ការរៀបចំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងពហុកីឡដ្ឋានមិនមែនជាដំណើរការស្មុគស្មាញទេ។ សូមអរគុណដល់ឧបករណ៍នេះសាច់ចេញមកខ្លាំងណាស់ juicy ។
សាច់ជ្រូកត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងពហុ -
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- តុក្កតាសាច់ជ្រូកមានទំហំមធ្យម - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ស្រាក្រហមពាក់កណ្តាល - 220 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- peppercorns ខ្មៅ;
- ស្លឹក laurel - 1 ភី។
- ទឹក។
ការរៀបចំ
ទាញដៃឱ្យបានហ្មត់ចត់, peel ស្បែកជាមួយកាំបិតឬជក់, scorch សំណល់នៃ stubble ។ យើងដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំនៅលើបាតនៃពហុចាន។ carrots ជម្រះកាត់បន្ថយជាមួយប្លុកដ៏ធំនិង onions - ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។ ដាក់បន្លែនៅចន្លោះបំណែកនៃសាឡាត់បន្ថែមស្លឹកច្រកដាក់ម្រេចអំបិលចាក់នៅក្នុងទឹកដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ស្នូលសម្រាប់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងរបៀប "Quenching" យើងរៀបចំ 1.5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងស្រង់សាច់។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ស៊ុបនៅពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល។ យើងបានដាក់ខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមសដែលធ្វើឱ្យមានកាំបិតមុតស្រួច។ យើងត្រឡប់បំណែកសាច់ជាថ្មីម្តងទៀតទៅ multivark, ចាក់ស្រាបន្ទាប់មកទឹកស៊ីអ៊ីវបិទជិតនិងការចំអិនសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅលើ "ដុតនំ" ។ បន្ទាប់មកសូមប្រុងប្រយ័ត្ននិងប្រុងប្រយ័ត្នរយៈពេល 20 នាទីទៀត - គំរបមិនត្រូវការបិទទេព្រោះទឹកជ្រលក់នេះនឹងក្រាស់ហើយកន្ទុយនឹងមានពណ៌ត្នោត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងស្រាបៀរមួយក្នុងពហុវែរ?
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 200 ក្រាម
- ស្រាបៀរងងឹត - 1 លីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- cloves - ½ tsp;
- ជ្រូកសាច់ជ្រូកធំ - 1 ភី។
- គំនិត - 300 ក្រាម
- ម្រេច;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងចាក់បាល់ដោយទឹកត្រជាក់ហើយទុកវាមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកផលិតផលនេះត្រូវបានសម្អាតដោយកាំបិតមុតស្រួចអណ្តូងរ៉ែស្ងួតនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅជាច្រើនគ្រាប់។ យើងចាក់ស្រាបៀរដាក់អំពូលទាំងមូល។ យើងក៏បញ្ជូនកោរសក់និងខ្ទឹមសខ្ទិះទាំងមូលកាត់ចូលទៅក្នុងរង្គសាលធំ។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសបិទឧបករណ៍ហើយនៅក្នុងរបៀប "Quenching" យើងរៀបចំរយៈពេល 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងយកសាច់ចេញត្រជាក់។ លាយទឹកឃ្មុំជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ 40 មីលីលីត្រនិង mustard ។ ជាមួយនឹងល្បាយដែលទទួលបានយើងកោសកង់។ យើងចាក់ចេញទំពាំងបាយជូរពីចានពហុវៀនដាក់វានៅក្នុងចាននិងក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ពណ៌វាទៅនឹងពណ៌ជាមួយគំរបបើក។
shank សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងចង្កៀងច្រើន
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- សាច់ជ្រូក - 1 កំប៉ុង។
- អំបិល;
- ម្រេច;
- ខ្ទឹមស។
ការរៀបចំ
Rulk លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ជម្រះដោយកាំបិតមួយ។ យើងនំប៉័ងសាច់ជាមួយខ្ទឹមស។ លាយជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតក៏អាចប្រើបានដែរ។ ទុកប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីត្រាំ។ ហើយប្រសិនបើមានពេលវេលា, បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាកចេញនិងយូរជាងនេះ។ យើងកិនដំឡូងហើយកាត់វាទុកជាបំណែក ៗ អំបិលហើយដាក់វានៅលើបាតចាន។ យើងបានដាក់ចង្កូតនៅលើកំពូល។ កំណត់សន្ទះបិទបើកឧបករណ៍ទៅទីតាំង "សម្ពាធខ្ពស់" ។ នៅក្នុងរបៀប "Quenching" ទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកម្ហូបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការបម្រើ។