សាឡាត់ក្រឡុកដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយបង្គាផ្សិតនិងអង្ករគឺជាដំណោះស្រាយមួយដ៏ល្អសម្រាប់តុនំប៉័ងដែលជាអាហារងាយស្រួលសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិផ្សិតត្រូវបានផ្សំជាមួយបង្គារផលិតផលដែលនៅសល់បំពេញនូវភាពសុខដុម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
- អង្ករវែងដែលបានដាំឱ្យពុះអង្ករ friable - 200 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ - 2-3 ។
- ប្រេងល្ង - 5-8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បង្គាត្រជាក់ - ប្រហែល 200 ក្រាម។
- ម្នាស់ស្រស់ (ឬលុបចោល) - 200 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 80 ក្រាម។
ដើម្បីបំពេញ:
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ (មិនបន្ថែមសារធាតុបន្ថែម) - ប្រហែល 100 មីលីលីត្រ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- កំបោរ - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
- ម្រេចក្តៅក្រហមក្តៅ។
សម្រាប់ការចុះឈ្មោះ:
- បៃតងស្រស់
ការរៀបចំ
បង្កងនិងអំបិលដែលមានជាតិប្រៃ។ យើងនឹងលាងសមាតផ្សិតហើយដាក់វាឱ្យត្រលប់មកវិញ។ យើងបានកាត់បន្ថយពួកគេដោយការផាកពិន័យ។ វិចិត្រ chop onions peeled ។
ខ្ទឹមបារាំងដែលមានសារជាតិម៉េមុនត្រូវបានយកមកលាបលើកំដៅមធ្យមក្នុងខ្ទះឆារលើប្រេងល្ងដើម្បីពណ៌មាស។ នៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀត, បង្គា fryed បង្គាសម្រាប់ 3-8 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំ) ។
រំពុះស៊ុតត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់និងកំទេចកាំបិត។ ម្នាស់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ឈីសដឹងគុណនៅលើចង្ក្រាន។
រៀបចំការបំពេញ: បន្ថែមទឹកដោះគោទឹកដោះគោទៅទឹកស៊ីអ៊ីវ,
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ចេញជាស្រទាប់ដោយមានតម្លាភាពក្រេម៉ង់ឃីតាមលំដាប់ដូចតទៅ: អង្ករតិចតួចបន្ទាប់មកល្បាយគំនិតផ្សិតពងបន្ទាប់មកបង្គានិងម្នាស់។ នៅផ្នែកខាងលើនៃស្រទាប់នីមួយៗគឺជាការបំពេញ។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីសដឹងគុណហើយតុបតែងជាមួយបៃតង។
ដើម្បី salad ដូចជាវាជាការល្អក្នុងការដាក់ស្រាពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក។
ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តបរិភោគបន្លែឆ្ងាញ់យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកសាកល្បង "ម្នាស់ជាមួយសាច់មាន់" ជាមួយ បង្គារ ។ រៀបចំពួកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយអាហារសម្រន់នឹងមានភាពអស្ចារ្យ។