សព្វថ្ងៃនេះយើងចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនឈីសឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយឈីសដែលភ្ញៀវរបស់អ្នកទាំងអស់នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់។
Shamrock ជាមួយផ្សិតនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- អំបិល - pinch ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ផ្សិត - 500 ក្រាម
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 300 ក្រាម
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំបូងសូមរៀបចំការបំពេញជាមួយអ្នក: យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកាត់ សាច់ក្រាស់ និង សាច់មាន់ តាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងការរីករាលដាលសាច់ minced ចូលទៅក្នុងចៀន frying ដែលបាន heated ជាមួយប្រេង។ Fry លើកំដៅមធ្យមជាមួយគំរបបិទទ្វាររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
យើងដំណើរការផ្សិតកាត់ចានហើយហុចឱ្យពួកគេដាច់ដោយឡែកទាល់តែពួកគេបានត្រៀមខ្លួន។ ឈីសនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយហើយយើងបានខ្ទប់បៃតង។ ឥឡូវនេះភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយបញ្ចូលគ្នា។
បន្ទាប់មក knead dough នៅលើ pancakes និង pancakes ដុតនំពីភាគីទាំងពីរ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើ stuffing តិចតួចគ្នា, រុំ pancake ជាមួយស្រោមសំបុត្រនិងការរីករាលដាលវាទៅក្នុងផ្សិតមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter ។ យើងដុតនំ ជាមួយអ្នកផ្សិតជាមួយផ្សិត និងឈីសនៅចានក្តៅមួយនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សារក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីហើយបម្រើវានៅលើតុដោយក្រែមជូរ។
Pancakes ជាមួយ Ham និងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- អំបិល - pinch ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- Ham - 200 ក្រាម
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ប៊ឺ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងបំបែកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយនៃស៊ុតបន្ថែមអំបិលដើម្បីឱ្យពួកគេនិង whip whisk តិចតួច។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនោះ។ ចម្អិនខ្ទិះ ៗ ដាក់ខ្ទះឆ្អិនក្តៅ ៗ លើភាគីទាំងសងខាងហើយបន្ថែមគំនរ។
ឈីសត្រូវបានយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយហើយកំប៉ុងត្រូវបានកាត់ចោលដោយចំបើងស្តើង។ ឥឡូវនេះខ្ទះត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលយើងដាក់អំបោះនិងឈីសនៅចំកណ្តាលហើយរុំវាដោយបំពង់។ ទំរង់សម្រាប់ដុតនំត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺ, ដាក់ស្លាបព្រានិងដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅក្នុងរយៈពេល 15 នាទីឬនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
Pancakes ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- អំបិល - pinch ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីសកែច្នៃ - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 3 cloves ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើង knead dough សម្រាប់ pancakes: នៅក្នុងចានជ្រៅមួយបំបែកពងបានបោះ pinch អំបិលវាយ whisk មួយចាក់ក្នុងទឹកដោះគោនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកដោយគ្មានការបញ្ឈប់, ចាក់បន្តិចម្តងម្សៅ sifted ។ ចាក់ទឹកដោះគោនៅលើខ្ទះឆ្អិនក្តៅ ៗ ហើយចៀនដាក់ខ្ទះនីមួយៗនៅលើភាគីទាំងពីរ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយរួមគ្នាជាមួយឈីសប៊ឺតប៊ឺតច្របាច់តាមសារពត៌មាន។ បញ្ចប់បរិមាណនៃ lubricate padded គ្នាហើយប្រែទៅជាបំពង់មួយ។