តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជំនួសទឹកស៊ីអ៊ីវ?

ទឹកស៊ីអ៊ីវគឺជាធាតុដើមនៃអាហារអាស៊ីដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារនៅអឺរ៉ុប។ ជាញឹកញាប់ទឹកជ្រលក់ល្អនិងថ្លៃថ្នូរក្នុងការទិញមានភាពលំបាកគ្រប់គ្រាន់ហើយដូច្នេះការដោះស្រាយបញ្ហារបៀបជំនួសទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងជួយគ្រឿងផ្សំដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់រសជាតិនៃផលិតផលនេះ។ សូមពិចារណាពីរូបមន្តដែលសណ្តែកសៀងម្សៅស្រូវសាលីអំបិលនិងទឹកខ្មេះនឹងជួយបង្កើតការស្លៀកពាក់បែបអាស៊ីរៀបចំនៅផ្ទះ។

តើខ្ញុំអាចជំនួសទឹកស៊ីអ៊ីវសំរាប់ Sushi បានដោយរបៀបណា?

កម្មវិធីទឹកជ្រលក់សណ្តែកសៀងជាប្រភេទទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិហិរទៅជាអាហារស៊ូស៊ីដែលក្នុងរយៈពេលខ្លីវាក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ ចម្អិនជាច្រើនប្រើគ្រឿងផ្សំថ្មីនិងមិនធម្មតាសម្រាប់ការធ្វើនំស៊ូស៊ីដូច្នេះចុងភៅផ្ទះមានសិទ្ធិដើម្បីជំនួសទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងរូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់នេះខណៈពេលដែលរក្សារសជាតិបែបប្រពៃណីនៃទឹកជ្រលក់។

គ្រឿងផ្សំ:

សណ្តែកសណ្តែក - 110 ក្រាម
ម្សៅស្រូវសាលី - 15 ក្រាម;
ទំពាំងបាយជូរផ្សិត - 65 មីលីលីត្រ;
ប៊ឺ - 55 ក្រាម
អំបិលសមុទ្រ - 5 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចង្អិនសណ្តែកក្នុងទឹកស្អាតទឹកត្រជាក់រហូតដល់ទន់។
បង្ហូរទឹកនិងចណសណ្តែករហូតដល់រលូន។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ, ម្សៅ, butter, អំបិល។
កូរឱ្យបានល្អទឹកជ្រលក់និងដាក់នៅលើ stew, stirring ជានិច្ច។ បានឆាប់តាមដែលទឹកឆ្អិនរំពុះ, យកចេញពីចាន។
បន្ទាប់ពីត្រជាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវផលិតដោយខ្លួនឯងរួចរាល់សម្រាប់ប្រើ។

តើខ្ញុំអាចជំនួសទឹកស៊ីអ៊ីវនៅម៉ាទីនដេតសម្រាប់សាច់មាន់យ៉ាងដូចម្តេច?

ចំពោះម្ហូបអាស៊ីចានសាច់មាន់ដែលមានបន្ថែមទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងជូរក៏មានជាទូទៅដែរ។ សូមពិចារណាពីទឹកជ្រលក់សណ្តែកដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំហឹរនិងមុតស្រួច។

គ្រឿងផ្សំ:

សណ្តែកសៀង - 95 ក្រាម
ស៊ឺរី 250 មីលីលីត្រ;
ដើមខ្ញីស្រស់ - 10 ក្រាម។
ដីកិន - 1/6 tsp ។
ក្រូចលឿង - 10 ក្រាម
ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ចម្អិនសណ្តែកសណ្តែកហើយកិនវាឱ្យរលូន។
កំចាត់ដើមរបស់ខ្ញីនិងពណ៌ទឹកក្រូចលាយជាមួយសណ្តែកបន្ថែមសូហេរីនិងក្លិនឈ្មោល។ ដាក់ម៉ាស់នៅលើភ្លើងហើយចំអិនអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយជាបរិមាណដោយទីបី - វាគឺរួចរាល់។ ចាក់ទឹកក្រូចនិងឱ្យវាញ៉ាំ។ បានបញ្ចប់ទឹកជ្រលក់នេះ។