ពន្លកស៊ែលស៊ែលគឺជាម្ចាស់សារធាតុនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងក៏មានរសជាតិរីករាយផងដែរដែលជារូបរាងដំបូងហើយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។
បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលឆ្ងាញ់និងឆាប់រហ័សដើម្បីរៀបចំពន្លកស៊ែលស៊ែល។
ពន្លកស៊ែលបានដុតនំជាមួយសាច់មាន់និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ដុះពន្លកស៊ែល - 400 ក្រាម
- ឈីស - 120 ក្រាម
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 1 ភី។
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- គំនិតនៃទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ឱសថស្ងួតអ៊ីតាលី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល;
- ម្រេចដីខ្មៅ។
ការរៀបចំ
ពន្លកស៊ែលស៊្រុលដោយមិនរលាយចូលក្នុងទឹករំពុះកំដៅដើម្បីដាំឱ្យពុះនិងចំអិនអស់រយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកយើងបោះវាឱ្យត្រលប់ទៅខាត់ទឹកវិញហើយទុកទឹកឱ្យហូរបានត្រឹមត្រូវ។ អំពូលត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចៀននៅក្នុង skillet ជាមួយប្រេងបន្លែមួយ crust crispy ។
បន្ទាប់មកនៅក្នុងធុងលាយជ្រៅស្ព, សាច់មាន់, សាច់មាន់ឆ្អិន, onions ចៀន, រដូវជាមួយអំបិល, ម្រេច, ឱសថអ៊ីតាលីនិង Cream sour និងលាយ។ យើងដាក់វាទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ, ប្រឡាក់ឈីសនៅលើឈីសដឹងគុណនិងចំអិនវានៅក្នុង oven នេះ, heated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់សាមសិបនាទី។
Salad ជាមួយ Brussels sprouts
គ្រឿងផ្សំ:
- ដុះពន្លកស៊ែល - 400 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកមួយពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឱសថ chopped ស្រស់ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Brussels sprouts ដោយមិនរលាយ, ផ្ញើទៅទឹករំពុះ, នាំយកមកម្តងទៀតដើម្បីឱ្យឆ្អិននិងចម្អិនដប់ឬដប់ពីរនាទី។ បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកនិងស្ពត្រជាក់ដាក់វាចូលទៅក្នុងចាន salad មួយហើយបំពេញវាជាមួយសំលៀកបំពាក់មួយដែលរៀបចំដោយលាយសមាសធាតុទាំងអស់នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។
Brussels sprouts ជាមួយ bacon និង pasta
គ្រឿងផ្សំ:
- ដុះពន្លកស៊ែល - 400 ក្រាម
- bacon - 180 ក្រាម
- ប៉ាស្តា - 350 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 300 មីលីលីត្រ។
- គំនិតនៃទំហំមធ្យម - 4 PCs;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឈីសដឹងគុណ, Parmesan និយម - 75 ក្រាម;
- ឱសថ chopped ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
Bacon កាត់ចូលទៅក្នុង slices, fry នៅក្នុង Pan រហូតដល់ rudeness និងផ្ទេរទៅកន្សែងក្រដាសមួយដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់។ នៅក្នុងចានឆាំងដូចគ្នានេះដែរបន្ថែមប្រេងតិចតួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបញ្ចូលពន្លកស៊ែលនិងចៀនបីនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស៊ុប, អំបិល, ម្រេចនិងចំអិនរហូតដល់ទន់នៃស្ពនេះ។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរត្រូវចំអិនប៉ាស្កាទៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតទាល់តែរួចរាល់ហូរទឹកទុកពាក់កណ្តាលកញ្ចក់ហើយត្រលប់ទៅចានជាមួយចំណិតប៉ាស្កាផ្ទេរមាតិកាឆ័ត្រចកំប៉ិតឈីសឆ័ត្របៃតងលាយហើយយើងអាចដើរតួទៅតុដែលរាលដាលនៅលើចាន។