បង្គាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបមួយដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅសមុទ្រ។ ពួកវាសម្បូរជាតិប្រូតេអ៊ីននិងកាល់ស្យូមហើយមានកាឡូរីទាប។ សាកសពបង្គាឆ្អិនឬឆ្អិនត្រូវបានគេប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យនិងបន្ថែមទៅនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃសាឡាត់។ ពួកវាត្រូវបានគេចងជាមួយផ្សិតនិងបន្លែផងដែរ។ ហើយនៅឯអាហារពេលល្ងាចអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រអាហារសមុទ្របង្គារមុនបង្កាត់នៅលើនំដុតដាក់វានៅលើរានហាលឬរុំនៅលើ skewer មួយ។
Marinade សម្រាប់បង្គារដុតអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចដែលវាត្រូវបានរៀបចំពីអំបិលម្រេចនិងប្រសិនបើចង់បានទឹក lemon និងបន្ថែមទៀតចម្រាញ់និងហឹរជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំដ៏ធំទូលាយគ្រឿងទេសនិងឱសថដែលបន្ថែមទៅម្ហូបស្រស់ស្អាតថ្មីស្រមោលថ្មី រសជាតិ។ ពេលវេលាសម្រាប់ការហាត់ប្រាណបង្គាត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យមានតិចតួចដូចដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិននិងធ្វើចលនាយ៉ាងលឿន។ អ្នកក៏អាចរៀបចំ marinade ឬទឹកជ្រលក់និងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹង carcasses គ្រាន់តែមុនពេលដុតនំ។ វានឹងប្រែទៅជាមិនតិចហ៊ាន។
របៀបរៀបចំបង្គារទឹកមាត់អោយបានត្រឹមត្រូវយើងនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងលំអិតនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើងនៅថ្ងៃនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់បង្គារនៅលើដុតជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាកំប៉ុស ធំ - 0,5 គីឡូក្រាម។
- Green chopped - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- អំបិលម្រេចខ្មៅឬពណ៌សដីស្រស់ៗ - ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 90 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 90 ម។ ល;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ខ្ញីដី - ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចឆ្មារទឹកឃ្មុំច្របាច់តាមខ្ទឹមសខ្ទឹមប្រេងបន្លែនិងខ្ញីហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែមប៊ឺរទន់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែរលោង។
រដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេចតិចតួចលាតសន្ធឹងលើចង្ក្រាននិងជាមួយដុសធ្មេញលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ យើងដុតធ្យូងលើរងើកភ្លើងប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះទៅបីនាទីនៅចំហៀងនីមួយៗអាស្រ័យលើទំហំបង្គា។
បង្គាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkled ជាមួយពណ៌បៃតង chopped ។
រួមគ្នាជាមួយបង្គារនៅលើអាំងអ្នកអាចរៀបចំសារធាតុប្រូតេអ៊ីនដោយលាបវាជាមួយទឹកជ្រលក់ដដែល។ លទ្ធផលនឹងពេញចិត្តអ្នក។
បង្គាអាំងដុតនៅលើដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាកេះ - 25 កញ្ចប់។
- ស្លឹក basil ស្រស់ - 3 sprigs;
- ពណ៌បៃតង dill ស្រស់ - 3 sprigs;
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកផ្លែទទឹម - 100 ម។ ល។
- tartar ទឹកជ្រលក់ - 50 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចមានរសជាតិហិរ - 1 pod;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប្រេងល្ង - 40 ម។ ល។
- ស្ករត្នោត - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយក្នុងទឹកត្រីទឹកស៊ីអ៊ីវតូចទឹកផ្លែទទឹមទឹកត្រីទឹកដោះគោស្ករពណ៌ត្នោតនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកំដៅវានៅលើកំដៅទាបរំញោចជានិច្ចរហូតដល់ស្ករត្នោតរលាយ។ បន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។
បំពេញល្បាយ piquant បង្គានៃបង្គានិងផ្តល់ឱ្យបន្តិច promarinovatsya ។ អ្នកអាចទុកវាចោលប្រសិនបើចាំបាច់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយនិងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
ភ្ជាប់គ្រោងឆ្អឹងរបស់បង្គានៅលើបន្ទះឈើពីមុនដែលត្រាំនៅក្នុងទឹកឬដាក់ចេញភ្លាមៗលើការដុតនិងដុតនៅលើអាំងនៅលើធ្យូងល្មមមធ្យមសម្រាប់ប្រហែលពីរទៅបីនាទីនៅចំហៀងគ្នា។ ដរាបណាពណ៌ខ្មោចផ្លាស់ប្តូរទៅជាពណ៌ផ្កាឈូក - kebab shish នៃបង្គានៅលើដុតគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
យើងបម្រើម្ហូបឆ្ងាញ់និងរសជាតិហឹរជាមួយនឹងរសជាតិនៃការហួសប្រមាណជាមួយឱសថ chopped ស្រស់នៃ basil និង dill ។
ការរៀបចំបង្គានៅលើនំដុតលើមុខម្ហូបណាមួយមិនយកពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេហើយលទ្ធផលគឺអស្ចារ្យណាស់។ ចម្អិននិងរីករាយជាមួយ!