តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន chops?

ចង្កឹះគឺជាម្ហូបក្តៅឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងមិនត្រឹមតែនៅលើតុនំប៉័ងទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅអាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ ម្ហូបអាហារប្រែជាមានក្លិនក្រអូបនិងក្លិនក្រអូប។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកអំពីរបៀបធ្វើចង្កឹះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចៀនសាច់ជ្រូក?

គ្រឿងផ្សំ:

ប៉េងប៉ោះទុំ - 3 បំណែក;
pulp សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
ឈីស - 150 ក្រាម។
mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ទាប - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
គ្រឿងទេស;
ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

សាច់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែក ៗ លាងសម្អាតស្ងួតនិងត្រូវបានគេវាយដោយស្រាលដោយញញួរហើយបន្ទាប់មកប្រោះដោយគ្រឿងទេសនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកយើងញុំសាច់ពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៅលើប្រេងហើយបន្ទាប់មកប្តូរចង្អុរទៅដាក់ធុងដុតនំ។ ពីគម្របខាងលើជាមួយនឹងរង្វង់នៃប៉េងប៉ោះនិងគម្របជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ mayonnaise សូម្បីតែ។ ប្រោះគ្រឿងផ្សំដែលមានឈីសឆ្អិននិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅចង្ក្រានដោយជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោ?

គ្រឿងផ្សំ:

សាច់គោ - 500 ក្រាម។
គ្រឿងទេស;
ឈីស - 150 ក្រាម។
crumbs នំប៉័ង - 100 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ។

សម្រាប់ batter:

ស៊ុត - 1 ដុំ;
គ្រឿងទេស;
mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

យើងលាងសមាតសាច់គោហើយស្ងួតវាឱ្យបានល្អជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ទៅជាចំណិតដែលមានទំហំមធ្យមហើយវាយគ្នាដោយញញួរ។ Solim, ម្រេចនៅលើភាគីទាំងអស់និងទុកសម្រាប់ខណៈពេលដែលមួយ soaked នៅក្នុងគ្រឿងទេស។ ឈីសត្រូវបានកាត់ចោលជាមួយនឹងចានស្តើង។

ឥឡូវសូមស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនអាហារសំរាប់ចង្កឹះ។ យើងវាយស៊ុតជាមួយនឹងសមមួយដែលមានអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងដាក់ mayonnaise នៅលើ។ បំណែកនៃសាច់នីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ទាំងស្រុងចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុង breadcrumbs ។ នៅលើកំពូលគ្របដណ្តប់ slice គ្នាជាមួយ slice នៃឈីសនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ជាថ្មីម្តងទៀត។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងកំដៅប្រេងបន្លែនិងរាលដាលចេញ។ Fry សាច់នៅលើភ្លើងតូចមួយរហូតដល់សំបកមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ, កាត់ការរីករាលដាលនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ឬសាឡាត់សម្រាប់រសជាតិរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់ឆ្ងាញ់?

គ្រឿងផ្សំ:

ខ្ទឹមមាន់ - 600 ក្រាម
ប៊ឺ - 100 ក្រាម
ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
ស្រាពណ៌សស្ងួត - 150 មីលីលីត្រ;
ទំពាំងបាយជូរ - 100 មីលីលីត្រ;
គ្រឿងទេស ;
ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
ម្សៅ - pinch;
ពណ៌បៃតងស្រស់ - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

លាងសមាតសុដន់ស្ងួតល្មមជាមួយកន្សែងនិងកាត់ចូលក្នុងរន្ធស្តើង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកូនង៉ាំមានទឹកដោះគោដើម្បីផ្តួលវាឱ្យល្អប្រសើរជាងមុននៅក្រោមខ្សែភាពយន្តបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិ។ ចាក់ម្សៅដាក់ចូលក្នុងចាននិងរមៀលសាច់មាន់ពីគ្រប់ជ្រុង។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងកក់កំប៉ុស្តផ្ញើចង្កៀងហើយចៀនវាពីភាគីទាំងពីរ។ បន្ទាប់មកយកវាចេញដោយថ្នមៗហើយដាក់សាច់មួយឡែក។ យើងដំណើរការផ្សិតកាត់ចាននិងហុចរយៈពេលជាច្រើននាទីហើយបន្ទាប់មកណែនាំស្រាខ្លះៗ។ យើងរលាយផ្សិតនៅលើកំដៅមធ្យម, បន្តិចម្តង pouring Cream ។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចុះខ្សោយសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមទៀតដើម្បីបន្ថែមរសជាតិអំបិល។ យើងបានបម្រើចង្ក្រានមាន់ជាមួយតារាងផ្សិតលាយជាមួយឱសថស្រស់ៗ។