នៅក្នុង multivarka រៀបចំច្រើននៃចានឆ្ងាញ់មួយនិងការដុតនំនៅក្នុងវាទៅដ៏អស្ចារ្យ។ នំនិងខោមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ានណាស់។ ប៉ុន្តែវាប្រែថាអ្នកក៏អាចដុតនំបុ័ងនៅក្នុង multivark មួយ។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាកំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។
នំប៉័ងនំបុ័ងនៅក្នុងពហុវត្តិ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលតុធំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាដោយគ្មានទ្រនាប់ពែងរទេះ;
- ម្សៅ - 900 ក្រាម;
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ផ្សិតស្ងួតដែលមានសកម្មភាពរហ័ស - 1 ក្រាម (10 ក្រាម);
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅ, យើងបន្ថែមអំបិលតារាង, ស្ករ, butter និងលាយ, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនៅក្នុងផ្នែក។ យើងជីកនំប៉័ងដែលត្រូវបានគេគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងមួយហើយដាក់វាអស់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅវានឹងកើនឡើង 3 ដង។ ឥឡូវនេះវាត្រូវបាន kneaded ហើយយើងបង្កើតបាល់មួយដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅចាននៃ multivarka oiled ជាមួយប្រេងមួយ។ បើករបៀបកំដៅក្នុងរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកបិទពហុវែនឌ័រសូមឱ្យនំប៉័ងនំប៉័ងនាពេលអនាគតកើនឡើង។ បន្ទាប់មកជ្រើសរើស "ដុត" សម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ហើយឥឡូវនេះត្រឹមតែប្រែនំបុ័ងត្រឹមត្រូវហើយបើក "ដុត" ជាថ្មីម្តងទៀតប៉ុន្តែសម្រាប់ 30 នាទី។
នំបុ័ងនៅលើ kefir នៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- yeast - 1 tsp;
- kefir - 1 កែវ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ
- ស្ករខ្សាច់ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
យើងភ្ជាប់ផលិតផលទាំងអស់ហើយលាយម្សៅ។ សមត្ថភាពនៃប្រេងចម្រុះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា (អាចជា creamy, បន្លែឬ margarine) ហើយយើងបានកាត់បន្ថយការ dough ចូលទៅក្នុងវា។ បើក "Heated" ហើយទុកម្សៅក្នុងរយៈពេល 20 នាទីដើម្បីទៅ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបកប្រែពហុមុខងារទៅក្នុងរបៀប "ដុត" រយៈពេល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីងាកទៅក្នុងកម្មវិធីដូចគ្នាដុតនំនំបុ័ងធ្វើដោយដៃនៅក្នុងពហុវីឡាសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីផ្សេងទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉័ងពោតនៅក្នុងពហុវត្តិភាព?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅពោត - 2 ពែង;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 700 ក្រាម។
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន - 20 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ម្សៅស្រូវសាលីចម្រុះនិងម្សៅពោត។ ដំបែចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅល្បាយនិងចាក់អំបិលស្ករនិងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្តិចម្តងលាយល្បាយម្សៅ។ យើងរមៀល dough ចេញពី dough និងដាក់វានៅក្នុងធុងពហុសមត្ថភាព។ ជ្រើសរើសរបៀប "កំដៅ" រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកបិទពហុវែនឌ័រហើយទុកឱ្យការធ្វើតេស្តមានរយៈពេលប្រហែលជា 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះមកគាត់ត្រូវបានគេបោសអោបហើយបានឆ្លាក់នៅក្នុងបាល់ហើយត្រូវបានបញ្ជូនម្តងទៀតទៅលើកញ្ចក់អេឡិចត្រូនិចនៅលើ "កំដៅ" ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ", ដុតវាសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសំបកក្រាស់នៅលើភាគីទាំងពីរ (កំពូលនៃការដុតនំជាធម្មតានៅស្លេក) បន្ទាប់មក នំបុ័ងពោត នៅក្នុងពហុវេនត្រូវការត្រលប់មកវិញនិងដុតសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីទៀត។
នំបុ័ងល្ពៅនៅក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី (កំរិតខ្ពស់) - 300 ក្រាម។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (odorless) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សាច់ល្ពៅ - 200 ក្រាម
- ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ផ្សិតស្ងួតរហ័ស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ល្ពៅ, peeled និង peeled ជាមួយ slices ដែលយើងបន្ទាប់មករំពុះ។ ទំពាំងបាយជូរល្ពៅចូលគ្នាចូលក្នុងធុងមួយព្រោះយើងនៅតែត្រូវការវា។ ចាក់ទឹកល្ពៅឱ្យស្ងួតហើយទុកវាត្រជាក់។ នៅក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរល្ពៅបន្ថែម yeast និងជាតិស្ករ granulated លាយ។ ទុកឈ្ម្រះឱ្រយអស់រយៈព្រល 15 នាទីហើយបញ្ចូលប៊ឺរម្សៅអំបិលនិងលាយម្សៅដ្រលនគ្របហើយទុករយៈព្រល 1 ម៉្រង។ ឥឡូវនេះ dough ត្រូវបាន kneaded និងបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ multivaro លាបខ្លាញ់។ គំរបត្រូវបានបិទយើងជ្រើសរើសកម្មវិធី "ទឹកដោះគោយ៉ាអួ" ហើយពេលវេលាគឺ 60 នាទី។ បន្ទាប់មកកំណត់ "ការដុតនំ" រយៈពេល 50 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីនេះនំបុ័ងក្រអូបនិងឆ្ងាញ់នៅក្នុង multivarquet នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។