ការញ៉ាំអាហារសម្បូរបែបនិងក្រអូបដែលមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងពហុវ័ននឹងក្លាយទៅជាម្ហូបមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តដែលអាចមាននៅក្នុងរូបរាងល្អបំផុតដើម្បីបំពេញបន្ថែមស្ទើរតែគ្រប់ មុខម្ហូបទាំងអស់ ហើយញ៉ាំអាហារសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក។ អាហារបែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចហើយសម្រាប់ការរចនារបស់វាប្រើផលិតផលសាច់ផ្សេងៗ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន goulash នៅក្នុងពហុវត្តិភាពមួយ?
សម្រាប់អ្នកដែលមិនចេះចម្អិនម្ហូបហ្គោលហាប់ដោយប្រើប្រាស់ឧបករណ៍អេឡិចត្រូនិចទំនើប ៗ សម្ភារៈខាងក្រោមនេះនឹងជាការស្វែងរកពិតប្រាកដ។ វាពិពណ៌នាអំពីពណ៌ទាំងអស់និងភាពស្អាតស្អំនៃចានចំអិននៅក្នុងការប្រែប្រួលជាច្រើនដែលការគោរពដែលនឹងផ្តល់លទ្ធផលរំពឹងទុកឆ្ងាញ់។ ពេលវេលាតិចតួចណាស់ក្នុងការរៀបចំនិងចំណាំសមាសភាគនៅក្នុងឧបករណ៍ - អ្វីផ្សេងទៀតសម្រាប់អ្នកនឹងធ្វើឱ្យឧបករណ៍ឆ្លាតមួយ។
goulash ជ្រូកជាមួយ gravy នៅក្នុងចានពហុ
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងពហុវារៈដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះជាពិសេសនឹងពេញចិត្តចំពោះទស្សនិកជនជាបុរសព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យអ្នកទទួលបានកាឡូរីខ្ពស់និងសម្បូរបែប។ ខ្លាញ់នៃអាហារអាចត្រូវបានកំណត់ដោយជម្រើសសាច់ដែលអាចត្រូវបានគ្មានខ្លាញ់ទាំងស្រុងដោយគ្មានការចាក់រំអិលខ្លាញ់និងជាមួយនឹងចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃពួកគេ។ ដង់ស៊ីតេនឹងអាស្រ័យលើបរិមាណនៃរាវបន្ថែមដែលទាក់ទងនឹងសមាសធាតុដែលនៅសល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 560 ក្រាម
- គំនិត - 180 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 65 ក្រាម។
- sour Cream - 55 ក្រាម;
- laurel - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 45 ក្រាម;
- ប្រេង - 35 ម។ ល;
- អំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេស, adzhika ស្ងួត, ម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ទឹក 480 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណាំល្ហុងល្ហុងលាយជាមួយម៉ាញ៉េទិចសាច់ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចម្រុះពណ៌ដែលមានប្រេងកាតហើយបើកឧបករណ៍ក្នុងរបៀប "ដុត" អស់រយៈពេល 40 នាទី។
- បន្ទាប់ពីដប់នាទីដាក់គំនិតនិងនៅទីបញ្ចប់ fry ម្សៅនេះ។
- បន្ថែមទឹកត្រីពីក្រូចឆ្មាទឹកប៉េងប៉ោះនិងទឹកដែលមានគ្រឿងផ្សំលាយឡោម។
- បន្តការចម្អិនអាហាររយៈពេលមួយម៉ោងនៅលើ "Quenching" ។
goulash សាច់គោនៅក្នុង multivarquet - រូបមន្ត
សាច់គោ បៃតងប្រពៃណីដែលសម្បូរទៅដោយ រសជាតិចំរុះនឹងបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជនសូម្បីតែតម្រូវការច្រើនក៏ដោយហើយក្លិនក្រអូបរបស់វាដែលកំពុងរីករាលដាលនៅជុំវិញបន្ទប់គឺពិតជាទាក់ទាញណាស់ដែលការរង់ចាំសម្រាប់ការបញ្ចប់កម្មវិធីនឹងក្លាយជាការសាកល្បងពិត។ ធម្មជាតិនៃការព្យាបាលកំដៅនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃប្រភេទសាច់នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើម្ហូបសូម្បីតែជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមិនតឹងរឹង។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 620 ក្រាម
- គំនិត - 185 ក្រាម
- carrots - 185 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 95 ក្រាម
- laurel - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 75 ក្រាម
- ប្រេង - 55 ម។ ល;
- អំបិល, ស្ករ, គ្រឿងទេស, paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក 480 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- សាច់គោជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងពហុតាមចំនែកប៊ឺនិងចម្អិន "ការដុតនំ" រហូតដល់សាច់ផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
- បញ្ចូល carrots, ប៉េងប៉ោះ, ទឹករំពុះ, ផ្សំគ្រឿងទេសជាច្រើន, អំបិល, laurel ។
- ផ្ទេរឧបករណ៍ទៅ "Quenching" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
- 10 នាទីមុនសញ្ញាត្រូវបានចាក់ដោយម្សៅ។
សាច់មាន់នៅក្នុងពហុវិជ្ជា
ងាយស្រួលក្នុងការប្រៀបធៀបទៅនឹងជំរើសចាស់ៗមាន់មាន់នៅក្នុងពហុវៀន។ លើសពីនេះទៀតការចម្អិនម្ហូបបែបនេះនឹងចំណាយពេលតិចជាងនេះដែលជារឿងសំខាន់ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរៀបចំបន្ថែមនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។ ក្នុងនាមជាសមាសភាគសំខាន់អ្នកអាចយកសាច់ពីជើងឬភ្លៅនិងឆ្អឹងខ្នង។ រសជាតិនៃអាហារនឹងមានភាពខុសគ្នាប៉ុន្តែមានភាពសក្ដិសមដូចគ្នានិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 620 ក្រាម
- គំនិត - 195 ក្រាម;
- carrots - 180 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីឬ lecho - 110 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម;
- Laurushka - 2 PCs ។
- ម្សៅ 35 ក្រាម
- បន្លែ - 55 ម។ ល។
- អំបិល, ស្ករ, រដូវ, paprika, ម្រេច;
- ទឹក 480 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង multicastry នៅក្នុងសាច់មាន់ fry ប្រេងជាមួយ onions និង carrots, លៃតម្រូវឧបករណ៍សម្រាប់មុខងារ "ដុតនំ" ។
- បន្ថែម lecho, ប៉េងប៉ោះ, ម្សៅ, laurel, រដូវកាលដែលចង់បានទាំងអស់។
- ប្ដូរឧបករណ៍ទៅជា "Quenching" សម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
Goulash ពីថ្លើម
អ្នកគាំទ្រនៃចានពីថ្លើមមិនអាចហុចរូបមន្តនេះ។ ចម្អិននៅក្នុងទិដ្ឋភាពនៃ goulash អនុសាសន៍ដែលបានស្នើឡើងពីថ្លើមសាច់គោនៅក្នុង multivariate មួយនឹងចាប់ចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ល្អបំផុតរបស់ខ្លួននិងក្លិនក្រអូប unsurpassed ។ ដើម្បីធានាថាការហៀរទឹកមិនជូរចត់នោះចំណិតថ្លើមគួរត្រាំក្នុងទឹកដោះគោអស់រយៈពេល 50 នាទីមុនពេលចាប់ផ្តើមដំណាក់កាលចម្អិន។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោថ្លើម - 620 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 160 ម។ ល;
- គំនិត - 140 ក្រាម
- carrots - 190 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 120 ក្រាម
- sour Cream - 65 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 35 ក្រាម;
- laurel - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- បន្លែ - 55 ម។ ល។
- អំបិលស្ករគ្រឿងទេសខ្ទឹមស paprika - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ទឹក - 320 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- ចំពោះខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបញ្ចុះថ្លើមនិងម្រេចប៊ុលហ្គារី។
- បន្ថែមម្សៅ, ម្សៅ, ប៉េងប៉ោះ, ទឹករំពុះ, បន្ថែមអាហារ, ខ្ទឹមសរសជាតិនិងគ្រឿងទេសនិងផ្ទេរឧបករណ៍ទៅ "ងើបឡើង" រយៈពេលមួយម៉ោង។
ទួរគី goulash
ចានឆ្ងាញ់និងរបបអាហារពីប្រទេសទួរគីនៅក្នុងពហុវៀនមួយអាចត្រូវបានបង្ហាញដោយគ្មានការភ័យខ្លាចជាមួយគ្រឿងតុបតែងសូម្បីតែកុមារតូច។ លក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់នៃសាច់បសុបក្សីនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានប្រយោជន៍និងមានតុល្យភាពហើយរូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យនឹងជួយបញ្ជាក់ឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននូវគុណសម្បត្តិទាំងអស់របស់ប្រទេសទួរគីនិងធ្វើឱ្យម្ហូបនោះល្អឥតខ្ចោះ។ សាច់ពីផ្នែកណាមួយនៃគ្រោងឆ្អឹងបក្សីនឹងនៅក្នុងករណីនេះទៅកន្លែង។
គ្រឿងផ្សំ:
- តួកគី - 480 ក្រាម
- គំនិត - 80 ក្រាម
- Cream sour, ប៉េងប៉ោះ - 65 ក្រាម;
- laurel - 1 pc ។
- ម្សៅ - 25 ក្រាម
- ប្រេង - 15 ម។ ល;
- អំបិល, ស្ករ, រដូវ, paprika;
- ទឹក - 70 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុង multikastryulyu ជាមួយប៊ឺនៅលើរបបនៃ "ដុត" ដាក់ប្លុកនៃប្រទេសទួរគីមួយគូបនៃ onions និងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវការដុត។
- បន្ថែមល្បាយនៃ Cream sour, ប៉េងប៉ោះ, ម្សៅនិងទឹក, អំបិលនិងរសជាតិជាមួយនឹងការប្រែប្រួល, ប្តូរឧបករណ៍ទៅ "Quenching" សម្រាប់សែសិបនាទី។
Goulash នៃសាច់ចៀម
Goulash ដែលមានក្លិនក្រអូបនិងហឹរខ្លាំងត្រូវបានគេទទួលបានពីសាច់ចៀមនៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលមានភាពវិជ្ជមានអំពីប្រភេទនៃសាច់នេះនឹងពិតជាត្រូវភ្លក្សរសជាតិអាហារដែលទទួលបាន។ លក្ខណៈពិសេសដោយឡែកនៃរូបមន្តគឺជាចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃខ្ទឹមសក៏ដូចជាការប្រើគ្រឿងទេសក្រអូបនៃ hops-suneli, adzhika, paprika ដីនិងអ្នកដែលបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- mutton - 590 ក្រាម
- onions, carrots - 180 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 120 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
- បន្លែឬខ្លុយ - 15 ក្រាម។
- ម្សៅ - 40 ក្រាម;
- អំបិល, ស្ករ, seasoning - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក 480 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងចម្រូងចម្រាសជាមួយខ្លាញ់នៅលើសាច់ចៀម "ដុតនំ" ជាមួយខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។
- បន្ថែមម្សៅ, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ចាក់ទឹករំពុះ, បន្ថែមអំបិល, បោះស្ករ, laurel, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។
- បន្តរៀបចំម្ហូបមួយនៅលើ "Quenching" មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
ស៊ុប goulash ហុងគ្រី
អ្នកបានរៀនពីវិធីធ្វើនំ goulash ក្នុងអាហារចម្រុះជាអាហារទីពីរ។ បន្ទាប់មករូបមន្តសម្រាប់របៀបចំអិនស៊ុប goulash មួយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងពហុវៀនដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារក្តៅសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬជាម្ហូបឯករាជ្យដែលមិនត្រូវការម្ហូបចំហៀង។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃអាហារហុងគ្រីសន្មតថាការប្រើប្រាស់សាច់គោជាមូលដ្ឋានប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បានវាអាចជំនួសដោយប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 590 ក្រាម។
- ម្រេច Bulgarian, onions, carrots - 130 ក្រាម។
- ដំឡូង - 290 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ, adzhika មុតស្រួច - 90 ក្រាម;
- paprika - 35 ក្រាម;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ប្រេង - 15 ម។ ល;
- អំបិល, ស្ករ, seasoning - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក 780 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- នៅលើប៊ឺនៅរបៀប "ក្តៅ", ចំអិន onions ជាមួយសាច់គោ, carrots និង paprika ។
- បន្ទាប់ពីប្រាំនាទីបន្ថែមមេប៊ុល Bulgarian, chili, គ្រឿងទេស, paprika, ប៉េងប៉ោះ, លាង, ចាក់ទឹករំពុះ, បោះ cubes ដំឡូងនិង laurel ។
- បន្តធ្វើម្ហូបនៅក្នុងរបៀប "Quenching" រយៈពេលមួយម៉ោង។