ្របដណ្ដប់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
Canape ជាមួយឈីសនិង Ham
Canape ជាមួយឈីសនិង Ham ដែលត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតាទោះបីជាមានរូបរាងសាមញ្ញក៏ដោយ។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ឈីស - 120 ក្រាម។
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard Dijon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់មូលដ្ឋាន:
- baguette;
- ham ឬ salami;
- ត្រសក់អូលីវកណ្ដឹងម្ទេស។
ការរៀបចំ
លាយឈីសក្រែមនិងម៉ាសុហ្វលជាមួយឧបករណ៍លាយ។ យើងដាក់ទម្ងន់នៅលើបន្ទះឈើដែលមានរាងស្តើងដែលអាចជប់មុន។ ខាងលើរីករាលដាល ham ជ្រុងស្តើង។ canapes របស់យើងត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតនៃកណ្ដឹងម្រេច cucumber ឬអូលីវ។
Canape លើ skewers ជាមួយ Ham
ស្លាបព្រាក្នុងការរៀបចំរបស់ canapes ត្រូវបានប្រើជាធម្មតាដើម្បីផ្តល់ជូននូវម្ហូបជារូបរាងដើមហើយកៅស៊ូរបស់យើងនៅលើ skewers ជាមួយ Ham, បង្គានិងស៊ុតនឹងធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងការបម្រើដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយប៉ុន្តែក៏ជាមួយនឹងរសជាតិដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ស្មើគ្នា។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងខ្មៅ;
- បង្គា - 250 ក្រាម។
- ស៊ុត quail - 4 PCs ។
- Ham - 300 ក្រាម
- អូលីវដោយគ្មានគ្រាប់។
ការរៀបចំ
រំពុះនិងស្អាត, បង្គានិងខ្យងពង, ក្រោយមកកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ យើងបានដាក់បំណែកនៃ Ham និងស៊ុតនៅលើនំបុ័ងស្តើងមួយបន្ទាប់មកបញ្ចូល skewer និងដាក់ក្បាលក្បាលបង្គាដំបូង, បន្ទាប់មក - អូលីវនិងបន្ទាប់មកកន្ទុយ។ ទទួលបានកាបូបដើមនិងឆ្ងាញ់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
Canape ជាមួយ Ham Parma
គំរបក្លាសេក្លាចទៅជាម្ហូបអ៊ីតាលីខាងជើងអ៊ីតាលីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែទំពារនិងផ្លែល្ហុងដូច្នេះយើងស្នើសុំដើម្បីបំពេញចិត្តខ្លួនឯងជាមួយកាបូបជាមួយប៉ាម៉ាដោយមិនបំពានលើ "វីយូឡុង" ។
គ្រឿងផ្សំ:
- Ham Parma - 150 ក្រាម។
- ឈីសទន់ (ណាមួយតាមឧត្ដមគតិ - ពពែ) - 120 ក្រាម។
- ខ្ទី - ខ្ទឹម - 1 ក្រុម
- លា - បំណែក 3-4
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 6 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ
- baguette ។
ការរៀបចំ
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលនិងចៀនតិចតួចនៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ រូបបដិមាត្រូវបានកាត់ជា 4 ចំណែកយើងយកចេញ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយឈីសទន់ chive គំនិតនិង tablespoon នៃប្រេងអូលីវមួយ។ នៅលើក្តារកាត់ដាក់សំឡីមួយកំប៉ុងពីខាងលើ (ជាមួយគែម) ដាក់ស្លាបព្រានៃល្បាយឈីសបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះលីងនិងផ្លែលៀន។ យើងរុំវា។ យើងបម្រើនៅលើអាំងនំប៉័ងជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹកឃ្មុំ។